Энда МакЭвой - Enda McEvoy

Энда МакЭвой
Родившийся1977 (42–43 года)[1]
Вирджиния, графство Каван, Ирландия
НациональностьИрландский
Род занятийПовар
ИзвестенЗвезды Мишлен Aniar

Энда МакЭвой (родилась в 1977 г. в г. Вирджиния, графство Каван ) является Ирландский Звезда Мишлен победа шеф-повар с рестораном Суглинок[2] в Голуэй.

Фон

Макэвой родился и вырос в Вирджинии, графство Каван, где у его родителей был супермаркет. Он получил свою первую работу на кухне в Германии в 17 лет, работая портье. Позже он вернулся в Ирландию и изучал английский язык и социологию в NUI Maynooth. В конце концов, он решил сделать свою карьеру кулинаром. Как и большинство шеф-поваров, Макэвой много путешествовал, чтобы учиться и тренироваться, и он работал в Испании, Германии и Великобритании, прежде чем вернуться в Голуэй. Здесь он работал в ресторанах Nimmo's Restaurant и Sheridan’s on the Docks, прежде чем перейти к Noma в Дания. Когда он работал там, к нему подошли JP McMahon и Drigín Gaffey, чтобы те пришли работать в их новый ресторан. Aniar.[3][4]

Личное

Макэвой женат, имеет четверых детей.[5][6]

Награды

  • 2012: звезда Мишлен[7][8]
  • 2011: Шеф-повар года Bridgestone[9][10]

Рекомендации

  1. ^ Человек Мишлен
  2. ^ http://galwayindependent.com/20140319/news/michelin-star-chef-to-call-new-restaurant-loam-S34361.html
  3. ^ Харрингтон, Конор (24 октября 2012 г.). «Энда МакЭвой - шеф-повар, Аниар». Голуэй Независимый. Архивировано из оригинал 27 октября 2012 г.. Получено 28 октября 2012.
  4. ^ Человек Мишлен
  5. ^ Харрингтон, Конор (24 октября 2012 г.). «Энда МакЭвой - шеф-повар, Аниар». Голуэй Независимый. Архивировано из оригинал 27 октября 2012 г.. Получено 28 октября 2012.
  6. ^ Человек Мишлен
  7. ^ Хант, Джоанн (28 сентября 2012 г.). «Звезды Мишлен получили два ирландских ресторана». Irish Times. Получено 28 сентября 2012.
  8. ^ Мартын, Хилари (28 сентября 2012 г.). «Ресторан Голуэй получил звезду Мишлен». Голуэй Независимый. Архивировано из оригинал 17 ноября 2012 г.. Получено 28 сентября 2012.
  9. ^ 2011 награды Megabyte Awards
  10. ^ Мэдден, Мари (6 января 2012 г.). "Местный житель назван" Шеф-поваром года "'". Голуэй Независимый. Архивировано из оригинал 23 января 2013 г.. Получено 28 октября 2012.