Отравление грибами - Mushroom poisoning

Отравление грибами
Другие именаМицетизм, микетизм
Amanita phalloides 1.JPG
Мухомор фаллоидный является причиной большинства смертельных отравлений грибами во всем мире.
СпециальностьНеотложная медицинская помощь, токсикология

Отравление грибами относится к вредным последствиям от проглатывания токсичный вещества, присутствующие в гриб. Эти симптомы могут отличаться от незначительных. желудочно-кишечный дискомфорт для смерть примерно через 10 дней. В токсины присутствуют вторичные метаболиты произведенный грибок. Гриб отравление обычно является результатом проглатывание лесных грибов после ошибочной идентификации токсичного гриба как съедобного вида. Наиболее частой причиной такой неправильной идентификации является близкое сходство с точки зрения цвета и общего морфология токсичных видов грибов съедобными. Чтобы предотвратить отравление грибами, собиратели грибов знакомятся с грибами, которые они собираются собирать, а также с любыми похожими на вид токсичными видами. Безопасность употребления в пищу лесных грибов может зависеть от способов приготовления пищи.

Признаки и симптомы

Смотрите также: Категория: Микотоксины

Ядовитые грибы содержат множество различных токсинов, которые могут заметно различаться по токсичности. Симптомы отравления грибами могут варьироваться от желудочного расстройства до органной недостаточности, приводящей к смерти. Серьезные симптомы не всегда возникают сразу после еды, часто до тех пор, пока токсин не атакует почки или печень, иногда через несколько дней или недель.

Наиболее частое последствие отравления грибами - это просто расстройство желудочно-кишечного тракта. Большинство «ядовитых» грибов содержат раздражители желудочно-кишечного тракта, вызывающие рвота и понос (иногда требуется госпитализация), но обычно без долговременных повреждений. Однако существует ряд известных грибных токсинов со специфическим, а иногда и смертельным действием:

ТоксинТоксичностьЭффекты
Альфа-аманитинСмертельно опасныйЧасто вызывает смертельное поражение печени через 1-3 дня после приема внутрь. Основной токсин в смертная казнь.
ФаллотоксинНесмертельныйВызывает сильное расстройство желудочно-кишечного тракта. Встречается в различных грибах.
ОрелланинСмертельно опасныйЦиклер окислительно-восстановительного потенциала похожий на паракват. Вызывает почечную недостаточность в течение трех недель после приема внутрь. Главный токсин в роде Кортинариус.
МускаринПотенциально смертельныйПричины Синдром SLUDGE. Встречается в различных грибах. Противоядие атропин
Монометилгидразин (ММЧ)Смертельно опасныйВызывает повреждение головного мозга, судороги, желудочно-кишечные расстройства и гемолиз. Метаболический яд. Основной токсин в роде Гиромитра. Антидот - большие дозы внутривенного введения. пиридоксин гидрохлорид[1]
КопринНесмертельныйВызывает болезнь при употреблении алкоголя. Главный токсин в роде Копринус.
Иботеновая кислотаПотенциально смертельныйЭксайтотоксин. Основной токсин в Мухомор мухомор, А. пантера, и A. gemmata.
MuscimolПотенциально смертельныйПричины ЦНС депрессия и галлюцинации. Основной токсин в Мухомор мухомор, А. пантера, и A. gemmata.
АрабитолНесмертельныйУ некоторых вызывает диарею.
БолезатинНесмертельныйВызывает раздражение желудочно-кишечного тракта, рвоту, тошноту.
ЭрготаминСмертельно опасныйПоражает сосудистую систему и может привести к потере конечностей и / или остановке сердца. Встречается в роду Ключицы.

Период времени между приемом пищи и появлением симптомов сильно различается в зависимости от токсинов, иногда на проявление симптомов, идентифицируемых как отравление грибами, уходит несколько дней.

  • Альфа-аманитин: В течение 6–12 часов симптомы отсутствуют. Затем следует период желудочно-кишечного расстройства (рвота и обильная водянистая диарея). Эта стадия вызвана в первую очередь фаллотоксинами.[2] и обычно длится 24 часа. В конце этой второй стадии начинается серьезное повреждение печени. Повреждение может продолжаться еще 2–3 дня. Также может произойти повреждение почек. Некоторым пациентам потребуется пересадка печени.[3] Аматоксины обнаружены в некоторых грибах этого рода Мухомор, но также встречаются у некоторых видов Галерина и Лепиота.[4] В целом смертность составляет от 10 до 15 процентов.[5] Недавно, Расторопша пятнистая или блаженный расторопша было показано, что он защищает печень от токсинов мухомора и способствует возобновлению роста поврежденных клеток.[6][7]
  • Орелланин: Этот токсин не вызывает симптомов в течение 3–20 дней после приема внутрь. Обычно примерно на 11 день начинается процесс почечной недостаточности,[2] и обычно проявляются к 20-му дню. Эти симптомы могут включать боль в области почек, жажду, рвоту, Головная боль, и усталость. Несколько видов в очень большом роду Кортинариус содержат этот токсин. Люди, которые ели грибы, содержащие орелланин, также могут испытывать первые симптомы, потому что грибы часто содержат другие токсины, помимо орелланина.[8] Родственный токсин, вызывающий аналогичные симптомы, но в течение 3–6 дней, был выделен из Amanita smithiana и некоторые другие связанные токсичные Мухоморс.[9]
  • Мускарин: Мускарин стимулирует мускариновые рецепторы нервов и мышц. Симптомы включают потливость, слюноотделение, слезы, помутнение зрения, сердцебиение и, в больших дозах, дыхательную недостаточность.[10] Мускарин содержится в грибах рода Омфалот, в частности Джек о 'Фонарные грибы. Он также встречается в A. muscaria, хотя сейчас известно, что основное действие этого гриба вызывает иботеновая кислота. Мускарин также можно найти в некоторых Inocybe виды и Клитоцибе виды, в частности Clitocybe dealbata, и некоторые краснопористые Болеты.[4]
  • Гиромитрин: Кислоты желудка превращают гиромитрин в монометилгидразин (MMH), соединение, используемое в ракетном топливе. Это влияет на несколько систем организма. Блокирует важный нейромедиатор ГАМК, что приводит к ступор, бред, мышечные судороги, потеря координации,[2] тремор, и / или припадки. Он вызывает сильное раздражение желудочно-кишечного тракта, приводящее к рвоте и диарее. В некоторых случаях сообщалось о печеночной недостаточности.[2] Это также может привести к разрушению эритроцитов, что приведет к желтуха, почечная недостаточность и признаки анемия. Встречается в грибах рода Гиромитра.[11] Соединение, подобное гиромитрину, также было обнаружено в грибах рода Верпа.[12]
  • Коприн: Коприн метаболизируется до химического вещества, напоминающего дисульфирам. Подавляет альдегиддегидрогеназа (ALDH), который, как правило, не причиняет вреда, если у человека нет алкоголя в кровотоке, в то время как ALDH ингибируется. Это может произойти, если алкоголь употреблен незадолго до или в течение нескольких дней после употребления грибов. В этом случае алкоголь не может быть полностью метаболизирован, и у человека будет покраснение кожи, рвота, Головная боль, головокружение, слабость, опасения, спутанность сознания, учащенное сердцебиение, а иногда и затрудненное дыхание. Коприн содержится в основном в грибах рода Копринус, хотя аналогичные эффекты были отмечены после приема внутрь Clitocybe clavipes.
  • Иботеновая кислота: Декарбоксилаты в мусцимол при проглатывании. Эффекты мусцимола различаются, но часто возникают тошнота и рвота. Возможны замешательство, эйфория или сонливость. Вероятна потеря мышечной координации, потливость и озноб. Некоторые люди испытывают визуальные искажения, чувство силы или заблуждения. Симптомы обычно появляются через 30 минут - 2 часа и длятся несколько часов. A. muscaria, гриб "Алиса в стране чудес", известен галлюцинаторными переживаниями, вызванными мусцимолом, но А. пантера и A. gemmata также содержат такое же соединение.[4] Хотя обычно самоограничение, смертельные случаи были связаны с А. пантера,[13] и потребление большого количества любого из этих грибов может быть опасным.
  • Арабитол: А сахарный спирт, похожий на маннитол, который не причиняет вреда большинству людей, но вызывает раздражение желудочно-кишечного тракта у некоторых. В небольших количествах он содержится в вешенки, и значительные суммы в Suillus виды и Hygrophoropsis aurantiaca ("ложная лисичка ").[14]

Причины

Обнаружение новых видов грибов продолжается, и ежегодно регистрируется около 800 новых видов. Это, в дополнение к тому факту, что многие исследования недавно переклассифицировали некоторые виды грибов из съедобных в ядовитые, сделало старые классификации недостаточными для описания того, что сейчас известно о различных видах грибов, вредных для человека. Таким образом, вопреки тому, что утверждают более старые регистры, теперь считается, что из примерно 100 000 известных видов грибов, обнаруженных во всем мире, около 100 из них ядовиты для человека.[15] Однако на сегодняшний день большинство отравлений грибами не приводит к летальному исходу.[16] и большинство смертельных отравлений связано с Мухомор фаллоидный гриб.[17]

Мухомор виды, незрелые, возможно ядовитые, Мухомор грибы.
Съедобная мохнатая грива Coprinus comatus грибы.

Большинство этих случаев связано с ошибочной идентификацией.[18] Это обычное дело с A. phalloides в частности, из-за своего сходства с азиатскими рисовыми грибами, Volvariella volvacea. Оба светлые и покрыты универсальная вуаль в молодости.

Мухомор s также могут быть ошибочно приняты за другие виды, особенно у незрелых. По крайней мере, в одном случае[19] их ошибочно приняли за Coprinus comatus. В этом случае у жертвы был ограниченный опыт идентификации грибов, но он не тратил время на правильную идентификацию именно этих грибов, пока не начал испытывать симптомы отравления грибами.

Мухомор s, два примера незрелых Amanitas, один смертельный и один съедобный.
Дождевик, съедобный гриб-пуховик, очень похожий на незрелый Amanitas.

Автор Демистификация грибов, Дэвид Арора[4] предостережения дождевик - охотники, которых следует остерегаться Мухомор "яйца", которые Мухоморвсе еще полностью скрыты своей универсальной вуалью. Мухоморs на этом этапе трудно отличить от клубочков. Сборщикам рекомендуется всегда разрезать плодовые тела предполагаемых клубочков пополам, так как это покажет очертания развивающегося Мухомор должен ли он присутствовать в конструкции.

Большинство отравлений грибами в основном является результатом того, что маленькие дети, особенно малыши на стадии «выпаса», употребляют в пищу грибы, растущие на лужайке. Хотя это может случиться с любым грибом, Молибдиты хлорофилла часто оказывается вовлеченным из-за того, что предпочитает выращивать газоны. С. молибдиты вызывает серьезное расстройство желудочно-кишечного тракта, но не считается смертельно ядовитым.

Некоторые отравления являются результатом неправильной идентификации при попытке собрать галлюциногенные грибы для использования в развлекательных целях.[20] В 1981 году один смертельный исход и две госпитализации произошли в результате употребления Galerina marginata, ошибочно принят за Псилоцибе виды.[21] Галерина и Псилоцибе оба вида маленькие, коричневые и липкие, их можно найти вместе растущими. Однако, Галерина содержит аматоксины, тот же яд, что и в смертельном Мухомор виды. В другом случае сообщается о почечной недостаточности после приема внутрь Cortinarius orellanus,[22] гриб, содержащий орелланин.

Естественно, что случайное употребление в пищу галлюциногенных видов также происходит, но редко бывает вредным при проглатывании в небольших количествах. Сообщалось о случаях серьезного отравления у маленьких детей.[13] Мухомор пантера, но содержит те же галлюциногены, что и Мухомор мухомор (например., иботеновая кислота и мусцимол ), чаще ассоциируется с тяжелым желудочно-кишечным расстройством, чем его более известный аналог.[4]

Джек-О-Фонарь Ядовитый гриб, который иногда принимают за лисичку.
Лисичка, съедобный.

Хотя обычно не смертельно, Омфалот spp., «грибы Джек-о-фонарь», являются еще одной причиной иногда значительной токсичности.[4] Иногда их принимают за лисички. Оба ярко-оранжевые и фруктовые в одно и то же время года, хотя Омфалот растет на дереве и имеет настоящие жабры, а не жилки Cantharellus. Они содержат токсины, известные как иллюдины, вызывающие желудочно-кишечные симптомы.

Биолюминесцентные виды обычно несъедобны и часто умеренно токсичны.[нужна цитата ]

Clitocybe dealbata, который иногда ошибочно принимают за Вешенка или другие съедобные виды содержат мускарин.

Токсичность также может возникать при сборе сморчки. Даже настоящие сморчки, если их есть в сыром виде, вызывают расстройство желудочно-кишечного тракта. Обычно сморчки перед едой тщательно готовят. Верпа богема, хотя некоторые их называют «сморчками наперстка» или «ранними сморчками», у некоторых людей они вызывают токсические эффекты.[12] Гиромитра spp., "ложные сморчки ", смертельно ядовиты в сыром виде. Они содержат токсин, называемый гиромитрин, которые могут вызвать нейротоксичность, желудочно-кишечную токсичность и разрушение клеток крови.[11] В Финны потреблять Gyromitra esculenta после пропаривание, но это может не сделать гриб полностью безопасным, поэтому его называют "фугу финской кухни ».

Более необычный токсин - это коприн, а дисульфирам -подобное соединение, которое безвредно, если не проглотить в течение нескольких дней после приема алкоголя. Подавляет альдегиддегидрогеназа, фермент, необходимый для разрушения алкоголь. Таким образом, симптомы отравления похожи на висел над - приливы, головная боль, тошнота, учащенное сердцебиение и, в тяжелых случаях, затрудненное дыхание. Копринус виды, в том числе Копринопсис атраментария, содержат коприн. Coprinus comatus не,[23] но лучше избегать смешивания алкоголя с другими представителями этого рода.

Недавно,[когда? ] отравления также были связаны с Amanita smithiana. Эти отравления могут быть вызваны орелланином, но симптомы появляются через 4–11 часов, что намного быстрее, чем от 3 до 20 дней, обычно связанных с орелланином.[24]

Paxillus invutus также несъедобен в сыром виде, но в Европе его едят после маринования или варки. Однако после смерти немецкого миколога доктора Юлиуса Шеффера было обнаружено, что гриб содержит токсин, который может стимулировать иммунную систему к атаке его собственных красных кровяных телец. Эта реакция встречается редко, но может возникнуть даже после долгого употребления грибов в пищу.[25] Так же, Tricholoma equestre считался съедобным и полезным, пока не был связан с редкими случаями рабдомиолиз.[26]

Осенью 2004 г. тринадцать смертей были связаны с употреблением Pleurocybella porrigens или «ангельские крылья».[27] В целом эти грибы считаются съедобными. Все жертвы умерли от острого заболевания мозга, и у всех уже было заболевание почек. Точная причина отравления в настоящее время не была известна, и смертельные случаи нельзя однозначно отнести к употреблению грибов.

Однако отравление грибами не всегда происходит из-за ошибочной идентификации. Например, высокотоксичная спорынья Claviceps purpurea, который растет на ржи, иногда перемалывается вместе с рожью, незаметно и позже употребляется. Это может вызвать разрушительные, даже фатальные последствия, которые называются эрготизм.

Случаи идиосинкразический или могут возникнуть необычные реакции на грибки. Некоторые из них, вероятно, вызваны аллергией, другие - какой-то другой чувствительностью. Человек нередко испытывает расстройство желудочно-кишечного тракта, связанное с определенным видом или родом грибов.[27]

Некоторые грибы могут концентрировать токсины из субстрата для выращивания, например Курица леса растет на тис деревья.[28]

Ядовитые грибы

Смотрите также: Список смертельных видов грибов и Список видов ядовитых грибов

Из самых смертоносных грибов три - смертная казнь (А. фаллоиды), разрушающие ангелы (A. virosa и A. bisporigera), а гриб дурака (А. верна) - принадлежат к роду Мухомор, и еще два - смертельная паутина (C. rubellus), а паутина дурака (C. orellanus) - происходят из рода Кортинариус. Несколько видов Галерина, Лепиота, и Conocybe также содержат смертельное количество аматоксины. Смертоносные виды перечислены в Список смертельных грибов.

Следующие виды могут вызывать сильный дискомфорт, иногда требуя госпитализации, но не считаются смертельными.

Прогноз и лечение

Некоторые грибы содержат менее токсичные соединения и, следовательно, не очень ядовиты. Отравления этими грибами могут хорошо поддаваться лечению. Однако некоторые виды грибов содержат очень сильные токсины и очень ядовиты; поэтому, даже если симптомы будут устранены быстро, смертность в приоритете. С некоторыми токсинами смерть может наступить через неделю или несколько дней. Хотя пересадка печени или почки может спасти некоторых пациентов от полной органной недостаточности, во многих случаях органы отсутствуют. У пациентов, госпитализированных и получавших агрессивную поддерживающую терапию почти сразу после приема внутрь грибов, содержащих аманитин, смертность составляет всего 10%, тогда как у пациентов, поступивших через 60 и более часов после приема внутрь, уровень смертности составляет 50–90%.[31]

Общество и культура

Народные традиции

Многие народные традиции касаются определяющих свойств ядовитых грибов.[32][33] Однако общих определителей ядовитых грибов не существует, поэтому такие традиции ненадежны. Существуют инструкции по определению конкретных грибов, и они будут полезны только в том случае, если известно, какие грибы токсичны.

Примеры ошибочных фольклорных «правил» включают:

  • «Ядовитые грибы ярко окрашены». - Действительно, мухомор, обычно от ярко-красного до оранжевого или желтого цвета, является наркотическим и галлюциногенным, хотя о человеческих смертельных случаях не сообщалось. Смертельный разрушающий ангел, напротив, непримечательного белого цвета. Смертельный Галеринас коричневые. Некоторые избранные съедобные виды (лисички, Мухомор Кесарийский, Laetiporus sulphureus и др.) ярко окрашены, тогда как большинство ядовитых видов - коричневого или белого цвета.
  • «Насекомые / животные будут избегать токсичных грибов». - безвредные для беспозвоночных грибы могут быть токсичными для человека; то смертная казнь, например, часто заражается насекомыми личинки.
  • «Чернеют ядовитые грибы. Серебряный. »- Ни один из известных грибных токсинов не вступает в реакцию с серебром.
  • «Ядовитые грибы неприятны на вкус». - Люди, съевшие смертоносное Amanitas и выжившие сообщили, что грибы были довольно вкусными.
  • «Все грибы безопасны, если их готовить / тушить / сушить / мариновать и т. Д.». - Хотя это правда, что некоторые виды, несъедобные в других случаях, можно обезопасить с помощью специальной подготовки, многие токсичные виды нельзя сделать свободными от токсинов. Много грибковые токсины не особо чувствителен к теплу и поэтому не разрушаются во время приготовления; особенно, α-аманитин, яд, производимый смертной казнью (Мухомор фаллоидный ) и другие род, не денатурируется под действием тепла.
  • «Ядовитые грибы при варке окрашивают рис в красный цвет».[18] - Несколько лаосских беженцев были госпитализированы после того, как съели грибы (вероятно, токсичные Russula видов), считающихся безопасными в соответствии с этим фольклорным правилом, и это заблуждение стоило ей жизни как минимум одному человеку.[34][35]
  • «У ядовитых грибов шляпка заостренная. У съедобных грибов плоская закругленная шляпка». - Форма шляпки гриба не коррелирует с наличием или отсутствием токсинов грибов, поэтому это не надежный метод различения съедобных и ядовитых видов. Кепка смерти, например, в зрелом состоянии имеет округлую шляпку.
  • "Болеты в целом безопасны для употребления в пищу ». Это правда, что, в отличие от ряда Мухомор видов, в частности, в большинстве частей мира нет известных смертельных разновидностей рода Подберезовик, что снижает риски, связанные с ошибочной идентификацией. Однако грибы любят Дьявольский гриб ядовиты как в сыром, так и в приготовленном виде и могут вызывать сильные желудочно-кишечные симптомы, а также другие виды, такие как зловещий гриб требуют тщательного приготовления, чтобы расщепить токсины. Как и другие грибы родыпоэтому рекомендуется соблюдать осторожность при определении правильного вида.

Известные случаи

В художественной литературе

  • В драме Гражданской войны в США Обманутый, Клинт Иствуд Персонаж Джона Макберни, раненый солдат Союза в школе-интернате для девочек, был отравлен ревнивой, мстительной директрисой и ее юными ученицами. Директрису сыграла Джеральдин Пейдж.
  • В фильме Болливуда 7 Кхун Мааф Модхусудхон Тарафдар (Насируддин Шах), бенгальский врач, который спасает Сусанну от попытки самоубийства и женится на ней, несколько лет спустя пытается отравить Сусанну грибным супом в обмен на ее наследство.
  • Боевик / любовный роман Линды Ховард Поцелуй меня, пока я сплю имеет синтетический антигероин орелланин как оружие.
  • В Юлиус Штрайхер с Нацистская пропаганда детская книга Ядовитый гриб, Евреев сравнивают со смертельными грибами.
  • В История Бабара Жан де Брюнхофф, Король слонов умер от ядовитого гриба.
  • Итальянский фильм 1993 года Fiorile В нем изображена женщина, которая мстит своему брату, накормив его ядовитыми грибами.
  • В 2006 г. Game Boy Advance название видеоигры Мать 3 главные герои, Лукас и его друзья, глотают ядовитые грибы и попадают в беду.
  • В фильме 2017 года Фантомная нить Альма кормила ядовитыми грибами известного модельера Рейнольдса Вудкока.

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ Райт А. В., Нисканен А., Пюйсало Х, Корпела Х (1981). «Снижение токсических эффектов этилиденгиромитрина (яда ложных сморчков) с помощью пиридоксина хлорида». Журнал безопасности пищевых продуктов. 3 (3): 199–203. Дои:10.1111 / j.1745-4565.1981.tb00422.x.
  2. ^ а б c d Форд, Марша; Кэтлин А. Делани; Луи Линг; Тимоти Эриксон (2001). Клиническая токсикология. США: У. Б. Сондерс. стр. ch115. ISBN  978-0-7216-5485-0.
  3. ^ Чанг, Эндрю (19 июля 2008 г.). «Токсичность, гриб - Аматоксин». эмедицина. Medscape. Получено 2008-08-05.
  4. ^ а б c d е ж г час я j k л м п о Арора, Дэвид (1986). Демистификация грибов. Калифорния, США: Ten Speed ​​Press. стр.679. ISBN  978-0-89815-169-5.
  5. ^ Бенджамин ДР. «Аматоксиновый синдром»: 198–214. Цитировать журнал требует | журнал = (Помогите) в: Грибы: яды и панацеи - пособие для естествоиспытателей, микологов и врачей. Нью-Йорк: WH Freeman and Company. 1995 г.
  6. ^ Саллер Р., Бриньоли Р., Мельцер Дж., Мейер Р. (февраль 2008 г.). «Обновленный систематический обзор с метаанализом клинических данных силимарина» (PDF). Forsch Komplementärmed. 15 (1): 9–20. Дои:10.1159/000113648. PMID  18334810.
  7. ^ Hruby K, Csomos G, Fuhrmann M, Thaler H (апрель 1983 г.). «Химиотерапия отравления Amanita phalloides силибинином внутривенно». Hum Toxicol. 2 (2): 183–95. Дои:10.1177/096032718300200203. PMID  6862461.
  8. ^ Токсичность, гриб - орелланин в eMedicine
  9. ^ Вероника Пелиццари; Элизабет Фейфель; Мануэла М. Рормозер; Герхард Гстраунталер; Мейнхард Мозер (июль 1994 г.).«Частичная очистка и характеристика токсичного компонента Amanita smithiana». Микология. Микологическое общество Америки. 86 (4): 555–60. Дои:10.2307/3760749. JSTOR  3760749.
  10. ^ Токсичность, Грибы в eMedicine
  11. ^ а б Брозен, Рид; Маркус Дж. Хэмперс (29 февраля 2008 г.). «Токсичность, гриб - токсин гиромитры». эмедицина. Medscape. Получено 2008-08-04.
  12. ^ а б "IA № 25-02 - 19.09.96, ПЕРЕСМОТР ИНФОРМАЦИОННОГО ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ № 25-02," ** ЗАДЕРЖАНИЕ БЕЗ ФИЗИЧЕСКОГО ОБСЛЕДОВАНИЯ ** ГРИБОВ MOREL ИЗ-ЗА ВЗРОСЛЕНИЯ И ЗАМЕНЫ ", ПРИЛОЖЕНИЕ A - 2 февраля 2006 г.". FDA. 2006-02-02. Архивировано из оригинал на 2008-04-16. Получено 2008-08-04.
  13. ^ а б c Мечем, C; Дайан Ф. Джорджи (9 июля 2008 г.). «Токсичность, гриб - галлюциногены». эмедицина. Medscape. Получено 2008-08-04.
  14. ^ Линдгрен, Ян (Май 2003 г.). "Теория, почему" съедобные "грибы вызывают у некоторых людей тошноту" (Информационный бюллетень в формате PDF). Отпечатки спор. Микологическое общество Пьюджет-Саунд. Получено 2008-08-05.
  15. ^ Грэм, Кимберли А. "Мицетизм: обзор новейшей литературы". Журнал медицинской токсикологии (2014): 1–17.
  16. ^ Гуссов Л. (ноябрь 2000 г.). «Оптимальное лечение отравления грибами остается неопределенным». Запад. J. Med. 173 (5): 317–8. Дои:10.1136 / ewjm.173.5.317. ЧВК  1071150. PMID  11069865.
  17. ^ Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) (июнь 1997 г.). "Отравление грибами Amanita phalloides - Северная Калифорния, январь 1997 г.". MMWR Morb. Смертный. Wkly. Представитель. 46 (22): 489–92. PMID  9194398.
  18. ^ а б Центры по контролю за заболеваниями (CDC) (4 июня 1982 г.). «Отравление грибами среди лаосских беженцев - 1981». MMWR. США: CDC. 31 (21): 287–8. PMID  6808348. Получено 2008-08-04.
  19. ^ Эшельман, Ричард (2006). «Я пережил» ангела-разрушителя"" (блог). Корнелл. Получено 2008-08-04.
  20. ^ Халперн, Джон; Р. Эндрю Сьюэлл (декабрь 2005 г.). «Галлюциногенные препараты Америки: растущая потребность в целенаправленном образовании и исследованиях в области наркотиков». Науки о жизни. СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ. 78 (5): 519–526. Дои:10.1016 / j.lfs.2005.09.005. PMID  16188280.
  21. ^ «Смерть из-за Галериной». Сиэтл Пост-Интеллидженсер. 28 декабря 1981 г.
  22. ^ Кальвиньо, Иисус; Рафаэль Ромероа; Елена Пинтосб; Даниэль Новоаа; Долорес Гуимила; Тереза ​​Кордала; Хавьер Мардараса; Виктор Аркочаа; XoseM. Ленса; Доминго Санчес-Гисандеа (1998). «Добровольное употребление в пищу грибов Cortinarius, ведущее к хроническому интерстициальному нефриту». Am J Nephrol. 18 (6): 565–569. Дои:10.1159/000013410. PMID  9845839.
  23. ^ Мечем, C (7 июня 2007 г.). «Токсичность, гриб - дисульфирамоподобные токсины». эмедицина. Medscape. Получено 2008-08-04.
  24. ^ «Синдромы грибного отравления». НАМА. 2003. Архивировано с оригинал на 2008-03-29. Получено 2008-08-13.
  25. ^ а б Бресинский А, Бесл Х (1990). Цветной атлас ядовитых грибов. Вулф Паблишинг. С. 126–9. ISBN  0-7234-1576-5.
  26. ^ Ходоровски З., Вальдман В., Сейн Ананд Дж. (2002). «Острое отравление Tricholoma equestre». Prz. Лек. 59 (4–5): 386–7. PMID  12184017.
  27. ^ а б Beug, Майкл (2004). "Отравления грибами, зарегистрированные в 2004 году". Комитет токсикологии Североамериканской микологической ассоциации. Архивировано из оригинал на 2008-07-04. Получено 2008-08-04.
  28. ^ «Как отличить ядовитые грибы от съедобных». Wildfood UK. 2014-04-29. Получено 15 октября 2018.
  29. ^ Говер, DW (2005-04-24). «ГРИБНЫЕ ТОКСИНЫ И ИХ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ДЕЙСТВИЯ». Архивировано из оригинал на 2008-07-19. Получено 2008-08-13.
  30. ^ Кумико, Сузуки; Фудзимото Харухиро; Ямазаки Микио (1983). «Токсические принципы Naematoloma fasciculare». Химико-фармацевтический бюллетень. Япония. 31 (6): 2176–2178. Дои:10.1248 / cpb.31.2176. ISSN  0009-2363. PMID  6685576. Получено 2008-08-13.
  31. ^ «Грибные токсины». Книга о плохих ошибках FDA. FDA. 9 января 2008 г.
  32. ^ «Калифорнийская линия действий по отравлению: грибы». Архивировано из оригинал на 2008-02-10. Получено 2008-02-18.
  33. ^ Ян Роберт Холл (2003). Съедобные и ядовитые грибы мира. Timber Press. п.103. ISBN  0-88192-586-1.
  34. ^ «Женщина умерла от отравления грибами». Новости BBC. 2010-03-18.
  35. ^ Пител, Лаура (19 марта 2010 г.). «Амфон Таки умер после того, как съел грибы смертной шапочки, собранные в ботанических садах». Времена. Лондон.
  36. ^ Стамец, Пол (2000). Выращивание изысканных и лечебных грибов. Random House, Inc. стр. 1. ISBN  978-1-58008-175-7.
  37. ^ Уоссон, Гордон (1986). Поиски Персефоны: энтеогены и истоки религии. опубликовано в частном порядке. п. 131. ISBN  0-300-05266-9.
  38. ^ Мармион, В.Дж .; Wiedemann, T.E.J. (Май 2002 г.). «Смерть Клавдия». J R Soc Med. 95 (5): 260–1. Дои:10.1258 / jrsm.95.5.260. ЧВК  1279685. PMID  11983773.
  39. ^ «Вкусный или смертельный? Выбери». Scotsman.com. 2 сентября 2008 г.
  40. ^ Evans, N; Гамильтон, А; Белло-Вильяльба, М. Дж .; Бингхэм, С. (2012). «Необратимое поражение почек в результате случайного отравления грибами». BMJ. 345: e5262. Дои:10.1136 / bmj.e5262. PMID  22885396.

внешние ссылки

Классификация