Эспрессо мартини - Espresso martini

Эспрессо мартини
Официальный коктейль IBA
Bistrot Bruno Loubet, Клеркенуэлл, Лондон (4574785649) .jpg
ТипСмешанный напиток
Первичный спирт по объему
ПоданоПрямо вверх; без льда
Стандартный гарнир3 кофейных зерна
Стандартная посуда
Бокал для коктейлей (Мартини) .svg
Бокал для коктейлей
IBA указан
ингредиентыкинжал
  • 5 cл водка
  • 3 сл Kahlúa
  • 1 мл сахарного сиропа
  • 1 крепкий эспрессо
ПодготовкаВылейте ингредиенты в шейкер со льдом, энергично встряхните и процедите в охлажденный бокал для мартини.
кинжал Рецепт эспрессо мартини в Международная ассоциация барменов

В эспрессо мартини это холодный коктейль со вкусом кофе, приготовленный из водка, эспрессо кофе, кофейный ликер, и сахарный сироп. Это не правда мартини поскольку он не содержит ни Джин ни вермут, но это один из многих напитков, в названиях которых этот термин включен.


Источник

Существует несколько заявлений о происхождении мартини эспрессо. Одно из наиболее распространенных утверждений[1][2] это то, что он был создан Дик Брэдселл в конце 1980-х в клубе Freds Лондон для молодой леди, которая просила что-то вроде: «Разбуди меня, а потом трахни меня». Брэдселл сделал это заявление в широко распространенном видео.[3] Брэдселла также цитировали об обстоятельствах изобретения напитка: «Кофеварка в Soho Brasseries была прямо рядом с станцией, где я подавал напитки. Это был кошмар, так как кофейная гуща была повсюду, поэтому кофе был очень вкусным. много у меня на уме. И все это было тогда о водке - это все люди пили ».[4][5]

Рецепты мартини эспрессо различаются в зависимости от источника. Традиционно они включают Kahlúa или же Тиа Мария.

Путеводитель Диффорда

Руководство Difford рекомендует 1,5 имперских жидких унции (43 мл) водки, 3⁄4 имперская жидкая унция (21 мл) горячего кофе эспрессо, 3⁄4 имперская жидкая унция (21 мл) жидкая унция калуа и 1⁄3 имперская жидкая унция (9,5 мл) сахарного сиропа.[6] Ингредиенты переливают в шейкер, наполненный льдом. Затем смесь встряхивают, процеживают и выливают в охлажденную бокал для мартини. Напиток украшен кофейными зернами (и, возможно, кусочком лимонной цедры) и подается.[7][8]

Смотрите также

  • мартини
  • Флессен drank.jpg Ликер портал
  • Бокал (Банкет) .svg Питьевой портал

Рекомендации

  1. ^ Блайт, Томас (23 июля 2012 г.). «Снято в темноте: остерегайтесь мартини эспрессо». GQ UK. Condé Nast. Получено 27 января, 2017.
  2. ^ Паркхилл, Чад (4 ноября 2016 г.). «Почему Австралия так одержима мартини эспрессо?». Хранитель. Лондон, Англия. Получено 27 января, 2017.
  3. ^ "Дик Брэдселл и его водка эспрессо". YouTube. YouTube. 24 апреля 2011 г.. Получено 27 января, 2017. Лондонский гуру коктейлей Дик Брэдселл дает короткое интервью Касии Ольшко; Затем дядя Дик готовит эспрессо с водкой, а затем - мартини с водкой.
  4. ^ Саймон Диффорд (2017). "Водка Эспрессо / Эспрессо Мартини". Путеводитель Диффорда. Путеводитель Диффорда. Получено 27 января, 2017.
  5. ^ Хэтчмен, Джон (25 августа 2016 г.). "Дух месяца - кофейный ликер Mr Black Cold Press". Лондонский экономический. Лондонский экономический. Получено 27 января, 2017.
  6. ^ «Эспрессо Мартини». Путеводитель Диффорда. Путеводитель Диффорда. 2017 г.. Получено 27 января, 2017.
  7. ^ Ньюман, Кара (2016). «Эспрессо Мартини». Liquor.com. Liquor.com. Получено 27 января, 2017.
  8. ^ Плащ, Фелисити (28 декабря 2016 г.). «Как приготовить идеальный мартини эспрессо». Хранитель. Лондон, Англия. Получено 27 января, 2017.

внешняя ссылка