Prunus mume - Prunus mume

"Умэ" перенаправляется сюда. Для использования в других целях см. Умэ (значения).
"Meihua" перенаправляется сюда. Для тайваньского фильма см. Победа (фильм 1976 года).
"Цветение сливы" перенаправляется сюда. Для южнокорейского фильма 2000 года см. Цветение сливы (фильм).

Prunus mume
Prunus mume.JPG
Prunus mume расцветает
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Порядок:Росалес
Семья:Розоцветные
Род:Prunus
Подрод:Prunus подг. Prunus
Раздел:Prunus секта Armeniaca
Виды:
П. муме
Биномиальное имя
Prunus mume
Синонимы
  • Prunus anomala
  • Prunus makinoensis Лев.

Prunus mume является Восточная Азия и Юго восточный азиат породы деревьев, классифицированные в Armeniaca раздел род Prunus подрод Prunus. это общие имена включают Китайская слива,[2][3][4] Японская слива,[5] и Японский абрикос. Цветок, издавна излюбленный предмет в традиционной живописи и поэзии Восточной Азии и Вьетнам, обычно называется цветение сливы.[6] Этот особый вид деревьев связан как со сливой, так и с абрикосом.[7] Хотя на английском языке его обычно называют сливой, он более тесно связан с абрикосом.[8]В Восточноазиатская кухня (Китайский, Японский и Корейский ) и Кухня Юго-Восточной Азии (вьетнамский ), плоды дерева используют в соках, в качестве ароматизатора для алкоголя, в качестве маринадов и соусов. Он также используется в традиционной медицине.

Цветение дерева в конце зимы и в начале весны считается сезонным символом.

Происхождение

Prunus mume возникла вокруг Река Янцзы на юге Китай.[9] Позже он был представлен Япония,[10] Корея, Тайвань и Вьетнам. Его можно найти в редких лесах, на берегах ручьев, лесных склонах вдоль троп и в горах, иногда на высотах до 1700–3100 м (5600–10200 футов), а также в регионах возделывания.[11]

Описание

Prunus mume это лиственный дерево, которое начинает цвести в середине зимы, обычно с января до конца февраля в Восточная Азия. Он может вырасти до 4–10 м (13–33 футов) в высоту.[11] Цветки имеют диаметр 2–2,5 см (0,79–0,98 дюйма) и имеют сильный ароматный запах.[11] У них есть цвета различных оттенков белого, розового и красного.[12] Листья появляются вскоре после опадания лепестков, имеют овальную форму с заостренным кончиком, 4–8 см в длину и 2,5–5 см в ширину.[11] Плод созревает в начале лета, примерно в июне и июле в Восточной Азии, и совпадает с Восточноазиатский сезон дождей, то Meiyu (梅雨, «сливовый дождь»).[13] В костянка имеет диаметр 2–3 см (0,79–1,18 дюйма) с канавкой, идущей от стебля до кончика.[11] Кожица по мере созревания желтеет, иногда с красным румянцем, а мякоть становится желтой. Дерево культивируется для своего фрукты и цветы.[2][14]

  • Незрелые плоды сливы

  • Слива промытая и очищенная

  • Цветки сливы

  • Цветки сливы

  • Prunus mume "Пегги Кларк" цветет

  • Поперечное сечение Prunus mume ствол

  • Сорт плакучей сливы

  • Роща Prunus mume

Имена

В научном названии сочетаются латинское prūnus («сливовое дерево») и устаревшее японское 梅 (mume, «слива»). Растение известно под разными названиями в английский, в том числе китайская слива[2] и японский абрикос. Альтернативное имя умэ или мумия.[2] Другое альтернативное название - мэй.[11][15]

Цветок известен как Мейхуа (梅花) на китайском языке, который стал переводиться как «цветение сливы»[16] или иногда как «цветущая слива».[17] Термин «озимая слива» также может быть использован, особенно в отношении изображения цветка с его ранним распусканием в Китайская живопись.

В Китайский это называется мэй (梅 ) и плод называется Meizi (梅子 ). В Японский имя это умэ (кандзи: 梅; хирагана: う め ), в то время Корейский имя это Maesil (хангыль: 매실; ханья: 梅 實 ). Японские и корейские термины происходят от Средний китайский, в котором предполагается, что произношение было Muəi.[18] В вьетнамский имя это май или мơ (несмотря на то что Май Ван относится к другому растению, Очна целочисленная, на юге Вьетнама).

Разновидности

Филогенетическое древо и десять репрезентативных признаков

Декоративное дерево разновидности и сорта П. муме были выращены для посадки в различных сады по всей Восточной Азии, а также для срезания цветущих веток, используемых в цветочных композициях.

Китайские сорта

В Китае зарегистрировано более 300 сорта из Prunus mume.[19] Они классифицируются по филогенетика (П. муме и два гибрида) в ветвях, тип ветвей в группах и характеристики цветков в нескольких формах:[19]

  • Жижимей Лэй (直 枝 梅 類) [Вертикальная группа Мэй], Prunus mume var. типика
    • Пинзимей Син (品) [Форма Плейокарпы]
    • Цзянмэй Син (江 梅 型) [Форма с одним цветком]
    • Гунфэнь Син (宮 粉 型) [Розовая двойная форма]
    • Юди Син (玉蝶 型) [Форма Альбоплена]
    • Хуансян Син (黃 香型) [Форма Flavescens]
    • Люй Син (綠萼 型) [Форма зеленой чашечки]
    • Саджин Син (灑金 型) [Разноцветная форма]
    • Чжуша Син (硃砂 型) [Форма пурпурной киновари]
  • Чуйчжимэй Лэй (垂 枝 梅 類) [Pendulous Mei Group], Prunus mume var. маятник
    • Фенхуа Чуйжи Син (粉 花 垂 枝 型) [Розовая отвесная форма]
    • Вубао Чуичжи Син (五 寶 垂 枝 型) [Разноцветная отвесная форма]
    • Цаньсюэ Чуйжи Син (殘雪 垂 枝 型) [Висячая форма альбифлоры]
    • Байби Чуйжи Син (白 碧 垂 枝 型) [Виридифлора висячая форма]
    • Гухонг Чуйжи Син (骨 紅 垂 枝 型) [Висячая форма Atropurpurea]
  • Longyoumei Lei (龍游 梅 類) [Группа мучительных драконов], Prunus mume var. тортуоза
  • Синмэй Лэй (杏梅 類) [Группа Абрикос Мэй], Prunus mume var. бунго
  • Инлимэй Лэй (櫻 李梅 類) [Blireiana Group], Prunus × Blireiana, Prunus cerasifera 'Pissardii' × Prunus mume Alphandii

Это оспаривается, Prunus zhengheensis (Китайский : 政和 杏) является отдельным видом[20] или схожий с Prunus mume.[21] Он находится в китайской провинции Фуцзянь. Это известно только из одного округа, Чжэнхэ. Это дерево высотой 35–40 м (110–130 футов), которое предпочитает расти на высоте 700–1000 м (2300–3 300 футов) над уровнем моря. Желтый фрукт восхитителен, и, если не считать высоты, он неотличим от П. муме.

Японские сорта

В Японии, орнаментальный Prunus mume сорта подразделяются на ябай (дикий), хибай (красный) и бунго (Провинция Бунго ) типы. В бунго деревья также выращиваются для производства фруктов и являются гибридами между Prunus mume и абрикос. В хибай деревья красные сердцевина и у большинства из них красные цветы. В ябай деревья также используются как прививка акции. Среди деревьев ябай очень популярный сорт в Японии - нанкуме.[22], и какие плоды в основном используются для приготовления Умэбоши.

Использует

Кулинарное использование

Напиток

Suanmeitang
Маэсил-ча
Маэва-ча

В Китае и на Тайване Suanmeitang (酸梅湯; "кислый сливовый сок") производится из копченые сливы, называется Wumei (烏梅).[23] Сливовый сок извлекается путем кипячения копченых слив в воде и подслащивается сахаром, чтобы сделать Suanmeitang.[23] Цвет варьируется от светло-розовато-оранжевого до пурпурно-черного и часто имеет дымный и слегка соленый вкус. Его традиционно приправляют сладкий османтус цветы и пьют охлажденным, обычно летом.

В Корее и цветы, и фрукты используются для приготовления чая. Маэва-ча (매화 차, 梅花 茶; «Чай из цветков сливы») получают путем настаивания цветов в горячей воде. Маэсил-ча (매실 차, 梅 實 茶; "сливовый чай") получают путем смешивания воды с Maesil-Cheong (сливовый сироп) и подается в горячем или холодном виде. В Японии аналогичный напиток из зеленых слив, сладкий и острый на вкус, считается холодным освежающим напитком, и его часто употребляют летом.

Приправа

Meizijiang
Maesil-cheong

Густой сладкий китайский соус под названием Мэйцзян (梅 醬) или Meizijiang (梅子 醬), который обычно переводится как «сливовый соус», также готовится из слив,[16] вместе с другими ингредиентами, такими как сахар, уксус, соль, имбирь, перец чили и чеснок. Похожий на утиный соус, он используется как приправа для различных китайских блюд, в том числе блюд из птицы и яичные рулеты.

В Корее, Maesil-Cheong (매실 청, 梅 實 淸, "сливовый сироп"), антимикробный сироп, сделанный засахаривание спелые сливы, используются как приправа и заменитель сахара. Его можно приготовить, просто смешав сливы и сахар вместе, а затем оставив их примерно на 100 дней.[24] Для приготовления сиропа соотношение сахара и слив должно быть не менее 1: 1, чтобы ферментация, в результате чего жидкость может превратиться в сливовое вино.[25] Сливы можно удалить через 100 дней, а сироп можно сразу употребить или созреть в течение года и более.[24]

Цветочный блин

Maehwa-jeon

В Корее, Хваджон (화전, 花 煎; «блин из цветов») можно приготовить из цветков сливы. Называется Maehwa-jeon (매화 전, 梅花 煎; "блины из цветков сливы"), блины обычно сладкие, с добавлением меда.

Ликер

Умешу
Maesil-ju

Сливовый ликер, также известный как сливовое вино, популярен как в Японии, так и в Корее, а также производится в Китае. Умешу (梅酒; «сливовое вино») - японский алкогольный напиток, приготовленный путем замачивания зеленых слив в сётю (прозрачный ликер). Он сладкий и мягкий. Подобный ликер в Корее называется Maesil-ju (매실주, 梅 實 酒; «сливовое вино») продается под различными торговыми марками, включая Mae hwa soo, Matchsoon и Seoljungmae. И японский, и корейский сорта сливового ликера доступны с цельными плодами сливы, содержащимися в бутылке. В Китае сливовое вино называют méijiǔ (梅酒).

В Тайвань, популярная инновация 1950-х годов по сравнению со сливовым вином в японском стиле - Wumeijiu (烏梅 酒; «сливовый ликер копченый»), который получают путем смешивания двух видов сливового ликера, Meijiu (梅酒) сделано из П. муме и Лиджиу (李 酒) сделано из P. salicina, и улун чайный ликер.[26]

Во Вьетнаме спелые сливы мацерируют в клейком рисовом растворе. Полученный ликер называется rơu mơ. Бренд, продающий сливовый ликер, Сон Тинь.

Маринованные и консервированные сливы

Suanmeizi
Умэбоши
Маэсил-джангаджи

В китайской кухне сливы, маринованные с уксусом и солью, называют Suanmeizi (酸梅 子; «кислые плоды сливы»), и имеют сильно кисло-соленый вкус. Обычно их готовят из незрелых плодов сливы. Huamei (話梅) представляют собой консервированные китайские сливы и относятся к китайским сливам, маринованным в сахаре, соли и травах. Есть два основных сорта: сушеный сорт и влажный (маринованный).

Умэбоши (梅干) маринованные и сушеные сливы. Это японское блюдо. Маринованные в крупной соли, они довольно соленые и кислые, поэтому их ели экономно. Они часто красного цвета, когда пурпурный шисо листья используются. Сливы, используемые для приготовления Умэбоши собирают в конце мая или начале июня, пока они достаточно спелые, имеют желтый цвет и наслоены большим количеством соли.[27]. Их отягощают тяжелым камнем (или каким-нибудь более современным орудием) до конца августа. Затем их сушат на солнце на бамбуковых циновках в течение нескольких дней (на ночь возвращают в соль). В флавоноид пигмент в листьях шисо придает им характерный цвет и более богатый аромат. Умэбоши обычно едят с рисом как часть Bento (упакованный ланч), хотя их также можно использовать в макидзуси (роллы суши). Умэбоши также используются как популярная начинка для рисовые шарики (онигири) завернутые в умывальник. Макидзуси со сливами можно приготовить с Умэбоши или Байнику (Умэбоши паста), часто в сочетании с зелеными листьями шисо. Побочный продукт Умэбоши производство Умэбоши уксус, приправы соленые, кислые.

В Корее есть «Massil-jangajji», похожий на «Umeboshi». Это распространенный гарнир в Корее. В середине июня выберите слегка желтоватую сливу незадолго до ее созревания в сезон дождей, тщательно промойте ее водой и поднимите в корзину, чтобы собрать верх. Поставьте миску с черносливом на блюдо и посыпьте сливы 2-процентной солью, затем аккуратно прижмите верхнюю часть косточкой, закройте крышку и храните в прохладном месте, где не будет перца на солнце. Удалите чайные листья с середины июня по июль, вымойте их начисто, затем посыпьте примерно 3-процентной солью, дважды удалите зеленую воду, хорошо разомните и смешайте с маринованной сливой, затем аккуратно прижмите крышку винилом и положите это в прохладном месте.

Очень похожий сорт маринованной сливы, xí muội или ô mai используется в Вьетнамская кухня. Лучшие фрукты для этого - из леса вокруг Пагода Хонг в Провинция Хай Тай.

Лекарственное использование

Prunus mume является распространенным фруктом в Азии и используется в традиционная китайская медицина.[28][29] Он издавна использовался в качестве традиционного лекарства и здорового питания в странах Восточной Азии.[30] Недавнее исследование показало, что Prunus mume Экстракт является потенциальным кандидатом на разработку орального противомикробного агента для контроля или предотвращения стоматологических заболеваний, связанных с несколькими патогенными бактериями полости рта.[28] Недавние исследования также показали, что Prunus mume экстракт может подавлять Helicobacter pylori, связан с гастрит и язвы желудка.[31][32] Эксперименты на крысах показывают, что П. муме Экстракт, вводимый во время тренировок на выносливость, может повысить окислительную способность тренирующих скелетных мышц и может побудить мышцы предпочитать жирные кислоты в качестве топлива, а не аминокислоты или углеводы, тем самым повышая выносливость.[33]

Культурное значение

Цветки сливы любили и отмечали во всей Восточной Азии и во Вьетнаме в Юго-Восточной Азии.

"Группирование цветков китайской сливы" автора Мин художник Чен Лу, Провинциальный музей Хунань коллекция

Восточная Азия

Китайский

"Цветение сливы" художника. Чен Лу (陳 錄)
"Цветущая слива" художника. Ван Миан (王冕)

Цветок сливы, известный как Мейхуа (梅花), является одним из самых любимых цветов в Китае и на протяжении веков часто изображается в китайском искусстве и поэзии.[17] Цветение сливы считается символом зимы и предвестником весны.[17] Эти цветы так любимы, потому что они наиболее ярко цветут среди зимнего снега, источая неземную элегантность.[17][34] в то время как их аромат, как замечено, все еще тонко проникает в воздух даже в самое холодное время года.[34][35] Таким образом, цветок сливы стал символом стойкости и надежды, а также красоты, чистоты и скоротечности жизни.[17] В Конфуцианство цветок сливы олицетворяет принципы и ценности добродетели.[36] В последнее время он также использовался как метафора для обозначения революционной борьбы с начала 20-го века.[37]

Поскольку он цветет холодной зимой, цветение сливы считается одним из "Три друга зимы ", наряду с сосной и бамбуком.[16][38] Цветок сливы также считается одним из "Четыре джентльмена "цветов в китайском искусстве вместе с орхидеей, хризантемой и бамбуком.[38] Это один из «Цветов четырех сезонов», который состоит из орхидеи (весна), лотоса (лето), хризантемы (осень) и цветков сливы (зима).[38] Эти группировки неоднократно встречаются в китайской эстетике искусства, живописи, литературы и садового дизайна.[39]

Пример литературного значения цветков сливы можно найти в жизни и творчестве поэта. Лин Бу (林 逋) из Династия Сун (960–1279). Большую часть своей дальнейшей жизни Линь Бу жил в тихом затворничестве в коттедже у западное озеро в Ханчжоу, Китай.[40] Согласно легендам, он так любил сливы и журавлей, что считал сливу на Солитарном холме на Западном озере своей женой, а озерных журавлей - своими детьми, поэтому он мог спокойно жить в одиночестве.[41][42] Одно из самых известных его стихотворений - «Цветение сливы в саду на холме» (山 園 小梅). Китайский текст, а также перевод, следующие:[43]

眾 芳 搖 落 獨 暄 妍 ，
占 斷 風情 向 小 園。
疏影 橫斜 水 清淺 ，
暗香 浮動 月 黃昏。
霜 禽 欲 下 先 偷眼 ，
粉蝶 如 知 合 斷魂。
幸 有 微 吟 可 相 狎 ，
不 須 檀板 共 金樽。

Когда все угаснет, сияют только они,
посягая на очарование небольших садов.
Их рассеянные тени легко падают на чистую воду,
их тонкий аромат пронизывает лунные сумерки.
Снежные птицы снова смотрят, прежде чем приземлиться,
бабочки упали бы в обморок, если бы они знали.
К счастью, я могу флиртовать шепотом,
Мне не нужна дека или чашка для вина.

Как и в случае с литературной культурой образованных людей того времени, стихи Линь Бу обсуждались в нескольких комментариях к поэзии эпохи династии Сун. Ван Цзюньцин заметил, процитировав третью и четвертую строчки: «Это из стихотворения о цветении сливы Линь Хэцзина [Линь Бу]. Однако эти линии с таким же успехом можно применить к цветущему абрикосу, персику или груше."- сравнение цветов с цветком сливы, которому известный поэт династии Сун Су Донгпо (蘇東坡) ответил: "Ну да, могут. Но я боюсь, что цветы других деревьев не осмелятся принять такую ​​похвалу."[35] Цветки сливы вдохновляли многих людей той эпохи.[44]

Принцесса Шоуян, известная в китайской легенде о цветках сливы.

Легенда гласит, что однажды в 7-й день 1-го лунного месяца, когда принцесса Шоуян (壽陽 公主), дочь Император Ву Лю Сун (劉 宋武帝), отдыхала под карнизом дворца Ханьчжан возле сливовых деревьев после прогулки по садам, цветок сливы упал на ее светлое лицо, оставив цветочный отпечаток на ее лбу, который еще больше усилил ее красоту.[45][46][47] Говорят, что придворные дамы были настолько впечатлены, что начали украшать себе лбы маленьким изящным узором из цветков сливы.[45][46][48] Это тоже мифическое происхождение цветочной моды, Meihua Chuang[46] (梅花 妝; буквально «макияж из цветков сливы»), возникший в Южные династии (420–589) и стал популярным среди женщин в Тан (618–907) и Песня (960–1279) династии.[48][49] Рисунки с цветами сливы на лбу придворных дам обычно наносили красками, такими как сорго порошок золото порошок бумага, нефрит и другие оттеночные вещества. Принцесса Шоуян известна как богиня цветения сливы в китайской культуре.[46][47]

В течение Династия Мин (1368–1644), дизайнер сада Джи Ченг написал свою основательную монографию садовой архитектуры Юанье и в нем он описал сливовое дерево как «красивую женщину леса и луны».[44] Оценка ночной природы играет важную роль в Китайские сады, по этой причине здесь есть классические павильоны для традиции любоваться цветением сливы при лунном свете.[50] Многие рассматривают цветы и наслаждаются ими, так как ежегодные фестивали цветения сливы проходят в сезон цветения. Мейхуа. Фестивали проходят по всему Китаю (например, западное озеро в Ханчжоу и живописные места рядом Гора Цзыцзинь в Нанкин среди других мест).[51][52] Цветки сливы часто используют как украшение во время Весенний фестиваль (китайский Новый год) и остаются популярными среди миниатюрных садовых растений этого искусства Penjing.[17] Ветви цветков сливы часто расположены в фарфор или керамические вазы, такие как Meiping (буквально «сливовая ваза»).[53][54] Эти вазы могут содержать отдельные ветви цветков сливы и традиционно используются для демонстрации цветов в доме с ранних лет. Династия Сун (960–1279).[55][56][57]

В Мой Ят происхождение Вин Чун кунг Фу символом является цветок красной сливы. Цветки сливы изображены на одном из четырех цветов, которые появляются на наборы плитки маджонг, где мэй (梅) обычно переводится с английского как «слива».[58]

Было высказано предположение, что японская практика наблюдения за цветением сакуры, Ханами, возможно, возникла из-за китайского обычая поэзии и вина под цветущими сливовыми деревьями, которому подражала японская элита. Это подтверждается тем фактом, что Ханами зародилась в городах, а не в сельской местности, и что в классической японской поэзии цветение сакуры не ассоциируется с весельем, как у Ханами. Однако в дебатах есть националистические течения.[59]

Цветок сливы также был предложен в качестве одного из национальных цветов для Китайская Народная Республика, вместе с пион.[60]

Тайваньский
Основная статья: Национальный цветок Китайской Республики
Цветки сливы нарисованы на Китайские авиалинии хвосты самолетов.

В Национальный цветок Китайской Республики (Тайвань) был официально обозначен как цветение сливы (Prunus Mei; Китайский : 梅花) посредством Исполнительный юань из Китайская республика 21 июля 1964 г.[61] Цветок сливы - символ стойкости и стойкости перед лицом невзгод суровой зимы.[62][63] Тройная группировка тычинок (по три тычинки на лепесток) на национальном гербе представляет Сун Ятсен с Три принципа народа, а пять лепестков символизируют пять ветвей власти.[61][63] Он также служит логотипом Китайские авиалинии, национальный перевозчик Тайвань (в Китайская республика ).[64] Цветок изображен на некоторых Новый тайваньский доллар монеты.[65]

Корейский

Песня Meiping и Корё Maebyong

В Корее цветение сливы - символ весны.[66] Это популярный цветочный мотив среди других цветов для Корейская вышивка.[67] Мэбён - это вазы для сливы, происходящие от китайского мэйпина, которые в Корее традиционно используются для хранения ветвей сливы.[68][69]

Японский

Цветки сливы часто упоминаются в Японская поэзия как символ весны. При использовании в хайку или Ренга, они киго или сезонное слово для ранней весны. Цветки связаны с Японская камышевка и изображены вместе на одном из двенадцати костюмы из ханафуда (Японские игральные карты).[70] Цветение сливы ценилось во время Период Нара (710–794) до появления Период Хэйан (794–1185), в которых предпочтение отдавалось цвету вишни.[71]

Японская традиция утверждает, что умэ действует как защитный амулет от зла, поэтому умэ традиционно сажают на северо-востоке сада, откуда, как полагают, исходит зло. Употребление маринованных фруктов на завтрак также должно предотвратить несчастья.[72]

Юго-Восточная Азия

вьетнамский

В Вьетнам, благодаря красоте дерева и его цветов, слово май используется для именования девушек. Названа крупнейшая больница Ханоя. Bch Mai (цветок белой сливы),[73] названа еще одна больница в Ханое Май Хонг («Аромат сливы»), расположенный на улице Хонг Май (цветок розовой сливы).[74] Хоанг Май (цветок желтой сливы) - это название района в Ханой. Бух Май - это также длинная и старая улица в Ханое. Все эти места расположены в южной части Ханоя, где в прошлом многие П. муме деревья были выращены.

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ Международная группа специалистов по сохранению ботанических садов (BGCI) и Международная группа специалистов по деревьям МСОП (2019). Prunus mume. Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП 2019: e.T136775345A136775347. Загружено 24 марта 2019.
  2. ^ а б c d "Prunus mume (mume) ". Королевский ботанический сад, Кью. Архивировано из оригинал 9 ноября 2011 г.. Получено 9 августа, 2011.
  3. ^ Tan, Hugh T.W .; Giam, Xingli (2008). Магия растений: благоприятные и неблагоприятные растения со всего мира. Сингапур: Издания Маршалла Кавендиша. п. 142. ISBN  9789812614278.
  4. ^ Kuitert, Wybe; Петерс, Ари (1999). Японская цветущая вишня. Портленд: Timber Press. п.42. ISBN  9780881924688.
  5. ^ Инсакмонгкон, Сангчай; Миямото, Дайсэй; Шривилайджароен, Нонглюк; Фудзита, Кими; Мацумото, Косай; Джампангерн, Випави; Хирамацу, Хироаки; Го, Чао-Тан; Савада, Тошихико; Такахаши, Таданобу; Хидари, Казуя; Сузуки, Такаши; Ито, Морихиро; Ито, Ясухико; Судзуки, Ясуо (2008). «Ингибирование in vitro вирусной инфекции человеческого гриппа a концентратом фруктового сока японской сливы (Prunus mume SIEB. Et ZUCC)». Биологический и фармацевтический бюллетень. 31 (3): 511–515. Дои:10.1248 / bpb.31.511. PMID  18310920.
  6. ^ Вентилятор, Чэнда (2010). Трактаты смотрителя и хранителя Коричного моря (Перевод ред.). Сиэтл: Вашингтонский университет Press. п. LV. ISBN  9780295990798.
  7. ^ Смит, Ким (2009). О сад свежих возможностей!. Нью-Гемпшир: Дэвид Р. Годин, издатель. п. 38. ISBN  978-1-56792-330-8.
  8. ^ "Садоводство". Сад. 112: 224. 1987.
  9. ^ Уэмацу, Тиёми; Сасакума, Тецуо; Огихара, Ясунари (1991). «Филогенетические взаимоотношения в группе косточковых плодов Prunus как выявлено анализом рестрикционных фрагментов ДНК хлоропластов ». Японский журнал генетики. 66 (1): 60. Дои:10.1266 / jjg.66.59. PMID  1676591. П. муме возникла в Южном Китае в районе реки Янцзы (Kyotani, 1989b).
  10. ^ Фанг, Дж; Твито, Т; Zhang, Z; Чао, Коннектикут (октябрь 2006 г.). «Генетические отношения между сортами плодоношения (Prunus mume Sieb. Et Zucc.), Оцененные с помощью маркеров AFLP и SNP». Геном. 49 (10): 1256–64. Дои:10.1139 / g06-097. PMID  17213907. Результаты демонстрируют, что сорта мэй из Японии сгруппированы с сортами из Китая, и подтверждают гипотезу о том, что мэй в Японии были завезены из Китая.
  11. ^ а б c d е ж "Armeniaca mume во Флоре Китая". eFloras. Ботанический сад Миссури (Сент-Луис, Миссури) и гербарии Гарвардского университета (Кембридж, Массачусетс). Получено 21 августа 2011.
  12. ^ Вессель, Марк. «Prunus mume: мост между зимой и весной». Получено 21 августа 2011.
  13. ^ Герберт Эдгар, Райт (1993). Глобальный климат с момента последнего ледникового максимума. Миннеаполис: Университет Миннесоты Press. п. 251. ISBN  978-0-8166-2145-3.
  14. ^ "Prunus mume (японский абрикос) | Набор инструментов для садовых растений Северной Каролины".
  15. ^ Чжан, Цисян; Чжан, Хэ; Солнце, Лидан; Фань, Гуаньи; Е, Мейся; Цзян, Либо; Лю, Синь; Ма, Кайфэн; Ши, Чэнчэн; Бао, Фэй; Гуань, Руи; Хан, Ю; Фу, Юаньюань; Пан, Хуитанг; Чен, Чжаочжэ; Ли, Лянвэй; Ван, Цзя; Lv, Meiqi; Чжэн, Тангчунь; Юань, Цуньцюань; Чжоу, Южен; Ли, Саймон Мин-Юэн; Ян, Сяолань; Сюй, Сюнь; Ву, Ронглинг; Чен, Вэньбинь; Ченг, Тангрен (27 апреля 2018 г.). «Генетическая архитектура цветочных признаков древесного растения Prunus mume». Nature Communications. 9 (1): 1702. Bibcode:2018НатКо ... 9.1702Z. Дои:10.1038 / s41467-018-04093-z. ЧВК  5923208. PMID  29703940. Мэй (Prunus mume) - декоративное древесное растение, которое в течение тысячелетий было одомашнено в Восточной Азии.
  16. ^ а б c Килпатрик, Джейн (2007). Подарки из садов Китая. Лондон: Frances Lincoln Ltd. С. 16–17. ISBN  978-0-7112-2630-2.
  17. ^ а б c d е ж Патрисия Бьяаланд Велч (2008). Китайское искусство: путеводитель по мотивам и визуальным образам. Северный Кларендон: Издательство Таттл. стр.38 –9. ISBN  978-0-8048-3864-1.
  18. ^ Ямагути, Ю., изд .: "Кураши но котоба: Гоген Дзитэн", стр. 103. Коданша, 1998 г.
  19. ^ а б "和 梅 的 子". Научные музеи Китая. Китайская Академия Наук. Получено 28 августа 2011.
  20. ^ Тонг, Ихуа; Ся, Няньхэ (2016). «Новые комбинации Rosaceae, Urticaceae и Fagaceae из Китая». Наука о биоразнообразии. 24 (6): 714–718. Дои:10.17520 / biods.2016071. Получено 18 сентября 2018.
  21. ^ 王, 家 琼;吴, 保 欢;崔, 大方;羊, 海军;黄, 峥;齐, 安民 (14 ноября 2016 г.). "Таксономическое исследование Armeniaca Scop. видов в Китае на основе тридцати морфологических признаков ». 植物 资源 与 环境 学报. 2016 (3): 103–111. Получено 18 сентября 2018.
  22. ^ "日本国 政府 農林水産省 近畿 農 政局 農林 水産 統計" (PDF).
  23. ^ а б Хан, Ихлас А .; Абурашед, Эхаб А. (2008). Энциклопедия обычных натуральных ингредиентов Люнга: используемых в продуктах питания, лекарствах и косметике (3-е изд.). Хобокен, штат Нью-Джерси: Wiley. ISBN  978-0-471-46743-4.
  24. ^ а б Пэк, Чон Хен (23 апреля 2016 г.). «Вкус Кореи с тремя региональными деликатесами». Корея JoongAng Daily. Получено 17 декабря 2016.
  25. ^ Хан, Донга (1 июня 2016 г.). "청 (淸) 과 발효액 은 어떻게 다를까?" [В чем разница между чеонгом (сиропом) и ферментированным ликером?]. Кёнхян Синмун (на корейском). Получено 18 декабря 2016.
  26. ^ Тайваньская корпорация табака и спиртных напитков - Департамент спиртных напитков 烏梅 酒 В архиве 2008-01-20 на Wayback Machine
  27. ^ "昔 な が ら の 保存 食！ 梅干 し ： 農林水産省". www.maff.go.jp. Получено 2020-05-30.
  28. ^ а б Сеневиратне, CJ; Вонг, RW; Hägg, U; Чен, Y; Герат, ТД; Самаранаяке, Польша; Као, Р. (июль 2011 г.). «Экстракт Prunus mume проявляет антимикробную активность в отношении патогенных бактерий полости рта». Международный журнал детской стоматологии. 21 (4): 299–305. Дои:10.1111 / j.1365-263X.2011.01123.x. PMID  21401748.
  29. ^ Лю, Жанвэнь; Лю, Лян (2009). Основы китайской медицины. Нью-Йорк: Спрингер. п. 273. ISBN  978-1-84882-111-8.
  30. ^ Юнг, Б.Г.; Ко, JH; Чо, SJ; Ко, HB; Юн, SR; Han, DU; Ли, Би Джей (сентябрь 2010 г.). «Иммуностимулирующий эффект ферментированного Maesil (Prunus mume Siebold & Zucc.) С пробиотиками против Bordetella bronchiseptica у мышей». Журнал ветеринарной медицины. 72 (9): 1195–202. Дои:10.1292 / jvms.09-0555. PMID  20453453.
  31. ^ Миядзава, М; Уцуномия, H; Инада, К; Yamada, T; Окуно, Y; Танака, Н; Татэмацу, М. (январь 2006 г.). «Ингибирование подвижности Helicobacter pylori с помощью (+) - Сирингарезинола из незрелого японского абрикоса». Биологический и фармацевтический бюллетень. 29 (1): 172–3. Дои:10.1248 / bpb.29.172. PMID  16394533.
  32. ^ Эномото, S; Янаока, К; Уцуномия, H; Нива, Т; Инада, К; Дегучи, Н; Уэда, К; Мукубаяси, C; Иноуэ, я; Maekita, T; Накадзава, К; Игучи, М; Арий, К; Tamai, H; Yoshimura, N; Fujishiro, M; Ока, М; Ичиносе, М. (июль 2010 г.). «Подавляющее действие японского абрикоса (Prunus mume Siebold et Zucc .; Ume) на хронический гастрит, связанный с Helicobacter pylori». Европейский журнал клинического питания. 64 (7): 714–9. Дои:10.1038 / ejcn.2010.70. PMID  20517325.
  33. ^ Соён Ким, Пак Сон-Хи, Хе-Нам Ли, Парк Тэсун. «Экстракт Prunus mume снимает усталость, вызванную физической нагрузкой, у тренированных крыс», Журнал лекарственного питания. Сентябрь 2008: 460-468.
  34. ^ а б «Три друга зимы: картины сосны, сливы и бамбука из собрания музея (Введение)». Национальный дворец-музей. Январь 2003 г.. Получено 10 августа 2011.
  35. ^ а б Цай, Цзун-ци (2008). Как читать китайскую поэзию: антология с гидом. Нью-Йорк: издательство Колумбийского университета. С. 210–311. ISBN  978-0-231-13941-0.
  36. ^ Барток, Мира; Ронан, Кристин (1994). Древний Китай. Хорошие годовые книги. п. 13. ISBN  978-0-673-36180-6.
  37. ^ ИП, Хунг-ёк (2005). Интеллигенция революционного Китая 1921-1949: лидеры, герои и изощренные люди. Оксфордшир: Рутледж. С. 103, 110. ISBN  978-0-415-35165-2.
  38. ^ а б c Генрих, Салли (2007). Ключ в Китай. Учебный план Press. С. 28, 80. ISBN  978-1-86366-697-8.
  39. ^ Форсайт, Холли (2010). Сады Эдема: среди самых красивых садов мира. Miegunyah Press. п. 104. ISBN  9780522857764.
  40. ^ Фонг, Грейс С. (2008). Сама автор: пол, деятельность и письмо в позднем императорском Китае.. Гавайский университет Press. п. 58. ISBN  978-0-8248-3186-8.
  41. ^ Путеводитель по Китаю. "Гу Шань (Уединенный холм)". Проверено 9 августа 2011 года.
  42. ^ Шмидт, Джерри Дин (2003). Сад гармонии: жизнь, литературная критика и поэзия Юань Мэй (1716-1799). Лондон: Рутледж. п. 641. ISBN  978-0-7007-1525-1.
  43. ^ Красная сосна. Стихи мастеров. Порт Таунсенд, издательство Copper Canyon Press, 2003 г., стр.453.
  44. ^ а б Дадбридж, Глен; Берг, Дарья (2007). Читая Китай. Лейден: Брилл. С. 56–58. ISBN  978-90-04-15483-4.
  45. ^ а б Цай, Цзун-ци, изд. (2008). Как читать китайскую поэзию: антология с гидом. Нью-Йорк: издательство Колумбийского университета. п. 295. ISBN  978-0-231-13941-0.
  46. ^ а б c d Ван, Бетти. «Цветочные божества отмечают лунные месяцы рассказами о любви и трагедии». Обзор Тайваня. Правительственное информационное бюро Китайской Республики. Архивировано из оригинал 25 мая 2012 г.. Получено 20 ноября 2011.
  47. ^ а б "Тайваньские периодические издания_Запад и Восток". Запад и Восток 中美 月刊. 36-37: 9. 1991. ISSN  0043-3047.
  48. ^ а б Хо, Цзяньин. «Древняя косметология». Китай сегодня. Архивировано из оригинал 9 мая 2012 г.. Получено 8 октября 2011.
  49. ^ Мэй, Хуа (2011). Китайская одежда. Кембридж: Издательство Кембриджского университета. п. 32. ISBN  978-0-521-18689-6. Например, хуадянь или украшение на лбу, как говорят, возникло во времена Южной династии, когда принцесса Шоуян гуляла по дворцу ранней весной, и легкий ветерок принес цветок сливы ей на лоб. Цветки сливы почему-то никак нельзя было смыть или удалить. К счастью, на ней это выглядело прекрасно, и внезапно стало всеобщей яростью среди девушек простолюдинов. Поэтому его называют «макияж Шоуян» или «макияж из цветков сливы». Этот макияж долгое время был популярен среди женщин во времена династий Тан и Сун.
  50. ^ Такер, Кристофер (1985). История садов. Беркли: Калифорнийский университет Press. п.57. ISBN  978-0-520-05629-9.
  51. ^ Международный фестиваль цветения сливы привлекает толпы в Нанкине. Проверено 9 августа 2011 года.
  52. ^ Харпер, Дамиан; Фэллон, Стив (2005). Китай. Одинокая планета. п.228.
  53. ^ Патрисия Бьяаланд Велч (2008). Китайское искусство: путеводитель по мотивам и визуальным образам. Северный Кларендон: Издательство Таттл. п.17. ISBN  978-0-8048-3864-1.
  54. ^ Хансман, Джон (1985). Джульфар, арабский порт: его поселение и торговля керамикой на Дальнем Востоке с 14 по 18 века.. Лондон: Королевское азиатское общество Великобритании и Ирландии. п. 28. ISBN  978-0-947593-01-8.
  55. ^ "мейпинг". Британская энциклопедия. Получено 17 августа 2011.
  56. ^ "Prunus Vase (мейпин)". Художественный музей Сент-Луиса. Получено 17 августа 2011.
  57. ^ «Мейпин». Musée Guimet. Архивировано из оригинал 30 сентября 2011 г.. Получено 18 августа 2011.
  58. ^ Ло, Эми (2001). Книга маджонга: иллюстрированное руководство. Бостон: Tuttle Publishing. стр.47–48. ISBN  978-0-8048-3302-8.
  59. ^ Ханнес Паланг; Хелен Соовяли; Ану Принцманн (2007). Сезонные пейзажи Том 7 серии пейзажей. Springer. п. 223. ISBN  978-1402049903.
  60. ^ *People's Daily Online - Цветение сливы, пион, предложенный в качестве национальных цветов
  61. ^ а б Правительственное информационное бюро Китайской Республики - Национальный цветок В архиве 2011-08-05 на Wayback Machine. Проверено 9 августа 2011 года.
  62. ^ «Три друга зимы: картины сосны, сливы и бамбука из собрания музея». Тайбэй: Национальный дворец-музей (國立 故宮 博物院). Январь 2003 г.. Получено 31 июля 2011.
  63. ^ а б Государственный флаг, гимн и цветок[постоянная мертвая ссылка ]. Проверено 9 августа 2011 года.
  64. ^ "Оглядываясь назад". Китайские авиалинии. Архивировано из оригинал 17 августа 2011 г.. Получено 21 августа 2011.
  65. ^ «Текущие монеты нового тайваньского доллара». Правительство города Нью-Тайбэй. Архивировано из оригинал 31 марта 2012 г.. Получено 21 августа 2011.
  66. ^ Маллани, Фрэнсис (2006). Символизм в корейской живописи тушью кистью. Folkestone: Global Oriental. п. 18. ISBN  978-1-901903-89-8.
  67. ^ Ли, Кёнджа; Хонг, На-Ён; Чанг, Сук-хван (2007). Традиционный корейский костюм. Фолкстон, Кент, Великобритания: Global Oriental. п. 125. ISBN  978-1-905246-04-5.
  68. ^ «Ваза (Maebyeong) с цветками лотоса». Художественный музей Филадельфии. Получено 22 августа 2011.
  69. ^ Смит, Джудит Г. (1998). Искусство Кореи. Нью-Йорк: Метрополитен-музей. п. 415. ISBN  978-0-87099-850-8.
  70. ^ Накамура, Шигеки (2009). Справочник по выкройкам: Природа 2: 250 паттернов для проектов и дизайнов (1-е изд.). Беверли, Массачусетс: Рокпорт Паблишинг. ISBN  978-1-59253-559-0.
  71. ^ Паркер, Мэри С. (1999). Сашико: Легкие и элегантные японские дизайны для декоративной машинной вышивки.. Эшвилл, Северная Каролина: Lark Books. п. 132. ISBN  978-1-57990-132-5.
  72. ^ Роуторн, Крис и Флоренс, Мейсон. Одинокая планета: Киото. 2001, стр.21.
  73. ^ "Бах Май - Транг Чо". Больница Бах Май. Получено 27 августа 2011.
  74. ^ «Больница Май Хуонг». Дневная психиатрическая больница Май Хуонг. Архивировано из оригинал 26 июля 2011 г.. Получено 27 августа 2011.

внешние ссылки