Список американских сыров - List of American cheeses

Пакет кирпичный сыр

Это список сыров типично для США. Включены виды сыра; фирменные наименования включены только в том случае, если они относятся к определенному сорту сыра. Многие другие сыры европейского типа также производятся в Соединенных Штатах, например, Бри, чеддер, Гауда, моцарелла и проволоне. Кроме того, многие местные молочные предприятия по всей стране производят ремесленные сыры и другие более локализованные вкусы. (Термин «американский сыр» также иногда неправильно понимают за пределами Соединенных Штатов, чтобы обозначить плавленые сырные продукты.) Многие сорта американского сыра родственны европейским сырам, рецепты которых немного отличаются, а названия звучат по-европейски, например швейцарский сыр, который обычно не производится и не производится в Швейцарии. Почти половина сыра, производимого в Соединенных Штатах, поступает из Висконсина и Калифорнии.^[1]

Американские сливочные сыры

Бергеност сыр

• Бергеност
• Сливочный сыр
• Креольский сливочный сыр
• Чашка сыра
• Сыр Red Hawk, тройной крем из коровьего молока с промытой рассолом кожурой, производство Калифорния
• Куник сыр

Американские мягкие сыры

• БеллаВитано сыр
• Кирпичный сыр
• Творог
• Сыр колби
• Колби-Джек сыр
• Фермерский сыр
  • Хуп сыр, более сухой вариант фермерского сыра
• Струнный сыр, особый американский сорт моцареллы с волокнистой текстурой
• Пума Золотой сыр, Американский чеддер
• Туман Гумбольдта, сделано в Калифорнии
• Сыр лидеркранц
• Монтерей Джек
  • Пеппер джек сыр, сорт Монтерей Джек
• Пинконнинг сыр, выдержанный сорт Колби
• Сыр Мюнстер, чрезвычайно мягкий, полумягкий, с внешней стороны аннато, ничего похожего на промытую корку с контролируемым названием Эльзасский мюнстер
• швейцарский сыр связанный с Сыр Эмменталь из Швейцария но немного другой
• Сыр телеме
• Вермонт Чеддер

Американские твердые сыры

• Капризный, сыр из козьего молока Петалума, Калифорния
• Американский дженерик пармезана, разработанный в США, но вдохновленный Пармиджано-Реджано сыр из Италии

Американские голубые сыры

• Maytag Голубой сыр, торговая марка, которая также является отличным сортом сыра

Плавленые сыры

• Американский сыр, разновидность плавленого сыра, обычно созданного из комбинации сыров Колби и Чеддер.
• Государственный сыр, разнообразие плавленых сыров
• Сыр начо
• Сыр Пименто
• Сыр провель
• Velveeta, торговая марка более мягкого плавленого сыра, чем американский сыр.

Смотрите также

• Продовольственный портал
• Портал США
• Списки портала

• Список сыров
• Список сыроделов
• Список американских продуктов

Рекомендации

1. «Производство молока и молочных продуктов в США». ICAR. Архивировано из оригинал на 2011-07-24. Получено 2010-12-21.