Настоящие подорожники - True plantains

Для других крахмалистых бананов, используемых в кулинарии, см. приготовление банана, Бананы Восточноафриканского нагорья (Матоке ) и Fe'i банан. Для всех других применений «подорожника» см. подорожник (значения).
Подгруппа подорожника
Plantains.jpg
Подорожники на продажу
РодМуса
РазновидностьМуса × Paradisiaca
Гибридное отцовствоM. acuminata × М. balbisiana
Группа сортовГруппа ААБ, Подгруппа подорожника
ИсточникЮго-Восточная Азия, Южная Азия, Западная Африка

«Настоящие» подорожники группа сорта рода Муса (бананы и бананы ) помещен в подгруппу подорожника Группа генома AAB. Термин «подорожник» может относиться ко всем сортам бананов, которые обычно едят после приготовления, а не в сыром виде (см. приготовление банана ), или может относиться к членам других подгрупп Муса сорта, такие как тихоокеанские бананы.[1] Настоящие подорожники делятся на четыре группы в зависимости от их типа грозди: подорожники френч, валторна, ложный рог и рожок.[2]

С каждым типом грозди связано множество сортов:[2]

  • Французские сорта: 'Obino l'Ewai' (Нигерия), 'Nendran' (Индия), 'Dominico' (Колумбия).
  • Сорта французского рога: 'Batard' (Камерун), 'Mbang Okon' (Нигерия).
  • Сорта ложного рога: 'Agbagba' и 'Orishele' (Нигерия), 'Dominico-Harton' (Колумбия).
  • Сорта рога: 'Ishitim' (Нигерия), 'Pisang Tandok' (Малайзия).

В 1990-е гг. Международный институт тропического сельского хозяйства опубликовали два руководства, чтобы помочь ученым и фермерам идентифицировать подорожники в Западная Африка и поддерживать их развитие.

  • Справочное руководство IITA «Выращивание подорожника в условиях Западной Африки» (1990, стр. 14)[3] содержит фотографии разных видов подорожника.[3]
  • Руководство IITA по исследованиям 66 "Морфология and Growth of Plantain and Banana »(1997, но больше не доступен в Интернете, стр. 10) содержит рисунки подорожника. соцветие типы.[4]

Смотрите также

  • Блюда из подорожника

Рекомендации

  1. ^ Ploetz, R.C .; Кеплер, А.К .; Даниэллс, Дж. И Нельсон, С.С. (2007), «Банан и подорожник: обзор с акцентом на сортах тихоокеанских островов», в Элевич, К.Р. (ред.), Профили видов для агролесоводства тихоокеанских островов (PDF), Hōlualoa, Гавайи: Постоянные сельскохозяйственные ресурсы (PAR), получено 2013-01-10[постоянная мертвая ссылка ]
  2. ^ а б «Подгруппа подорожника». ProMusa. Получено 2017-03-01.
  3. ^ а б Свеннен, Рони (01.01.1990). Выращивание подорожника в условиях Западной Африки: Справочное руководство (PDF). ИИТА. ISBN  9789781310614.
  4. ^ Свеннен, Рони; Ортис, Родомиро (1 января 1997). Морфология и рост подорожника и банана. ИИТА. ISBN  9789781311277.