Краковская - Krakowska

Краковская

Тип	Колбаса
Курс	Закуска
Место происхождения	Польша
Температура сервировки	Горячая холодная
Основные ингредиенты	Свинина
Поваренная книга: Краковская

Краковская (/kрəˈkɒvskə/ krə-KOV-skə )^{[нужна цитата ]} это вид польской колбасы (Kielbasa ), обычно служил холодная нарезка. Название происходит от города Краков (средневековый капитал из Речь Посполитая до конца 16 века). Он сделан из кусков постного свинина приправленный перец, душистый перец, кориандр, и чеснок, упакованы в большие оболочки, и курил.^[1]

Галерея

• 

  Колбаса польская, краковская

Смотрите также

• Список копченостей
•  Продовольственный портал
• Rookworst

Рекомендации

1. Devine, C .; Дикеман, М. (2014). Энциклопедия мясных наук. Elsevier Science. п. 558. ISBN  978-0-12-384734-8. Получено 21 мая, 2017.