Fuet - Fuet

Fuet
Курс	Колбаса
Место происхождения	Испания
Регион или штат	Каталония
Основные ингредиенты	свинина
	Поваренная книга: Fuet; СМИ: Fuet;

Fuet (Каталонское произношение:[fuˈɛt], лит. "хлыст") Каталонский тонкая, сухая, колбаса из свинина мясо в свиной кишке. Самый известный изготовлен в Комарка (округ) из Осона и также известен как Вик фуэт (Fuet de Vic, после города Вик, столица Осона).^[1]

Вкус

Приправлен черный перец и чеснок, и иногда анис, но в отличие от Чоризо не содержит перец. Другие места, которые имеют давнюю традицию изготовления, - это город Олот и прилегающие зоны.