Glenfiddich - Glenfiddich

Винокурня Glenfiddich
Glenfiddich logo.png
Область, край: Спейсайд
Место расположенияДаффтаун, Мурена, Шотландия
ВладелецУильям Грант и сыновья
Основан1886
Положение делОперативный
Источник водыИсточник Робби Дху
Нет. фотографий32 спиртовых стилла
Емкость13 000 000 литров
Интернет сайтGlenfiddich.com
Glenfiddich
ТипОдносолодовый
ABV40–51.7%
Винокурня Glenfiddich на фото в 2017 году
Деревянные бочки у главной стойки регистрации, 2003 г.
Односолодовый шотландский виски Glenfiddich Solera Reserve 15 лет.

Glenfiddich (Шотландский английский:[ɡlɛnˈfɪdɪç][1]) это Односолодовый виски Speyside Шотландский виски произведено Уильям Грант и сыновья в шотландском Бург из Даффтаун в Мурена. Glenfiddich означает "долина оленей" в Шотландский гэльский, поэтому логотип Glenfiddich олень.[1][2]

Glenfiddich - самый продаваемый односолодовый виски в мире.[3] а также получил наибольшее количество наград на International Spirits Challenge.[4]

История

Винокурня Glenfiddich была основана в 1886 г. Уильям Грант в Даффтаун, Шотландия, в долине Река Фиддич.[5] Гленфиддик односолодовый виски сначала сбежал из кадры в Рождество 1887 года.[6]

В 1920-е годы с запрет действовавшая в США компания Glenfiddich была одной из очень небольшого числа винокурен, увеличивших производство. Это дало им сильные позиции для удовлетворения внезапного роста спроса на виски с хорошей выдержкой, который последовал после отмены запрета.[7][8]

В 1950-х годах семья Грантов создала на месте инфраструктуру, в которую входили медники для обслуживания медного завода. кадры, и специальный бондарный сейчас это один из немногих оставшихся заводов.[9] В 1956 году бренд Grant выпустил ставшую культовой треугольной бутылку, разработанную Гансом Шлегером.[10]

После трудных времен 1960-х и 1970-х годов многие небольшие независимые винокурни были куплены или остановлены. Чтобы выжить, W. Grant & Sons расширила производство напитка, ввела рекламные кампании и центр для посетителей.[11] В этот период они также приняли решение начать продвигать односолодовый виски как самостоятельный бренд премиум-класса, эффективно создавая современные односолодовый виски категория.[4]

Позже W. Grant & Sons была одной из первых винокурен, которая упаковала свои бутылки в тубы и подарочные банки, а также осознала важность зона беспошлинной торговли рынок спиртных напитков. Эта маркетинговая стратегия оказалась успешной, и теперь Glenfiddich стал самым продаваемым односолодовым виски в мире.[12] Он продается в 180 странах,[6] и составляет около 35% продаж односолодового виски.[13]

В настоящее время Glenfiddich находится под управлением пятого поколения потомков Уильяма Гранта.[14]

В сентябре 2014 г. компания William Grant & Sons согласилась приобрести Драмбуи по нераскрытой цене, по слухам, в районе 100 миллионов фунтов стерлингов.[15]

Карта маршрута солодового виски

Маршрут солодового виски Шотландии это туристическая инициатива с участием семи действующих спиртзаводов Спейсайда, в том числе Glenfiddich, исторической винокурни (Dallas Dhu, сейчас музей) и Speyside Cooperage. Согласно BBC статьи, посетители могут совершить поездку по «одному из традиционных складов с каменными стенами, чану для затирания ... и гигантским водосливам, изготовленным вручную из местной дугласовой пихты ... [и] отведать глоток легкого сладкого виски в этой солодовый амбар ".[16]

Производство

Лебединая шея из меди кадры в винокурне.

Виски Glenfiddich производится на заводе Glenfiddich Distillery в г. Даффтаун, Мурена.

Glenfiddich - это односолодовый виски виски, это означает, что виски был дистиллирован на одной винокурне с использованием перегонного куба и должен быть изготовлен из сусла солодового ячменя.

На территории отеля находится 31 медный горшок с характерной формой «лебединая шея». Эти кубы меньше, чем те, которые сейчас используются на большинстве других крупных ликероводочных заводов. Все кадры изготавливаются вручную, и в Glenfiddich работает преданная команда мастеров и медники поддерживать их.[17] Эти перегонные кубы имеют емкость около 13 000 000 литров спирта.

Источником воды для виски Glenfiddich являются источники Робби Дху, расположенные неподалеку от винокурни.

Glenfiddich выдерживается в разных бочках, например:

  1. Ром бочки из Карибского моря
  2. Бурбонский виски бочки из Америки
  3. Шерри окурки от Херес-де-ла-Фронтера в Испании

Как только спирт созреет, бочки опорожняются, и виски «режется» чистой родниковой водой Робби Дху.

У Glenfiddich есть специальный цех розлива на территории, а также большой завод по розливу в Беллсхилле.

Виски

Виски Glenfiddich Age-Statement по годам производства, с 1992 г.
Возраст1992–19941994–19961996–19981998–20002000–20022002–20042004–20062006–20082008–20102010–20122012–20142014–
12 летКаоранский заповедникGlenfiddich
12 лет
14 летGlenfiddich
Богатый дуб
15 летКлассическийСолера заповедникGlenfiddich
15 лет
15 летБочка 15-летней выдержки
(переименован в Distillery Edition)
18-летнийСовершенствоДревний заповедникGlenfiddich
18-летний
21 годMillennium ReserveГаванский заповедникGran ReservaGlenfiddich
21 год
26 летGlenfiddich
Совершенство
30 летGlenfiddich
30 лет
38 летGlenfiddich
Окончательный 38
40 летGlenfiddich
40 лет
50 летGlenfiddich
50 лет
64 годаРедкая коллекция 1937 года

Основной диапазон

  • Гленфиддик 12 лет
  • Гленфиддик 15 лет
  • Гленфиддик 18 лет
  • Гленфиддик 21 год

Ликер

  • Гленфиддик солодовый виски-ликер: До 2011 года Glenfiddich производила ликер это было 40% спирта по объему и продавалось в бутылках объемом 50 мл (500 мл).

Признание критиков

Виски Glenfiddich хорошо зарекомендовали себя на международных выставках. рейтинги духов соревнования. Все предложения, рассчитанные на 12, 15, 18 и 21 год, получили хорошие оценки на Всемирном конкурсе алкогольных напитков в Сан-Франциско и в обзорах институтов тестирования напитков.[18] В целом, 15-летний виски показал лучшие результаты, получив три двойных золотых медали (за четыре года) на соревнованиях в Сан-Франциско в 2007–2010 годах и получив 91 балл от Института тестирования напитков.[19]

Гленфиддич деревянный обратная связь.

Glenfiddich Awards

Основанная в 1970 году, компания Glenfiddich продвигала Награды Glenfiddich Food and Drink Awards в честь выдающихся писателей и радиовещателей в области еды и напитков в Великобритании. В 2008 году Glenfiddich решила прекратить распространение Food and Drink Awards, пересмотрев их «стратегию, объем и потенциальное применение на некоторых ключевых рынках Glenfiddich за пределами Великобритании».

Основанная в 1998 году, Glenfiddich продвигала Glenfiddich Spirit of Scotland Awards. Glenfiddich Spirit of Scotland Awards - это ежегодные награды, вручаемые известным шотландцам. Glenfiddich спонсировал мероприятие совместно с газетой The Scotsman. Девять наград были вручены в области искусства, бизнеса, окружающей среды, еды, музыки, экрана, спорта, письма и «Top Scot». Консультационная комиссия номинировала по четыре человека в каждой категории, а победитель был определен путем открытого голосования. Премия «Top Scot» - открытая, и публика может номинировать кого угодно. Премии не проводятся с 2014 года.

В популярной культуре

  • Гленфиддик был любимым виски вымышленного детектива. Инспектор Морс, а также его создатель Колин Декстер.
  • В кино Собаки войны, Кристофер Уокен По прибытии в вымышленную страну Зангаро он несет в багаже ​​две бутылки Glenfiddich 10 Year Old.
  • В 150-й серии Семьянин, "Брайан и Стьюи ", Брайан Гриффин хранит бутылку того, что похоже на Glenfiddich 12 Year Old, в сейфе в качестве последний напиток если он намеревается убил себя. В полной неразрезанной версии эпизода он подтверждает Стьюи, что это действительно Гленфиддик.
  • В фильме 2004 года Отель Руанда, главный герой Поль Русесабагина, В исполнении Дон Чидл, взятки Генерал Огюстен Бизимунгу с бутылками Glenfiddich в обмен на благосклонное отношение его солдат.
  • В романе Девушка, которая пнула шершневое гнездо к Стиг Ларссон, Эверт Гуллберг, бывший офицер разведки, хоть и не любитель алкоголя, наливает себе стакан Glenfiddich.
  • В ситкоме Наместник Дибли Дэвид Хортон отчаянно пытается спрятать бутылку Glenfiddich от своих гостей, которым, по его мнению, не стоит тратить впустую прекрасный виски (из-за их статуса рабочего класса). Однако, когда приходит титульный викарий, она замечает спрятанную бутылку, к большому разочарованию Дэвида и радости его гостей.
  • В телесериале Падающее небо Капитан Уивер и доктор Гласс делят бутылку 30-летнего Glenfiddich.
  • В фильме 2016 года Звездный путь за гранью, Врач Леонард Маккой и капитан Джеймс Т. Кирк поделитесь напитком из выдуманного 30-летнего односолодового виски Glenfiddich. В отличие от нормы Glenfiddich, бутылка, показанная в фильме, была квадратной, а не треугольной.
  • В телешоу FX Лучник, есть несколько случаев, когда главные герои пьют Glengoolie, пародию на Glenfiddich.
  • В фильме 2012 года Джек Ричер, треугольная зеленая бутылка стоит на столе, когда Розаминда Пайк идет поговорить с отцом подозреваемого в стрельбе.
  • Ряд сортов виски Glenfiddich представлен в барах на Якудза серии видеоигр в рамках их давней сделки по продакт-плейсменту Suntory.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б "Таблица произношения виски из Эдинбургского университета". Dcs.ed.ac.uk. Получено 29 октября 2019.
  2. ^ Уильям Грант и сыновья
  3. ^ "Регионы солодового виски". Даффтаун. Архивировано из оригинал 27 мая 2008 г.. Получено 17 декабря 2013.
  4. ^ а б Сангита Баруа Пишароты. "За этот драм солода". Индуистский.
  5. ^ "Гленфиддик". Dcs.ed.ac.uk. Получено 26 декабря 2011.
  6. ^ а б "Уильям Грант и сыновья". Williamgrant.com. Архивировано из оригинал 8 августа 2008 г.. Получено 26 декабря 2011.
  7. ^ "Glenfiddich: захват неукротимого духа". 19 апреля 2013 г.. Получено 21 ноября 2013.
  8. ^ Маклин, Чарльз (2008). Спутники очевидцев: Виски. Лондон: Дорлинг Киндерсли. ISBN  978-1-4053-2814-2. Получено 21 ноября 2013.
  9. ^ «С 1887 года». Glenfiddich.
  10. ^ "Гленфиддик Миллениум Винтаж". Мир виски.
  11. ^ "Гленфиддик". Scotchwhisky.com. Архивировано из оригинал 27 января 2013 г.. Получено 31 марта 2007.
  12. ^ "Сайт фестиваля виски Spirit of Speyside". Spiritofspeyside.com. Архивировано из оригинал 7 января 2012 г.. Получено 26 декабря 2011.
  13. ^ "ScotchWhisky.com". ScotchWhisky.com. Архивировано из оригинал 27 мая 2008 г.. Получено 26 декабря 2011.
  14. ^ "О компании William Grant & Sons". Холодный журнал.
  15. ^ "Владелец Glenfiddich Уильям Грант покупает Драмбуи" (Пресс-релиз). Рейтер. 8 сентября 2014 г.
  16. ^ [1]
  17. ^ «Мастера». Glenfiddich.
  18. ^ «Краткое изложение наград на сайте www.proof66.com». Proof66.com. Архивировано из оригинал 12 сентября 2012 г.. Получено 26 декабря 2011.
  19. ^ "www.proof66.com". www.proof66.com. Получено 17 октября 2012.

внешняя ссылка

Координаты: 57 ° 27′13,4 ″ с.ш. 03 ° 07′43.0 ″ з.д. / 57,453722 ° с. Ш. 3,128611 ° з. / 57.453722; -3.128611