Купер (профессия) - Cooper (profession)

"Cooperage" перенаправляется сюда. Документальный фильм 1976 года см. Cooperage (фильм). Для использования в других целях см. Cooperage (значения).
Купер подготавливает или округляет конец бочки с помощью бондарного ручное тесло.
Сборка бочки, по-французски Mise en Rose.

А Купер человек, обученный делать деревянные бочки, бочки, чаны, ведра, кадки, желоба и другие подобные емкости из деревянных клепок, которые обычно нагревали или пропаривали, чтобы сделать их податливыми.

Подмастерье Куперы также традиционно изготавливали деревянные орудия, такие как грабли и лопаты с деревянными лезвиями. Помимо дерева, в процессе производства использовались и другие материалы, такие как железо. Торговля - происхождение фамилии Купер.

Этимология

Слово «купер» происходит от Средний голландский или же Средне-нижненемецкий Купер "купер" из Купе 'бочка', в свою очередь, от латинский купа «чан, бочка».[1] Все, что производит бондарь, вместе именуется бондарный. Бочонок - это любой кусок бондаря, содержащий буж, трюм или выпуклость в середине контейнера. Бочка - это разновидность бочки, поэтому термины «изготовление бочек» и «изготовление бочек» относятся только к одному аспекту работы медника. Предприятие, на котором производятся бочки, также называют бондарной.

Как имя

Во многом так же, как торговля или призвание кузнечное дело произвел общие английский фамилия Смит и Немецкий имя Шмидт (видеть профессиональная фамилия ), Cooper Trade также является источником английского названия Купер.

Это также происхождение Французский Тоннелье и Тоннелье; Греческий Варелас (Βαρελάς); Датский Бёдкер; Немецкий Связующее, Фассбендер или Фассбиндер (Faßbinder, буквально «переплетчик бочек»), Böttcher ('производитель ванн'), Шеффлер, и Кюблер; нидерландский язык Койпер и Кайперс; Литовский Кубилюс; Латышский Муцениекс; Венгерский Кадар, Богнар и Боднар; Польский Беднарз, Беднарский, и Беднарчик; Чешский Беднарж; румынский Догару и Бутнару; украинец Бондарь, Боднарук, Боднарчук и Бондаренко (Бондаренко); русский и украинский Бондарев (Бондарев) и Бочаров (Бочаров); идиш Боднер; португальский Танойро и Тонелейро; испанский Куберо, Тонелеро и (через греч.) Варела; болгарский Бачваров (Бъчваров); македонский Бакваровски (Бачваровски); хорватский Бачвар; Словенский Пинтар (из Немецкий Связующее); и Итальянский Боттай (из ботте).

История

Традиционно бондарь - это тот, кто делает деревянные, забитый сосуды, скрепленные деревянными или металлическими обручами и имеющие плоские концы или днища. Примеры работы бондаря включают: бочки, бочки, ведра, кадки, маслобойки, чаны, бочки, Firkins, ярусы, рулетки, удары, трубы, чаны, окурки, желоба, штифты и выключатели. Традиционно хупер был человеком, который обвивал деревянные или металлические обручи вокруг бочек или ведер, сделанных медником, по сути, помощником медника. В Английское имя Hooper происходит от этой профессии. Со временем многие бондари взяли на себя роль кузнечика.

Античность

Мастерская Купера, Музей под открытым небом Рошайдер Хоф.

An Египетская роспись стен в могиле Hesy-Ra, датируемый 2600 годом до нашей эры, изображает деревянную кадку, сделанную из посохов, связанных вместе деревянными обручами и использовавшуюся для измерения зерна.[2] На другой египетской гробнице, датируемой 1900 г. до н.э., изображены бондарь и кадки из клепок, которые использовались при сборе урожая винограда.[3] Сообщалось, что бочки из пальмового дерева использовались в древние времена. Вавилон. В Европе ведра и бочки, датируемые 200 г. до н.э., были найдены сохранившимися в грязи озерных деревень.[4] Озерная деревня недалеко от Гластонбери датируется поздним Железный век дал одну полную кадку и несколько деревянных посохов.

В Римский историк Плиний Старший сообщает, что сотрудничество в Европе возникло с Галлы в альпийских деревнях, где хранили напитки в деревянных бочках, обвязанных обручами. Плиний выделил три типа бондарников: обычные бондарные, бондарные для вина и бондарные, которые делали большие бочки.[5] В больших бочках были клепки, которые были длиннее и многочисленнее и, соответственно, их было труднее собрать. Римские бондари, как правило, были независимыми торговцами, передавая свои навыки своим сыновьям. Греческий географ Страбон записи деревянные Пифой были покрыты смолой, чтобы остановить утечку и сохранить вино.[6] Бочки иногда использовались в военных целях. Юлий Цезарь использовал катапульты бросать бочки с горящей смолой в осажденные города, чтобы разжечь пожары.[7] Пустые бочки иногда использовались для изготовления понтонные мосты переходить реки.

Пустые бочки использовались для облицовки стен неглубоких колодцев, по крайней мере, с римских времен. Такие бочки были найдены в 1897 году при археологических раскопках римского Силчестер в Британии. Они были сделаны из Пиренейская пихта Посохи были толщиной полтора дюйма и имели выемки в местах, где подходили головки. У них были нацарапаны римские цифры на поверхности каждого шеста, чтобы облегчить повторную сборку.[8]

Средневековье до наших дней

Бренды Купера с 1518 года, зарегистрированные в гражданском реестре от Bozen, Южный Тироль.[9]

В Англосаксонский Британские деревянные бочки использовались для хранения эля, масла, меда и медовуха. Сосуды для питья также делались из небольших клепок дуб, тис или же сосна. Эти предметы требовали значительного мастерства для хранения жидкостей и могли быть связаны с драгоценными металлами с тонкой обработкой. Они были очень ценными предметами, и иногда их хоронили вместе с мертвыми. погребальный инвентарь.[10] Маслобойки, ведра и кадки, сделанные из клепок, были выкопаны из торфяных болот и озерных деревень в Европе. В Викинге были найдены большой бочонок и ведро. Гокстадский корабль раскопан недалеко от Осло Фьорд в 1880 году.

В бондарном деле было четыре дивизиона. "Сухие" или "слабые" медные контейнеры, которые будут использоваться для перевозки сухие товары такие как злаки, гвозди, табак, фрукты и овощи. «Герметичные» бочки из меди предназначены для хранения сухих продуктов и выхода влаги. Бочонки для пороха и муки - примеры работы герметичной медной печи. «Белая» медь делала контейнеры с прямыми стержнями, такие как тазы для мытья посуды, ведра и маслобойки, которые вмещали воду и другие жидкости, но не позволяли транспортировать жидкости. Обычно белая бондарная древесина не гнулась. Из «мокрой» или «плотной» меди бочки для длительного хранения и транспортировки жидкостей, которые могут даже находиться под давлением, как в пиве. «Генерал» работал на кораблях, в доках, на пивоварнях, винодельнях и ликероводочных заводах, а также на складах и отвечал за груз во время хранения или перевозки.

Купирование бочек в доке для китобойного судна.

Корабли, в возраст паруса, обеспечил много работы бондарям. Они сделали бочки с водой и провизией, содержимое которых поддерживало экипаж и пассажиров в дальних рейсах. Они также делали бочки для хранения ценных товаров, таких как вино и сахар. Правильная укладка бочонков на судах, собирающихся отплыть, была важным стивидорным навыком. Бочки различных размеров использовались для размещения наклонных стенок корпуса и максимального использования ограниченного пространства. Бочки также должны были быть плотно упакованы, чтобы они не двигались во время рейса и не подвергали опасности судно, команду и содержимое бочек.[11] В частности, китобойным судам с большими рейсами и большим количеством экипажей требовалось много бочек - для соленое мясо, другие продукты и вода - и для хранения китового жира. Масло кашалота было особенно трудным для содержания веществом из-за его очень вязкой природы, и маслобойни были, пожалуй, самыми квалифицированными торговцами в доиндустриальной бондарной промышленности.[12] Китобойные суда обычно имели на борту бондаря для сборки катушек и обслуживания бочек.[13]

Куперы в Великобритании начали организовываться еще в 1298 году.[14] В Благочестивая компания Куперов один из старейших Ливреи В Лондоне. Он сохранился до сих пор, хотя сейчас это в основном благотворительная организация.

Многие бондари работали на пивоварнях. Они сделали большие деревянные чаны, в которых варилось пиво. Они также делали деревянные кеги, в которых пиво отправлялось розничным торговцам спиртными напитками. Пивные бочонки должны были быть особенно прочными, чтобы выдерживать давление бродильной жидкости и грубое обращение с ними при транспортировке, иногда на большие расстояния, в пабы, где их скатывали в пивные или опускали в подвалы.

До середины 20 века в Соединенных Штатах процветала бондарная торговля; был издан специальный отраслевой журнал, Национальный журнал Купера, с рекламой фирм, которые поставляли все, от клепок для бочек до специализированного оборудования.Пластмассы, нержавеющая сталь, поддоны, а гофрированный картон заменил большую часть деревянных контейнеров во второй половине 20-го века и в значительной степени сделал бондарную торговлю устаревшей.

В 21 веке бондарные работники в основном используют оборудование для производства бочек и собирают бочки для винодельческой промышленности. Традиционно клепки нагревали, чтобы их было легче сгибать. Это все еще делается, но теперь, потому что слегка поджаренная внутренняя часть клепок со временем придает вину или спиртным напиткам определенный аромат, которым очень восхищаются эксперты. В Англии торговля бондарным мастером сокращается; но в Шотландии есть несколько действующих бондарных заводов, которые поставляют бочки для производства виски. Считается, что последний оставшийся мастер-купер в Англии работает в Wetherby, Западный Йоркшир.[15][16]

Рекомендации

  1. ^ Краткий Оксфордский словарь английского языка. 2002. 5-е изд. Vol. 1 ЧАС НОЧИ. Оксфорд: Издательство Оксфордского университета, стр. 513.
  2. ^ Кеннет Килби (1989), Купер и его ремесло, Фресно, Калифорния, Linden Publishing, стр. 91. ISBN  0-941936-16-3
  3. ^ Дайан Тведе, «Бочковая эра: технология и история деревянных бочек», Packaging Technology and Science, 2005, 18, p. 253 [1]
  4. ^ Килби, стр. 93
  5. ^ Килби, стр. 96
  6. ^ Килби, стр. 98
  7. ^ Килби, стр. 99
  8. ^ Килби, стр. 99
  9. ^ Обермайр, Ханнес (1999), "Das Bozner Stadtbuch: Handschrift 140 - das Amts- und Privilegienbuch der Stadt Bozen", в Stadtarchiv Bozen (ed.), Bozen: von den Grafen von Tirol bis zu den Habsburgern, Forschungen zur Bozner Stadtgeschichte, 1, Bozen-Bolzano: Verlagsanstalt Athesia, стр. 399–432 (415), ISBN  978-88-7014-986-9
  10. ^ Килби, стр.102
  11. ^ Томас Ротвелл Тейлор, Размещение судовых грузов, Правительственная типография, Вашингтон, 1920, стр.44.
  12. ^ Марк Ховард, «Куперы и бочки в китобойном промысле, 1800–1850». Зеркало моряка, 82 (4) ноябрь 1996 г., стр. 438.
  13. ^ Чарльз Райхман, «Китобойный бондарь», Хроники ассоциации ранних американских промышленных предприятий, 41 (4) декабрь 1988 г., стр.75.
  14. ^ Благочестивая компания Куперов - История
  15. ^ «Последний бондарь Англии ищет ученика». Телеграф. В архиве из оригинала 22 марта 2016 г.. Получено 23 марта 2016.
  16. ^ "Это последние традиционные мастера и женщины Англии?". Новости BBC. В архиве из оригинала 8 июля 2015 г.. Получено 23 марта 2016.

Библиография

дальнейшее чтение

внешняя ссылка