Винокурня Glenmorangie - Glenmorangie distillery

Glenmorangie
Винокурня Glenmorangie
Винокурня Glenmorangie
Область, край: Хайленд
РасположениеРосс-Шир
Координаты57 ° 49′33,2 ″ с.ш. 4 ° 4′40,8 ″ з.д. / 57,825889 ° с.ш. 4,078000 ° з. / 57.825889; -4.078000Координаты: 57 ° 49′33,2 ″ с.ш. 4 ° 4′40,8 ″ з.д. / 57,825889 ° с.ш. 4,078000 ° з. / 57.825889; -4.078000
ВладелецLouis Vuitton Moët Hennessy
Основан1843[1]
СтатусОперативный
Источник водыТарлогие источники на холмах Тарлоги
Нет. фотографий6 стирки
6 спиртных напитков[2]
Вместимость6 000 000 литров в год
Glenmorangie
ТипОдносолодовый
Возраст (а)Оригинал (10 лет)
"Экстра созревший" ассортимент (~ 12 лет)
18 лет
25 лет
Тип (ы) бочкиАмериканский белый дуб, бывшийбурбонский виски бочки (основные)
Олоросо херес бочки
Рубиновый порт бочки
Сотерн вино бочки
"Артизан" воздушно-сушка белый дуб бочки
ABV40–46%
Логотип Glenmorangie на нижней панели Хилтон из Кэдболл Стоун

Glenmorangie (произносится с ударением на втором слоге: Об этом звукеСлушать (Помогите ·Информация ); считается, что топоним происходит от Гэльский Глинн Мор на Сит "долина спокойствия "или Глеанн Мор-иннсе "долина больших лугов »)[3] это винокурня в Таин, Росс-Шир, Шотландия, производит односолодовый Шотландский виски. Завод принадлежит компании Glenmorangie Company Ltd (дочерняя компания Louis Vuitton Moët Hennessy ), основным продуктом которой является линейка односолодовых виски Glenmorangie. виски. Glenmorangie относится к категории Винокурня Highland и может похвастаться самым высоким кадры в Шотландии.[4] Он доступен в бутылках оригинальной, 18- и 25-летней выдержки, специальных бутылках из бочонка, бутылках с бочковой отделкой, бутылках с экстра созревшими напитками и ряде специальных розливов.

История

Легенды рассказывают, что алкогольные напитки того или иного вида производились в Таине и его окрестностях с Средний возраст.[5]

По данным компании Glenmorangie, самые ранние записи о производстве алкоголя на ферме Моранжи датируются 1703 годом. В 1730-х годах пивоварня была построена на месте, которое разделяло источник воды фермы, источник Тарлоги. Бывший менеджер винокурни Уильям Мэтисон приобрел ферму в 1843 году и преобразовал пивоварню Morangie в винокурню, оборудованную двумя бывшими в употреблении Джин кадры.[4] Позже он переименовал винокурню GlenМоранжи.

Завод был куплен его основным клиентом, фирмой Leith Macdonald and Muir, в 1918 году.[6] Семья Макдональдов сохраняла контроль над компанией почти 90 лет.[4]

Glenmorangie, как и все винокурни и пивоварни в Великобритании, сильно пострадала в период с 1920 по 1950 год. Запрет а затем Великая депрессия в США сокращаются продажи виски. Завод был эффективно законсервирован между 1931 и 1936 годами. Депрессия закончилась Вторая Мировая Война, но военные усилия оставили топливо и ячмень в дефиците, и в период с 1941 по 1944 год завод был снова законсервирован.[6] Экспорт виски был важным во время войны, но действия противника нарушили и уничтожили поставки в США и Канаду.

К концу войны и сразу после войны завод увеличил производство и заработал на полную мощность к 1948 году. Количество перегонных кубов было увеличено с двух до четырех в 1977 году. Водоснабжение стало проблемой в 1980-х годах, когда казалось вероятным развитие земель вокруг источников Тарлоги. Развитие могло снизить качество и количество воды, доступной для винокурни, поэтому было принято решение купить около 600 акров (2,4 км.2) земли вокруг Тарлогских источников включительно. В 1990 году винокурня снова начала расширяться, добавив еще четыре куба и два дополнительных. ферментация сосуды (или обратная связь) были добавлены в течение 2002 года. Четыре новых кадра были добавлены в 2009 году, в результате чего их общее количество достигло двенадцати.[4]

Семья Макдональдов сохранила владение 52% компании через сложную Лондонская фондовая биржа листинг, в котором семье принадлежало большинство голосующих акций компании. В 2004 году компания была продана французской компании по производству напитков. Moët Hennessy Louis Vuitton примерно за 300 миллионов фунтов стерлингов.[7][8]

После смены владельца линейка продуктов Glenmorangie была переименована, чтобы повысить ее привлекательность на зарубежном рынке предметов роскоши. Была представлена ​​новая, более пышная бутылка, а виски Wood Finish получили новые названия, такие как Quinta Ruban, Nectar d'Or и LaSanta. По словам профессора Пола Фрити, директора Института исследований розничной торговли при Университете Стерлинга, «французские названия - необычное новшество, потому что уникальность виски делает традиционная связь с Шотландией. Это смелая стратегия».[9]

В течение нескольких лет компания Glenmorangie поставляла свой виски для производства купажированного виски «собственной марки» группами супермаркетов.[10] Эта практика прекратилась в 2009 году, когда компания продала Глен Морей бренд.

Glenmorangie был самым продаваемым односолодовым виски в Шотландии почти постоянно с 1983 года и производит около 10 миллионов бутылок в год, из которых от 6 до 6,5 миллионов продаются в Великобритании.[11] В глобальном масштабе Glenmorangie занимает 6% рынка односолодового виски.[12]

Производство

Кадры высотой 26 футов (7,9 м)

Источником воды Гленморанджи являются источники Тарлоги, расположенные на холмах Тарлоги над винокурней.[6] Зерно ячменя поставляется местным фермерским кооперативом Highland Grain Ltd.[13] Использованные кадры, самые высокие в Шотландии, высотой 26 футов 3 дюйма (8,00 м), с шейкой 16 футов 10,25 дюйма (5,1372 м),[14] Компания утверждает, что они обладают исключительно легким вкусом.[15] Процесс дистилляции десятилетиями осуществлялся командой из 16 человек, известных как Шестнадцать человек Таина, которые работали круглый год, за исключением Рождества и периодов технического обслуживания.[4] Расширение производства с 2008 года привело к увеличению штата до 24 сотрудников, которые теперь упоминаются на бутылках и в рекламных проспектах так же, как Люди Таина.[14]

Бочки созревания на заводе Glenmorangie Distillery

Glenmorangie использует несколько различных типов бочек, при этом все продукты выдерживаются в бочках из белого дуба, которые производятся из деревьев, растущих в собственном лесу Glenmorangie в Озарк горы из Миссури, Соединенные Штаты. Эти новые бочки оставляют проветривать в течение двух лет, прежде чем сдать в аренду винокурням. Jack Daniels и Небесный холм для них созреть бурбон в течение четырех лет. Затем Glenmorangie использует бочки, чтобы созреть свой дух. В Оригинал диапазон будет полностью созревать в бочках из-под бурбона, в то время как Экстра созревший ассортимент розлива переносится в бочки, которые ранее использовались для созревания других продуктов, таких как вино, портвейн или шерри в процессе, называемом отделкой. Они входят в стандартный ассортимент продукции Glenmorangie. Glenmorangie также получает небольшие партии других бочек для отделки и выпускает из них бутылки ограниченным тиражом. После приобретения LVMH Glenmorangie произвела редкую ограниченную серию, выдержанную в бочках, которые ранее использовались для созревания. Шато Марго; эти бутылки сейчас (2011 г.) найти чрезвычайно сложно, и цены на них соответствуют.[16][17]

Склады, в которых хранятся бочки, также влияют на вкус виски. Glenmorangie выпустила специальную серию розлива под названием Подвал 13, который поступает со склада, ближайшего к морю, так как считается, что виски имеет характерный аромат.[18]

Розлив Glenmorangie и Ардбег брендов происходит на специально построенном заводе по розливу компании Glenmorangie в кампусе Альба в Ливингстон, Западный Лотиан, только снаружи Эдинбург, Шотландия.[19] Гленморанжи предварительно разлитый в бутылки Драмбуи в совместном предприятии с компанией Drambuie; эта договоренность закончилась в 2010 году.[20]

Произношение

Glen-MOR-angie: название виски /ɡлɛпˈмɒrəпdʒя/ долинаMORR-n-jee,[21] с ударением на «мор» и рифму оранжевый (не * / ˌꞬlɛnmɔˈrændʒi / GLEN-мор-AN-джи как это обычно неправильно произносится).[нужна цитата ]

Бутылки

Основной диапазон: Original, Lasanta, Quinta Ruban и Nectar D’Or.

Диапазон престижа: 18, 19,25, Signet, Pride 1981, Pride 1978, Pride 1974 и Grand Vintage Malt 1990.

Диапазон Private Edition: (1-й ежегодный выпуск) Sonnalta PX; 2010, (2) Finealta; 2011, (3) Артейн; 2012 г., (4) Ealanta; 2013, (5) Компанта; 2014 г., (6) Tùsail; 2015, (7) Милсин; 2016, (8) Бакальта; 2017, (9) Spios; 2018 г. и (10) Allta; 2019.

Коллекция легенд: Тарлоган, Тайн, Датак, Дорнок и Кэдболл.

Ограниченная серия: Астар 2009 и 2017 годов, драма «Ночь середины зимы» 2015 и 2017 годов и «Поместье Кэдболл 2020».

Выбор Cask Masters:Тагта 2014 (Sherry Cask).

Похвалы

Продукция Glenmorangie, как правило, получает очень высокие оценки от международных организаций. Рейтинги духа конкурсы и от органов, проверяющих алкоголь. Например, его 12-летний Lasanta и 18-летний односолодовый алкоголь никогда не получали меньше серебряной медали на World Spirits Competitions в Сан-Франциско.[22] 12-летний Lasanta был помещен в 10-ю процентиль всех виски по версии Proof66.com, которая собирает рейтинги спиртных напитков из Сан-Франциско World Spirits Competition, Энтузиаст вина, и другие.[23]За последние пять лет Glenmorangie получил больше наград "Gold Best in Class", чем любой другой односолодовый шотландский виски на Международном конкурсе вин и спиртных напитков.[24] В 2012 году IWSC присвоил компании Glenmorangie звание «Дистиллятор года».

Glenmorangie Quarter Century выиграла премию World Whisky Awards 2013 как лучший односолодовый виски Хайленд.[25]

В популярной культуре

Джаз-фьюжн гитарист Аллан Холдсворт выпустил альбом под названием Шестнадцать человек Таина в 2000 г.[26]

В фильме 1986 года Горец, Коннер Маклауд, В исполнении Кристофер Ламберт, заказывает «двойной Glenmorangie на камнях».

Смотрите также

использованная литература

Заметки

  1. ^ Glenmorangie на Whisky.com
  2. ^ "Гленморанжи". maltmadness.com. Получено 22 февраля 2015.
  3. ^ Перевод "Glen of Tranquility", подразумеваемый рекламными роликами Glenmorangie, происходит от аналогичного звучания Глинн Мор на Сит «великая долина мира»; по крайней мере, это было объяснение, данное в ответ на жалобу 2003 года в Управление по стандартам рекламы Шотландии по поводу предполагаемого неправильного перевода ASA.org.uk В архиве 10 февраля 2009 г. Wayback Machine
  4. ^ а б c d е "Шотландский односолодовый виски Glenmorangie". Glenmorangie. Архивировано из оригинал 1 сентября 2007 г.. Получено 29 сентября 2007.
  5. ^ Даниэль Лернер, Односолодовый и шотландский виски: выберите и попробуйте более 200 марок и сортов, Black Dog и Leventhal Publishers, Inc., 1997. ISBN  1-884822-76-2.
  6. ^ а б c "Винокурня Гленморанж". Винокурни Шотландии. Получено 29 сентября 2007.
  7. ^ «Ожидаемое приобретение компанией Moët Hennessy S.N.C. компании Glenmorangie plc». Управление добросовестной торговли. 17 декабря 2004 г. Архивировано с оригинал 15 декабря 2007 г.. Получено 29 сентября 2007.
  8. ^ Мур, Шарлотта (22 октября 2004 г.). «Семья продает Glenmorangie коньячнику». Хранитель. Получено 23 марта 2014.
  9. ^ «Glenmorangie делает шаг навстречу роскоши на континенте». Вестник Шотландии. Получено 22 февраля 2015.
  10. ^ Фридли, Дуглас (29 августа 2004 г.). "Сейчас не так спокойно". Шотландец. Великобритания. Получено 29 сентября 2007.
  11. ^ Кроуфорд, Алан (29 августа 2004 г.). "Великий миф о виски". Sunday Herald. Получено 29 сентября 2007.
  12. ^ Дэрроч, Валери (24 октября 2004 г.). «Распродажа Glenmorangie дает новым владельцам возможность войти в мировой рынок виски». Санди Геральд. Получено 29 сентября 2007.
  13. ^ "Highland Grain Limited - Новости". 21 марта 2007 г. Архивировано с оригинал 15 декабря 2007 г.. Получено 29 сентября 2007.
  14. ^ а б "Наши истории - односолодовый шотландский виски Glenmorangie". Glenmorangie. Архивировано из оригинал 10 февраля 2014 г.. Получено 22 февраля 2015.
  15. ^ "Профиль винокурни Glenmorangie". Общество скотч-солодового виски. Получено 29 сентября 2007.
  16. ^ Дэрроч, Валери (21 апреля 2002 г.). «Поднимая бокал за новых друзей; миф - это напиток старика». Санди Геральд. Получено 29 сентября 2007.
  17. ^ "Посещение винокурни Glenmorange". Royalmilewhiskies.com. Архивировано из оригинал 9 ноября 2007 г.. Получено 29 сентября 2007.
  18. ^ "Гленморанджи: винокурня Северного нагорья". Шотландия: виски и ликеро-водочные заводы. Получено 29 сентября 2007.
  19. ^ "Глен Морей". Руководство по виски. Архивировано из оригинал 14 августа 2007 г.. Получено 29 сентября 2007.
  20. ^ Брэдли, Джейн (28 марта 2009 г.). "Моррисон Бомор заключил сделку". Шотландец. Великобритания. Получено 8 апреля 2009.
  21. ^ "Произношение". [www.dcs.ed.ac.uk/home/jhb/whisky/index.html Эдинбургский тур по солодовому виски]. Получено 1 августа 2010.
  22. ^ "Сайт Proof66.com для Glenmorangie". Получено 17 октября 2012.
  23. ^ "Сайт Proof66.com для 12-летнего Ласанта Glenmorangie". Получено 17 октября 2012.
  24. ^ «Glenmorangie - лучший из лучших». Архивировано из оригинал 11 октября 2011 г.. Получено 6 сентября 2011.
  25. ^ "Glenmorangie Quarter Century выигрывает награду Best Highland Single Malt". Архивировано из оригинал 12 мая 2013 г.. Получено 10 мая 2013.
  26. ^ Адлер, Дэвид Р. "Шестнадцать человек Таина - Аллан Холдсворт". Вся музыка. Rovi Corporation. Получено 13 июля 2014.

Список используемой литературы

  • Бернхардт, Ральф; Вюршинг, Ханс Георг (2005). Руководство по коллекционированию шотландского виски Glenmorangie Single Highland Malt. Эйнхаузен, Германия: Cluaran. ISBN  978-3980934435.

внешние ссылки