Винокурня Glenallachie - Glenallachie distillery

GlenAllachie
Винокурня Glenallachie зимой
Территория винокурни GlenAllachie
Область, край: Спейсайд
Место расположенияAberlour Координаты: 57 ° 27′19 ″ с.ш. 3 ° 13′43 ″ з.д. / 57,45518 ° с.ш.3,22871 ° з.д. / 57.45518; -3.22871
ВладелецКомпания GlenAllachie Distillers Co Limited
Основан1967
ОсновательМакинлей МакФерсон
АрхитекторВ. Делме Эванс
Положение делОткрыть
Источник водыИсточники на Бен Риннес
Нет. фотографийДве стирки, два спирта
Емкость3 200 000 литров чистого спирта в год
Интернет сайтwww.theglenallachie.com

Glenallachie это солодовый виски винокурня на Спейсайде на Aberlour основана в 1967 году. В основном производит виски для купажей. Находясь в собственности Chivas, компания выпустила 2 официальных розлива в бочках, одному 16 и 18 лет. Новый основной ассортимент виски 10, 12, 18 и 25 лет был выпущен в 2018 году под новым владельцем, а также были выпущены дополнительные выпуски в одной бочке.[1]

История

Винокурня GlenAllachie была построена в 1967 г. Макинлей МакФерсон.[2]Он был куплен и законсервирован Invergordon Distillers в 1985 г.[3] Они продали это Кэмпбелл Дистиллерс в 1989 году, который перезапустил завод.[2][4]В 2017 году винокурня была продана Билли Уокеру, Грэму Стивенсону и Трише Сэвидж, которые объединились как The GlenAllachie Distillers Company Limited, вместе с двумя брендами купажированного шотландского виски - White Heather и MacNair's.[5]

Строительство

Здание винокурни GlenAllachie спроектировали С. Лотиан Барклай из Lothian, Barclay Jarvis & Boys и Уильям Дельме-Эванс.[3] Он расположен у подножия Бен Риннес,[2] рядом с ожогом Лур.[6] На территории есть пруды, которые питаются Луром и обеспечивают воду для охлаждения.[6]

Производство

Винокурня черпает воду из родниковых и снежных ручьев на Бен-Риннесе. Он использует слегка торфяной солод.[6] Завод использует полуфильтрованный заторный чан, и шесть из нержавеющей стали обратная связь. Используется смывка в форме двух фонарей кадры и два перегонных куба в форме луковиц.[4] Дистиллированный спирт выдерживается в использованных дубовых бочках из-под бурбона.[3] Хотя солод в основном используется в смесях, с 2005 года его разливают в бочковые бутылки 16-летней выдержки.[4] и 18-летний розлив с 2008 года.[нужна цитата ] В основном используется в Братья Чивас Бочка Прочность Клан Кэмпбелл смешивать,[3] а также в Легендарный и Белый вереск купажированные виски. Виски разливают по бутылкам и продают как односолодовый виски двенадцатилетней выдержки. Delhaize, и Подписавший бутылки старинных выпусков виски.[6]

Рекомендации

  1. ^ Мелита Кили (29 ноября 2018 г.). «GlenAllachie назначает Winebow Group своим дистрибьютором в США». Духи Бизнес. Получено 2 июля 2019.
  2. ^ а б c Хелен Артур (2002) [1997]. Односолодовый компаньон (на голландском). Лизбет Махильсен (пер.). Либеро. п. 118. ISBN  90-5764-236-0.
  3. ^ а б c d "Шотландский односолодовый виски Glenallachie". Whky.com.
  4. ^ а б c «Профиль винокурни Glenallachie». Солодовое безумие.
  5. ^ http://www.theglenallachie.com/
  6. ^ а б c d "Гленаллачи". Классифицированный виски.

внешняя ссылка