Производство кофе на Гавайях - Coffee production in Hawaii

Одно из двух штатов в Соединенные Штаты Америки способен расти кофейные растения коммерчески Гавайи, другой - Калифорния.[1] Однако это не единственный кофе, выращиваемый на территории США; Например, Пуэрто-Рико имел кофейная промышленность какое-то время, хотя это не штат но Территория США.[2] Рамиро Л. Колон например, работал в кофейной индустрии Пуэрто-Рико с 1925 года. Есть два других экспериментальных проекта по выращиванию кофе, которые реализуются в США в Санта-Барбаре, Калифорния, и в Джорджии.

История

Сэмюэл Рагглс принес кофе в район Кона в 1828 году.

Дон Франсиско де Паула-и-Марин записал в своем журнале от 21 января 1813 г., что он посадил саженцы кофе на острове Оаху, но мало что известно о судьбе этого посева. Джон Уилкинсон, садовник, HMSБлондинка в 1825 г. Капитан лорд Байрон, привезли кофейные растения из Бразилии. Губернатор Боки предоставил землю в Долина Маноа на Оаху. Однако Уилкинсон умер в марте 1827 года, и деревья перестали расти. Некоторые обрезки были перенесены в другие районы вокруг Гонолулу. Некоторые растения из Манилы также выращивали Ричард Чарльтон, британский Консул.[3]

В 1828 или 1829 годах в долинах Калихи и Ниу возле Гонолулу было посажено больше деревьев. На острове Гавайи преподобный Джозеф Гудрич попытался посадить немного кофе, чтобы Миссия Хило самоподдерживающийся. Гудрич разводил сады в течение своих 12 лет в Хило и преподавал для коренных гавайцев уроки выращивания как за деньги для поддержки миссии, так и овощей и тропических фруктов для еды.[4]

Преподобный Сэмюэл Рагглс (1795–1871) принес несколько кофейных нарезок в район Кона, когда его перевели из Хило на восточной стороне острова Гавайи в Церковь Кеалакекуа на западной стороне в июле 1828 г.[5] Хотя на то, чтобы закрепиться, потребуется время, эта область будет наиболее успешной.[6]

Пионерский торговец кофе Генри Николас Гринвелл (1826–1891)

Ранние коммерческие предприятия на остров Кауаи в 1836 и 1845 годах закончились неудачей. Первые записи о производстве были сделаны в 1845 году, всего 248 фунтов, выращенных на Кауаи и на острове Гавайи. В великий Махеле в 1848 году впервые разрешила частную собственность на землю. Когда-то на Мауи зарастали большие площади, но их заменили сахарный тростник и другие культуры.[7] Особенно, Чешуйчатые насекомые заразили многие кофейные деревья на других островах. склоны в районе Кона были непригодны для сахарный тростник, так что этот район стал центром кофейной индустрии на Гавайях. Быть вызванным Kona кофе, его нужно выращивать только в этом районе.

В 1873 г. всемирная выставка в Вене награжден Kona Trader Генри Николас Гринвелл награда за выдающиеся достижения, которая дала определенное признание имени «Kona». Около 1880 года Джон Гаспар-старший (женат на Марии Райс Сантос) построил первую кофейную мельницу на Гавайях недалеко от Кеалакекуа Бэй. В 1892 г. Гватемальский сорт был завезен на Гавайи немецким плантатором Германн А. Видеманн.[8] Также примерно в это время леди ошибки (также называемые жуками-божьими коровками) смогли контролировать заражение чешуей.[9]

Когда Соединенные Штаты аннексировали Гавайи в 1898 году (образовав территория Гавайев ), снижение тарифов означало, что сахар стал еще более прибыльным, а некоторые кофейные деревья были вырублены. Цены упали в 1899 и 1900 годах, в результате чего были уничтожены некоторые оставшиеся плантации. В 1916 году производство составило около 2,7 миллиона фунтов, в то время как сахар продолжал расти.[10]Первая Мировая Война в 1917 году и сильные морозы в Бразилии в 1918 году вызвали мировой дефицит, и цены выросли.[9]

Японские рабочие из сахарный тростник плантации часто создавали небольшие фермы в Коне после истечения срока их трудовых договоров.[8]К 1922 году большая часть производства кофе на Гавайях прекратилась, за исключением района Кона. В Великая депрессия 30-е годы привели к снижению цен и вызвали дефолт многих фермеров по своим долгам. После Вторая Мировая Война, и еще один мороз в Южной Америке, цены снова выросли в 1950-х годах. Пик производства пришелся на 1957 год и составил более 18 миллионов фунтов.[9]

К 1970-м годам индустрия туризма начала конкурировать за рабочую силу, и производство снизилось. Закрытие сахарных и ананасовых плантаций в 1990-х годах обеспечило медленное возрождение кофейной индустрии.

Кофейные деревья на Гавайях

Современное производство

«Кофейный пояс» в Коне составляет примерно две мили шириной от 700 футов (210 м) до 2 000 футов (610 м) над уровнем моря. Другие районы острова, где выращивают кофе, включают: Кау на крайнем юге, Пуна на юго-востоке и Хамакуа на северо-востоке.[11]

Хотя кофе на Гавайях можно собирать круглый год, наибольшее производство происходит с августа по декабрь.[12] В сезоне 2008–2009 гг. На участке насчитывалось около 790 хозяйств. остров Гавайи, и 40 на других островах. Средняя урожайность была эквивалентна 1400 фунтам пергамента с акра. В общей сложности около 7800 акров (3200 га) засажены кофе по всему штату. Чуть более половины площади находится за пределами острова Гавайи, в частности на острове Кауаи, что указывает на то, что фермы на других островах в среднем больше, чем на Гавайях. Хотя общий объем производства увеличился с 2007 года примерно до 8,6 миллиона фунтов, цены на сельскохозяйственную продукцию фактически упали, поэтому стоимость в долларовом выражении снизилась примерно на 8%.[13] (Из-за относительно небольшого количества кофейных ферм в округах Кауаи, Мауи и Гонолулу, их количество объединено в статистике Министерства сельского хозяйства США, чтобы избежать раскрытия отдельных операций в этих округах.) Несколько бывших сахарного тростника и ананас плантации перешли на производство кофе, например Молокаи кофе.

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2012-04-06. Получено 2012-04-30.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (ссылка на сайт)
  2. ^ Джина М. Перес (2004). История ближнего северо-запада: миграция, перемещение и пуэрториканские семьи. Калифорнийский университет Press. ISBN  978-0-520-23368-3.
  3. ^ «История кофе на Гавайях». Все о Гавайях. Honolulu Star-Bulletin. 1891. С. 63–68.
  4. ^ Мерзе Тейт (1962). «Миссионеры Сандвичевого острова: первые американские агенты Point Four». Годовой отчет Гавайского исторического общества. Гавайское историческое общество. HDL:10524/84.
  5. ^ Детское общество "Гавайская миссия" (1901 г.). Портреты американских протестантских миссионеров на Гавайях. Гонолулу: Hawaiian gazette co. п.6.
  6. ^ Историческое общество Кона (1997). Путеводитель по Старой Коне. Гавайский университет Press. п. 6. ISBN  978-0-8248-2010-7.
  7. ^ Уильям Харрисон Укерс (1922). Все о кофе. Журнальная компания по торговле чаем и кофе. стр.239 –241.
  8. ^ а б Барон Гото (1982). «Этнические группы и кофейная промышленность на Гавайях». 16. Гавайское историческое общество. С. 112–124. HDL:10524/432.
  9. ^ а б c Джеральд Кинро (2003). Чашка алоха: кофейная эпопея Kona. Гавайский университет Press. п. 123. ISBN  978-0-8248-2678-9.
  10. ^ Отчеты о торговле, Том 4. Бюро внешней и внутренней торговли США. 1917. с. 470.
  11. ^ «Сельское хозяйство - кофе». Официальный веб-сайт. Графство Гавайи. 1998. Архивировано с оригинал на 2011-07-08. Получено 2009-11-04.
  12. ^ Bittenbender, H.C .; Истон Смит, Вирджиния (2008). Выращивание кофе на Гавайях (PDF). Гонолулу, Гавайи: Гавайский университет в Маноа. п. 8. ISBN  978-1929325061.
  13. ^ Полевое отделение Национальной службы сельскохозяйственной статистики на Гавайях (3 сентября 2009 г.). «Гавайский кофе» (PDF). Министерство сельского хозяйства США. Получено 2009-11-04.