Пиммс - Pimms

"Пиммс" перенаправляется сюда. Информацию о камерах PImMS см. Камера для масс-спектрометрии Pixel Imaging.

Пимма
Современная бутылка Pimm's No. 1 Cup
Тип продуктаЛикер
ВладелецDiageo (с 1997 г.)
СтранаАнглия
Введено1823
Предыдущие владельцыДжеймс Пимм, и другие.
Интернет сайтanyforpimms.com

Пимма это марка на основе джина чашка для фруктов, но также может считаться ликер. Впервые он был произведен в 1823 г. Джеймс Пимм и принадлежал Diageo с 1997 года. Самый популярный продукт - Чашка Пимма №1.[1][2]

История

Pimm's и лимонад с веточками мяты и фруктами

Пимм, сын фермера из Кент, стал владельцем устричный бар в Лондонский Сити, недалеко от Банк Англии. Он предложил тоник (напиток на основе джина, содержащий секретную смесь трав и ликеров) в качестве средства для пищеварения, подавая его в небольших количествах. кружка известный как «Кубок №1», отсюда и его последующее название.

В 1851 году были представлены чашки Пимма № 2 и Пимма № 3. Pimm's начал крупномасштабное производство в 1851 году, чтобы не отставать от продаж другим барам. В винокурня начал коммерческую продажу в 1859 году. В 1865 году Пимм продал бизнес и право использовать свое имя Фредерику Сойеру. В 1880 году предприятие было приобретено будущими Лорд-мэр Лондона Горацио Дэвис, а сеть Pimm's Oyster Houses получила франшизу в 1887 году.

С годами Pimm's расширила свой ассортимент, используя другие духи в качестве основы для новых «чашек». После Вторая Мировая Война, Была изобретена чашка Pimm № 4, за ней последовали чашки Pimm № 5 и № 6 в 1960-х годах.

В 1970-е и 1980-е годы для бренда наступили тяжелые времена, когда была продана сеть Oyster House, а продукция Pimm's Cup №№ 2–5 была прекращена из-за снижения спроса в 1970 году после того, как новые владельцы Компания Distillers[2] взял под свой контроль бренд. Компания Distillers была впоследствии куплена Guinness PLC в 1986 году[3] и Pimm's стали частью Diageo, когда Guinness и Великий митрополит слилась в 1997 году.[4] В 2004 году компания Pimm's представила Зимний кубок Pimm, который состоит из кубка № 3 Pimm ( бренди вариант на основе), настоянный на специях и апельсиновой цедре.

Обслуживание

Стенд Pimm установлен на музыкальном фестивале с использованием переоборудованного автобуса в качестве бара.

Pimm's имеет темно-коричневый цвет с красноватым оттенком и тонкий вкус пряность и цитрусовые фрукты. Как лето длинный напиток, его обычно подают как коктейль Pimm's, напиток по-английски (прозрачный и газированный) лимонад,[5] а также различные рубленые гарниры, в частности яблоко, огурец, апельсин, лимон, клубника и мята или же огуречник, хотя мята встречается чаще.[6] Имбирный эль используется как обычный заменитель лимонада. Pimm's также можно смешивать с шампанское (или другие игристые белые вина), в результате чего получается напиток, известный как «Королевский кубок Пимма». Зимнюю чашку Pimm's обычно смешивают с теплым яблочным соком. "Вечеринка в саду в Глазго" - это напиток, приготовленный из лимонада Пимма, заменяющего его Ирн Бру исключая фруктовый гарнир. «Пиммлет» - это буравчик, в котором «Пимм» № 1 заменяет джин. Пимма мохито заменяет лимонную и лаймовую содовую на запутанный лаймы и содовая.[7]

Pimm's наиболее популярен в Англии, особенно южная англия. Это один из двух основных напитков в Уимблдонский теннисный турнир, то Цветочное шоу в Челси, то Королевская регата Хенли и Фестивальная опера в Глайндборне - другой - шампанское. Первый бар Pimm's открылся на Уимблдонском турнире в 1971 году; ежегодно зрителям продают более 80 000 пинт коктейля Pimm.[8] Наряду с шампанским он был объявлен одним из двух официальных напитков Уимблдона, а также приобрел популярность среди британских университетов.[нужен лучший источник ][9] Pimm's также является стандартным коктейлем в британских и американских ресторанах. поло совпадения.[10]

Бренд пережил возрождение в начале 2000-х годов после рекламной кампании 2003 года, в которой был показан юмористический классический представитель высшего общества »Ура Генри "персонаж по имени Гарри Фитцгиббон-Симс[11] (изображаемый Александр Армстронг ) с крылатой фразой «Пимм час!»,[12] несколько насмехаясь над собственной традиционной рекламой и обращением. Кампания Diageo 2010 года[13] представлен более разнообразный спектр персонажей, представляющих различные элементы коктейля Пимма (номер 1 Пимма - англичанин в красно-белом блейзере, лимонад - это три молодые женщины в желтом, лед - зрелый мужчина), объединившихся под мелодию темы британского телешоу 1970-х Новые Мстители.

Товары

Некоторые менее часто встречающиеся бутылки Пимма

На протяжении всей истории бренда было произведено семь продуктов Pimm, все чашки для фруктов отличающиеся только алкогольной базой.[14] В производстве остались только №№ 1, 6 и «Зимний кубок» на базе № 3. Первоначально это было в 262⁄3 имперская унция. [757-мл] бутылок, затем изготовленных из стандартных метрических 26,4 британских унций. Бутылки [750 мл], когда он начал продаваться за границу в Европе, а сейчас находится в бутылках объемом 700 мл и 1 литр. Напитки изначально были стандартной крепостью 60 Proof (или 31,53% алкоголя по объему), затем в 1960-х годах ее ограничили до 55 Proof (крепость 28,90%), а сейчас только около 44 Proof (крепость 25%).

  • Чашка Пимма №1 [1840-настоящее время] - самая популярная чашка Пимма. На основе Джин, его основа при розливе в бутылки - это 25-процентный спирт по объему.
  • Кубок Пимма №2 [1930-1970] был основан на Шотландский виски, и был прекращен новыми владельцами бренда Компания Distillers в 1970 г.
  • Кубок Пимма №3 [1930-1970] основан на бренди, и был прекращен одновременно с №№ 2-7. Версия с добавлением специй и апельсиновой цедры была представлена ​​в 2004 году как Зимний кубок Пимма.
  • Кубок Пимма №4 [1935-1970] был основан на темный ром, и был прекращен одновременно с №№ 2-7.
  • Кубок Пимма № 5 [1930-е? -1970] был основан на ржаной виски, и был прекращен одновременно с №№ 2-7. Первоначально он был разработан как альтернатива Pimm № 2 для канадского рынка.[15]. Его популярность в послевоенный период побудила Pimm's продавать его на британском рынке, а также за границу в Европе и Америке.
  • Кубок Пимма №6 [1964-1970; 2004-настоящее время] был основан на водка, и был прекращен одновременно с №№ 2-7. Он был повторно представлен в 2004 году как Чашка Pimm's Vodka, производство временно прекращено в 2014 году, но возвращено в 2015 году после протеста со стороны клиентов Pimm.
  • Кубок Пимма № 7 [конец 1960-х? -1970] был основан на текила и был прекращен одновременно с №№ 2-6. Он был разработан для американского рынка, поскольку в то время текила не была очень популярна в Великобритании и Европе. До прекращения производства его производили в таком небольшом количестве, что это один из самых редких вариантов.

Чашки Pimm № 2 и № 5 были представлены в качестве миксера для коктейлей из виски. Чашки Pimm № 3 и № 4 были представлены в виде жарких холодных или зимних версий летних Pimm № 1.

В Зимний кубок Пимма и Чашка Pimm's Vodka были повторно введены в производство в 2004 году. Зимний кубок Пимма это сезонная версия Pimm's № 3, наполненная специями и апельсиновой цедрой. Чашка Pimm's Vodka[2] представляет собой повторное введение Pimm's № 6, но производится в ограниченном количестве.

Пимма Оригинальный Кубок №1 (отлично смешивается с лимонадом) (или «Pimm's & Lemonade») - это предварительно смешанный обогащенный лимонад с основой № 1 Pimm's крепостью 9,45 Proof (5,4% ABV). Выпускается в упаковках по 12 банок по 250 мл или в бутылках объемом 1 литр. Лимонад и имбирный эль Pimm's - это предварительно смешанный обогащенный лимонад с базой № 1 Пимма и приправленный имбирным элем крепостью 7 Proof (крепость 4%). Он доступен в упаковках по 4 (или в шести упаковках по 4 упаковки) по 330 мл.

Существуют также специальные версии с крепостью 35 пробы (крепость 20%), которые выпускаются в стандартных европейских бутылках емкостью 700 мл. Ежевика и бузина Пимма [сделано с 2013 года] основан на Pimms № 6 с ежевика и бузина ароматизатор. Клубника Пимма (с оттенком мяты) [сделано с 2015 года] основан на Pimm № 1 с дополнительными клубника и мята ароматизатор.

Подражатели

Некоторые розничные торговцы продают напитки в стиле «Пиммс» под другими названиями. В Великобритании к ним относятся Aldi "Остин", Lidl "Дживс" и Sainsbury's "Кувшины".[16]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Персонал (нет данных). "Это часы Пимма". Пимма. Архивировано из оригинал 30 июня 2012 г.. Получено 20 июн 2012.
  2. ^ а б c Персонал (30 мая 2011 г.). "Vodka Pimm's - Тайна чашки водки Pimm № 6". Summer Fruit Cup (блог). Получено 20 июн 2012.
  3. ^ Директора Guinness проявили `` презрение к правде '' BBC, 28 ноября 1997 г.
  4. ^ «В Diageo витает дух». Findarticles.com. 2005 г.. Получено 6 июля 2012.
  5. ^ Банни и Коко раздавлены. Банни Ультрамод. п. 13. ISBN  978-1-4580-2466-4.
  6. ^ Ch, Victoria; ler (11 марта 2019 г.). "Как сделать идеальный кувшин Pimm's". Хорошее ведение хозяйства. Получено 23 июля 2019.
  7. ^ «Мохито Пимма (альтернативный коктейль Пимма)». 2 июля 2018.
  8. ^ «Коктейль« Кубок Пимма »- пей, как будто ты на Уимблдоне!». 12 июля 2019.
  9. ^ Кац, Лорен. «Жаждущий четверг: что такое коктейль Пимма?». Рэйчел Рэй каждый день.
  10. ^ Ллойд, Джон; Робертс, Майкл (1989). Книга поло Пимма. Паб на Трафальгарской площади. С. 11, 181, 190. ISBN  9780943955179.
  11. ^ Забо, Аги (12 августа 2008 г.). "Pimm's любит успех". Mediaweek. Получено 20 июн 2012.
  12. ^ Леонард, Том (30 апреля 2003 г.). "Пиммс кланяется неизбежному летнему ливню". Дейли Телеграф. Получено 20 июн 2012.
  13. ^ Эммас, Кэрол (23 марта 2010 г.). «Diageo запускает кампанию Пимма, активизирующую тепло». Обзор торговли вином и спиртными напитками Harper's. Архивировано из оригинал 26 марта 2012 г.. Получено 20 июн 2012.
  14. ^ Сотрудники. "Пиммз". h2g2. Получено 20 июн 2012.
  15. ^ {{cite web | author = Ньюман, Кара. | название =Потерянные чашки Пимма |https://punchdrink.com/articles/the-lost-pimms-cup-cocktail-recipe/ | publisher = punchdrunk.com | date = 5 марта 2019 г. | access-date = 18 декабря 2020 г.
  16. ^ Кроу, Виктория (2016). "Почему не всегда стоит платить за Pimm's". Хорошее ведение хозяйства. Получено 10 сентября 2020.

внешняя ссылка