Макароны по-флотски - Makarony po-flotski

Макароны по-флотски

Макароны по-флотски сделаны с Farfalle
Курс	главный
Место происхождения	Россия
Температура сервировки	Горячей
Основные ингредиенты	фарш, лук, макароны
Поваренная книга: Макароны по-флотски   СМИ: Макароны по-флотски

Макароны по-флотски (русский: макароны по-флотски, в прямом смысле паста в морском стиле) это русский блюдо из вареной пасты (обычно макароны, пенне или же фузилли ) смешанный с начинкой из тушеного фарша (обычно говядина или же свинина ), жареный лук и приправлен соль и черный перец.^[1][2] Первоначально подававшееся в морских войсках, блюдо стало очень популярным в России из-за простоты, невысокой стоимости и скорости приготовления. Макароны по-флотски стали очень популярны после Вторая Мировая Война во времена бедности в Советский союз.^{[нужна цитата ]}

Подготовка

Готовят макароны в подсоленной кипящей воде. Лук хорошо нарезается, а мясо - рубленым. После наливания масла на сковороду нарезанный лук обжаривают, а после того, как он приобретет золотистый цвет, к нему добавляют мясо для обжаривания. Мясной фарш можно заменить мясными консервами (тушонка ). Начинку приправляют солью и перцем. Когда мясо обжаривается и паста готовится, их смешивают. Блюдо обычно подается без добавок, но его можно есть и с соленья.

Смотрите также

• Спагетти болоньезе
• Спагетти с тефтелями
• Список блюд из пасты
• Список русских блюд

Рекомендации

1. П. В. Абатуров; и другие. (1955). «1620. Макароны отварные с мясом (по-флотски)». Кулинария. Москва: Госторгиздат, Министерства пищевой промышленности СССР. п. 566. [П. В. Абатуров; и другие. (1955). «1620. Паста вареная с мясом (по-морски)». Кулинария (на русском). Москва: Госторгиздат, Министерство пищевой промышленности СССР. п. 566.]
2. Delicious TV: русская паста по-морски