Джонни Марцетти - Johnny Marzetti

Джонни Марцетти
Джонни Марцетти.jpg
Джонни Марцетти - это паста запеканка популярны на Среднем Западе Америки и в бывшем Зона Панамского канала
Альтернативные названияАмериканский чоп суи, Американский гуляш
КурсГлавное блюдо
Место происхожденияСоединенные Штаты
Регион или штатКолумбус, штат Огайо, Средний Запад США
СделаноРесторан Марцетти, Колумбус, Огайо
Температура сервировкиГорячей
Основные ингредиентыМакароны, Говяжий фарш, помидоры
ВариацииСыр, грибы, овощи

Джонни Марцетти американец макароны блюдо в кухня Среднего Запада США подготовлен с лапша, сыр, Говяжий фарш, а томатный соус что обычно включает ароматный овощи и грибы.[1] Это похоже на Американский чоп суи и Американский гуляш.

История

Джонни Марцетти возник в Колумбус, Огайо у Марцетти, Итальянский ресторан основан в 1896 году на Вудрафф-авеню и Хай-стрит итальянским иммигрантом по имени Тереза ​​Марцетти.[2][3] Одним из блюд, которое Марцетти предлагала своим клиентам, была запеченная запеканка из говяжьего фарша, сыра, томатного соуса и лапши, которую она назвала в честь своего зятя Джонни.[4] Тереза ​​Марцетти была первой, кто подал запеканку Джонни Марцетти в ресторане.[5] Близость к ближайшему Государственный университет Огайо помогла первому ресторану добиться успеха и распространить известность Марцетти.[6]

К 1920-м годам он стал популярным в Огайо и Средний Запад США. Первоначальный ресторан закрылся в 1942 году, но второй ресторан, открытый в 1919 году, продолжал работать до смерти Терезы Марцетти в 1972 году.[7] Позже Marzetti's стала известна различными заправками для салатов, которые до сих пор производятся Компания Т. Марцетти метка.

Джонни Марцетти также стал популярным блюдом в бывшем Зона Панамского канала. Некоторые местные жители этого региона считали, что блюдо родом из них, и обычно называли его «Джонни Мазетти».[8]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Джонни Марцетти". Saveur. 9 апреля 2015 г.. Получено 8 ноября, 2015.
  2. ^ Эдвард Пфау (4 апреля 2013 г.), Запеканка действительно началась в Колумбусе, Коламбус Диспетч, п. 18A, получено 20 октября, 2013
  3. ^ Шарлотта Дарем (30 сентября 2009 г.), Происхождение легендарной пасты Джонни Марцетти, Коммерческое обращение, п. M4, получено 20 октября, 2013
  4. ^ "Джонни Марцетти - Центр истории Огайо". Получено 23 сентября 2014.
  5. ^ "Джонни Марцетти - Центр истории Огайо". ohiohistorycentral.org. Получено 8 ноября 2015.
  6. ^ "Компания Т. Марцетти - Центр истории Огайо". Получено 23 сентября 2014.
  7. ^ "Тереза ​​Марцетти - Центр истории Огайо". Получено 23 сентября 2014.
  8. ^ Дарби, Джефф (20 августа 2014 г.). "City Quotient: Какова окончательная местная еда Колумба?". Columbus Monthly. Получено 10 ноября, 2015.

внешняя ссылка

Координаты: 40 ° 00′13 ″ с.ш. 83 ° 00′31 ″ з.д. / 40.003693 ° с.ш. 83.008571 ° з.д. / 40.003693; -83.008571