Харви Вашингтон Вайли - Harvey Washington Wiley

Харви Вашингтон Вайли
Портрет доктора Харви В. Вили.jpg
Харви Вашингтон Вайли
Родившийся
Харви Вашингтон Вайли

(1844-10-18)18 октября 1844 г.
Кент, Индиана
Умер30 июня 1930 г.(1930-06-30) (85 лет)
Вашингтон, округ Колумбия.
Место отдыхаАрлингтонское национальное кладбище
38 ° 52'47,337 ″ с.ш. 77 ° 4′34,70 ″ з.д. / 38.87981583 ° с.ш. 77.0763056 ° з.д. / 38.87981583; -77.0763056 (Место захоронения Харви Уайли)
Альма-матер
Род занятий
  • Капрал армии Союза
  • Автор
  • Химик
  • Врач
  • Профессор языка
Активные годы1882 - 1930
Работодатель
  • Правительство США
  • Институт Хорошего Хозяйства
Организация
  • Министерство сельского хозяйства США
  • Бюро химии
  • Лаборатории хорошего домашнего хозяйства
Известен
  • Лидерство в принятии Закона о чистых пищевых продуктах и ​​лекарствах 1906 г.
  • Ассоциация официальных химиков-аналитиков
Супруг (а)Анна Келтон
Родители)
  • Престон Причард Уайли
  • Люсинда Вейр Максвелл
НаградыМедаль Эллиота Крессона (1910)
Подпись
Подпись Харви Вашингтона Wiley.png

Харви Вашингтон Вайли (18 октября 1844 г. - 30 июня 1930 г.) был американцем химик кто боролся за прохождение ориентира Закон о чистых пищевых продуктах и ​​лекарствах 1906 г. и впоследствии работал в Институт Хорошего Хозяйства лаборатории. Он был первым комиссаром США. Управление по контролю за продуктами и лекарствами. Wiley был награжден Медаль Эллиота Крессона из Институт Франклина в 1910 г.

Ранняя жизнь и карьера

Уайли родился 18 октября 1844 года в бревенчатом фермерском доме недалеко от Кент, в Джефферсон Каунти, Индиана, сын фермера. Он записался в рядом Ганноверский колледж в 1863 году и проучился около года, пока не поступил на службу в Союзная армия в 1864 году, во время Гражданской войны в США. Он закончил войну капралом I роты 137-го пехотного полка Индианы.[1] Он вернулся в Ганновер в 1865 году, изучал гуманитарные науки, а в 1867 году получил высшее образование (A.B.). M.D. из Медицинский колледж Индианы в 1871 г. Он был профессором греческого и латинского языков в Батлер Колледж, Индианаполис, 1868-70.[2]

Получив медицинскую степень, Уайли преподавал химию в Медицинском колледже, где он руководил первым лабораторным курсом химии в Индиане, начиная с 1873 года. Гарвардский университет, он был награжден Б.С. степень в 1873 году после нескольких месяцев напряженных усилий. Затем он принял должность химического факультета в Университет Пердью, который провел свои первые классы в 1874 году. Он также был назначен государственным химиком Индианы.

В 1878 году Вили отправился в Германию, где посетил лекции Август Вильгельм фон Хофманн - знаменитый немецкий первооткрыватель органических производных смол, таких как анилин. Находясь там, Уайли был избран в престижную Немецкое химическое общество основана Хофманном. Уайли большую часть своего времени проводил в Имперской пищевой лаборатории в Бисмарке, работая с Юджином Селлом, осваивая использование полярископ и учеба сахар химия. По возвращении в Purdue Совет здравоохранения штата Индиана попросил Уайли проанализировать сахар и сиропы, продаваемые в штате, на предмет обнаружения каких-либо фальсификаций. Он провел свои последние годы в Purdue, изучая сорго культуры и химии сахара, помогая развивать сильную отечественную сахарную промышленность. Его первая опубликованная в 1881 году статья обсуждала фальсификацию сахара с глюкоза.

Государственная карьера

Уайли предложили должность главного химика в Министерство сельского хозяйства США к Джордж Лоринг, комиссар сельского хозяйства, в 1882 году. Лоринг стремился заменить своего химика кем-то, кто использовал бы более объективный подход к изучению сорго, потенциал которого как источника сахара был далеко не доказан. Уайли принял предложение после того, как его обошли на посту президента Purdue, якобы потому, что он был «слишком молод и слишком весел».[3] неортодоксальный по своим религиозным убеждениям, а также холостяк.[4] Уайли привез в Вашингтон практические знания в области сельского хозяйства, отзывчивый подход к проблемам сельскохозяйственной отрасли и неиспользованный талант в области связей с общественностью.[5]

После оказания помощи Конгрессу в их первых вопросах относительно безопасности химических консервантов, которые затем использовались в пищевых продуктах, Уайли в 1902 году выделил 5000 долларов на изучение влияния диеты, включая различные консерванты, на людях-добровольцах. Эти исследования «отравления» привлекли внимание страны к необходимости принятия федерального закона о пищевых продуктах и ​​лекарствах.

Вскоре Уайли стал крестоносцем и строителем коалиции в поддержку национального регулирования пищевых продуктов и лекарств. Его работа и работа Элис Лейки, побудили один миллион американских женщин написать в Белый дом в поддержку Закон о чистых пищевых продуктах и ​​лекарствах.[6]

Уайли прозвали «отцом Закона о чистых пищевых продуктах и ​​лекарствах», когда он стал законом в 1906 году. Он написал два издания Продукты и их фальсификация (1907 и 1911), которые описали для неспециалистов историю приготовления и последующего фальсификации основных продуктов питания. Он был отцом-основателем Ассоциация официальных химиков-аналитиков, и оставила широкое и существенное наследие американскому движению за чистую пищу как его «химик-крестоносец».

Обеспечение соблюдения Федерального закона о пищевых продуктах и ​​лекарствах 1906 г. было возложено на Бюро химии, вместо Министерство торговли или Министерство внутренних дел, который был данью научной квалификации, которую Химическое бюро внесло в свои исследования фальсификации пищевых продуктов и лекарств, а также неправильного брендинга. Были наняты первые инспекторы по пищевым продуктам и лекарствам, чтобы дополнить работу ученых-лабораторий, и была запущена программа инспекций, которая произвела революцию в снабжении страны продуктами питания в течение первого десятилетия в соответствии с новым федеральным законом.

Срок полномочий Уайли вызвал споры по поводу его введения в действие статута 1906 года. Опасения по поводу химических консервантов, которые не были конкретно рассмотрены в законе, по-прежнему вызывают проблемы. В Министр сельского хозяйства назначен Судейский совет ученых-консультантов во главе с Ира Ремсен из Университет Джона Хопкинса, чтобы повторить испытания консервантов Wiley на людях. Использование сахарин, беленая мука, кофеин, и бензоат соды все эти важные вопросы должны были решаться судами в первые дни действия нового закона.

Однако под руководством Уайли Химическое бюро значительно выросло в силе и значении после того, как приняло на себя ответственность за соблюдение Закона 1906 года. Между 1906 и 1912 годами штат Wiley расширился со 110 до 146. Ассигнования, которые составляли 155 000 долларов в 1906 году, составили 963 780 долларов в 1912 году. Бюро переехало в собственное здание и использовало исцеляющий символ Посох эскулапа, или же Змееносец. В 1911 году его враги настаивали на его увольнении из Министерства сельского хозяйства из-за формальности того, что эксперту в его ведомстве платили выше установленной законом ставки. Но позже в этом году Президент Уильям Ховард Тафт написал письмо, в котором полностью реабилитировал Уайли.[2]

15 марта 1912 года Уайли подал в отставку со своего руководства Химическим бюро, потому что почти с самого начала ему не нравилось применение Закона о чистых пищевых продуктах и ​​лекарствах, и он видел, что фундаментальные принципы этого акта либо парализованы, либо дискредитированы. .[7] Тафт выразил сожаление по поводу отставки Уайли и Секретарь сельского хозяйства Джеймс Уилсон высоко отзывались о том, насколько «ценным» был Уайли, и, в свою очередь, Уайли поблагодарил Уилсона за «личную доброту и внимание, проявленные к нему».[7]

Работать над Хорошее ведение хозяйства

После ухода с государственной службы в 1912 году Уайли взял на себя лаборатории Хорошее ведение хозяйства Журнал, где он продолжил свою работу от имени потребителя. Его неодобрение «одурманиваемых» продуктов, включая напитки с колой; он предупреждал о кофеин в них яростно. В известном иске он возбудил против Компания Coca-Cola в 1911 году он утверждал, что использование названия Coca-Cola было незаконным, когда в напитке не было настоящего кокаина, а также что незаконно было содержать кофеин в качестве добавка. Наоборот, это означало, что продукт должен был содержать кокаин, а не кофеин. Тем не менее, этот случай стал вехой в разработке стандартов правдивости маркировки. Напиток продолжали варить, даже по состоянию на конец сентября 2016 года, без кокаина. кока листья и орехи кола.

Он остался с Хорошее ведение хозяйства на 18 лет.

Смерть

Харви Вили умер в своем доме в Вашингтон, округ Колумбия., 30 июня 1930 года, 24-я годовщина подписания Закона о чистых пищевых продуктах и ​​лекарствах. Он похоронен в Арлингтонское национальное кладбище С его женой, Анна Келтон Уайли (1877–1964), на которой женился в 1911 году.

Наследие

В Корабль свободы SS. Харви В. Вили был одним из 2751 Вторая Мировая Война Liberty Ships постройки между 1941 и 1945 годами. Это был танкер, заложенный 15 сентября 1943 года, спущенный на воду 15 октября 1943 года, проданный правительством в 1947 году и списанный в 1969 году.

В Почта США выпустила 3-центовую почтовую марку в честь Уайли 27 июня 1956 года в связи с 50-летием Закона 1906 года.

Премия Харви В. Вили присуждается AOAC International самая престижная научная награда России; он был создан в 1956 году и ежегодно с 1957 года предоставляется ученым (или группе ученых), которые внесли выдающийся вклад в разработку аналитических методов в области, представляющей интерес для AOAC International. AOAC International была основана в 1884 году как Ассоциация официальных сельскохозяйственных химиков. Уайли был одним из основателей, президентом в 1886 году, секретарем с 1889 по 1912 год и почетным президентом до своей смерти в 1930 году.

В честь Уайли названо несколько зданий. Он был удостоен чести Ганноверского колледжа с открытием «Wiley Residence Hall» в 1956 году. Он также был удостоен чести Университета Purdue в 1958 году, когда «Harvey W. Wiley Residence Hall» был открыт к северо-западу от главного академического городка. Центр FDA по безопасности пищевых продуктов и прикладному питанию (CFSAN) расположен в федеральном здании Harvey W. Wiley в Колледж-Парк, Мэриленд, который был построен в 2001 году и назван в честь Wiley в 2002 году.

Место его рождения около Кента ознаменовано историческим знаком Индианы, расположенным на углу IN-256 и CR-850W. Маркер был спонсирован Ассоциацией должностных лиц по контролю за продуктами и лекарствами и установлен в 1981 году.

Лидеры французского государства назвали его Кавалер ордена Почетного легиона в 1909 г.

Заслуженный профессор химии имени Харви Вашингтона Вили - это награда, учрежденная кафедрой химии Университета Пердью. Эту должность с 1997 года занимает д-р Дейл В. Маргерум.

Дом, в котором он построил Сомерсет, Мэриленд, в 1893 г. Дом Wiley-Ringland, был включен в Национальный реестр исторических мест в 2000 г.[8]

Достижения Уайли являются предметом Дебора Блюм научно-популярная книга 2018 года The Poison Squad: целеустремленный крестовый поход одного химика за безопасность пищевых продуктов на рубеже двадцатого века, что послужило основой для Отряд отравы, а документальный фильм что первый эфир на Американский опыт 28 января 2020 г.[9][10]

Некоторые либертарианские философы [11] цитируют работу Уайли как краеугольный камень для увеличения широты и глубины государственного принуждения в Соединенных Штатах, утверждая, что свобода в медицине, еде и право на физическую собственность начали резкое снижение с его мерами.[12]


Изображения Харви В. Уайли и защита законов США о чистых пищевых продуктах и ​​лекарствах

  • Х. Дж. Титус, Харви Вашингтон Вили, А. Д. Чарльтон и Джордж Эйнсли (около 1913 г.)

  • Харви Вили, главный химик химического отдела Министерства сельского хозяйства (третий справа) со своими сотрудниками, вскоре после того, как он присоединился к отделу в 1883 году. Научный опыт и политические навыки Уайли были ключом к принятию закона о пищевых продуктах и ​​лекарствах 1906 года. Закон и создание FDA.

  • Эта политическая карикатура отдает дань уважения главному химику Бюро химии Харви Вили, который возглавил борьбу за принятие федерального закона, запрещающего фальсифицированные продукты и лекарства с неправильным брендом, который президент Теодор Рузвельт подписал в 1906 году как Закон о чистых продуктах и ​​лекарствах.

  • Памятное 50-летие Чистые законы о пищевых продуктах и ​​лекарствах марка, впервые выпущенная Почтовой службой США 27 июня 1956 г.

Публикации

Он также редактировал серию Читатели по здоровью для школ в 1919 г.

Смотрите также

  • Портал Гражданской войны в США

Рекомендации

Цитаты

  1. ^ Пейдж, Уолтер Хайнс; Пейдж, Артур Уилсон (1912). Мировая работа. Doubleday, Пейдж и компания. п. 30.
  2. ^ а б Чисхолм, Хью, изд. (1922). "Уайли, Харви Вашингтон". Британская энциклопедия (12-е изд.). Лондон и Нью-Йорк: Британская энциклопедия компании.
  3. ^ Рид Митенбулер (2016). Империя Бурбона: прошлое и будущее американского виски. ISBN  9780143108146.
  4. ^ Уайли, Харви Вашингтон (1930). "Харви В. Вили - Автобиография".
  5. ^ Сюзанна Уайт, «Химия и противоречие: регулирование использования химических веществ в пищевых продуктах, 1883-1959 годы, неопубликованная диссертация», Университет Эмори, 1994, стр. 4-5.
  6. ^ "Элис Лейки (1857-1935)". Элис Лейки. Выдающиеся женщины Крэнфорда, штат Нью-Джерси. Архивировано из оригинал 8 июля 2011 г. Альтернативный URL
  7. ^ а б «Харви Вили объясняет отставку» (PDF). The Daily Princetonian. Ассошиэйтед Пресс. 16 марта 1912 г. с. 1. В архиве из оригинала от марта 2009 г. Президент Тафт выразил сожаление по поводу отставки. Секретарь Уилсон сказал, что Уайли был «ценным человеком». Уайли поблагодарил Уилсона за «проявленную доброту и внимание».
  8. ^ «Информационная система Национального реестра». Национальный реестр исторических мест. Служба национальных парков. 15 апреля 2008 г.
  9. ^ Шлоссер, Эрик. «Человек, первооткрыватель безопасности пищевых продуктов», Нью-Йорк Таймс, Вторник, 16 октября 2018 г. Проверено 28 января 2020 г.
  10. ^ «Encore: как химик 19 века устроил ужасный эксперимент в пищевой промышленности», - Новости Радио Общественного вещания Джорджии, вторник, 28 января 2020 г. Проверено 28 января 2020 г.
  11. ^ Сас, Томас. «Закон о пищевых продуктах и ​​лекарствах 1906 года», выдержка из «Нашего права на наркотики», на сайте Библиотека наркополитики Шаффера, Томас Сас, издательство Praeger Publishers, Нью-Йорк, 1992. Проверено 9 июня 2020 г.
  12. ^ «Политика чистоты: Харви Вашингтон Вили и истоки федеральной продовольственной политики», Клейтон Андерсон Коппин и Джек К. Хай. Анн-Арбор: University of Michigan Press, 1999. pp151-153. ISBN  0472109847.

Общие источники

дальнейшее чтение

  • Дебора Блюм (2018). The Poison Squad: целеустремленный крестовый поход одного химика за безопасность пищевых продуктов на рубеже двадцатого века. Penguin Press. ISBN  978-1594205149.

внешняя ссылка