Элис Лейки - Alice Lakey

Элис Лейки
Элис Лэйки Сканнеллс ca.1918.png
Родившийся(1857-10-14)14 октября 1857 г.
Шейнсвилл, Огайо, СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ
Умер18 июня 1935 г.(1935-06-18) (77 лет)
Крэнфорд, Нью-Джерси, СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ
НациональностьАмериканец
Род занятийАктивист по безопасности пищевых продуктов, Закон о чистых пищевых продуктах и ​​лекарствах

Элис Лейки (14 октября 1857 - 18 июня 1935) был американским активистом, поддерживающим движение Pure Foods и использование страхование.[1] Лейки читала лекции, писала и активно лоббировала. Она сыграла важную роль в получении федерального Закон о чистых пищевых продуктах и ​​лекарствах 1906 г. и в создании государственных законов о защите качества молока в 1909 г.[2] В то время, когда женщинам не разрешалось голосовать, ей приписывают мобилизацию более одного миллиона женщин для написания писем в поддержку закона о пищевых продуктах и ​​лекарствах благодаря своей работе с женскими группами.[2][3]

Ранняя жизнь и семья

Элис Лейки родилась 14 октября 1857 года в семье Чарльза Д. Лейки и Рут (Жак) Лейки из Шейнсвилл, Огайо. Ее отец был американцем, мать из Англии. Первоначально методист министр, Чарльз позже работал в страховании. Мать Алисы умерла, когда ей было шесть лет, и ее отец снова женился на художнице Эмили Джейн Джексон. Семья переехала в Кливленд, Огайо, к Чикаго, Иллинойс, и наконец Нью-Йорк.[1]

Лейки получил образование в государственных школах Чикаго, а с 1872 по 1874 гг. Зал Святой Марии, Берлингтон, Нью-Джерси. В то время церковь Святой Марии была Епископальный школа-интернат для девочек, первая школа в Соединенных Штатах, предлагающая классическое образование, сопоставимое с образованием мальчиков.[4]

В свои двадцать лет Элис Лейки изучала голос в Флоренция, Париж, и Лондон,[5] под присмотром мачехи Эмили. А меццо-сопрано Лейки получила положительные отзывы за выступления в Лондоне. Она вернулась в Соединенные Штаты в 1888 году, намереваясь продолжить карьеру в опера, но стало плохо. Она была инвалидом почти тридцати лет, с 1888 по 1896 год.[1]

Ассоциация улучшения деревни Крэнфорд

В 1896 году Чарльз, Эмили и Элис Лейки переехали в Крэнфорд, Нью-Джерси. Здоровье Алисы улучшилось, и она начала преподавать голос ученикам в Крэнфорде и Нью-Йорке. Когда Эмили умерла в октябре 1896 года, Алиса взяла на себя ответственность за ведение домашнего хозяйства. Ее отец был разборчив в еде, и Алиса заинтересовалась наукой о питании и здоровьем.[1][3]

Алиса присоединилась к отделу внутренних наук Крэнфордской ассоциации развития деревни и вскоре стала президентом всей ассоциации.[1] Среди множества инициатив, которые она поддержала, были общественные мусорные контейнеры, вывоз мусора, городские снегоочистители, первая в городе пожарная часть и первая классная школа.[6]

От имени ассоциации Лейки связался с Министерством сельского хозяйства, чтобы попросить кого-нибудь поговорить с ассоциацией о испорченной пище. В 1903 г. Харви Уайли, начальник химического бюро, приехал в Крэнфорд, чтобы выступить. Уайли создавал коалицию в поддержку национального закона о пищевых продуктах и ​​лекарствах. [7] Было предложено более сотни таких законов, но ни один не был принят.[8]

Активизм на национальном уровне

Движение за чистую пищу

Лейки с энтузиазмом поддержала кампанию Харви Вили за национальный закон о пищевых продуктах и ​​лекарствах, а также начала путешествовать и читать лекции в женских группах.[7]Лейки убедил ассоциацию Крэнфорда и Федерация женских клубов штата Нью-Джерси ходатайствовать перед Конгрессом о принятии федерального законодательства для Закон о чистых пищевых продуктах и ​​лекарствах.[3]

Лейки спросила Национальная лига потребителей чтобы поддержать дело. Они создали комитет по расследованию, чтобы узнать о продуктах питания и условиях работников, производящих их, который в конечном итоге стал известен как Комитет по чистым продуктам питания. Лейки был назначен главой Комитета чистой пищи в 1905 году, обслуживающей 1905–1912 годы.[3][7][9][10]

В качестве представителей «внутреннего круга стратегов» Элис Лейки, Харви Вили и еще четыре человека встретились с президентом. Теодор Рузвельт в 1905 г.[7] Рузвельт попросил их представить Конгрессу подписанные письма в поддержку закона, заявив, что затем он поможет им принять закон. Благодаря усилиям Лейки и других более миллиона женщин написали письма в поддержку этого акта. 30 июня 1906 г. президент Рузвельт подписал законопроект, и Закон о чистых пищевых продуктах и ​​лекарствах был принят.[2][3][7][11][12]

Лейки продолжала активно выступать на собраниях, в письмах и публичных выступлениях. Она лоббировала от имени Уайли и его политику, поощряя внедрение и усиление Закона о чистых пищевых продуктах и ​​лекарствах.[7] Она также работала в поддержку стандартизации мер и весов,[13] область, где законодательство было чрезвычайно сложным.[14]Она решительно выступила против законодательства, которое позволяло бы продавать фальсифицированные товары через государственные границы без маркировки.[15]

Самая большая угроза для здоровья населения заключается в том, что молоко, поступающее в торговлю между штатами, может быть фальсифицировано из-за добавления воды или любого другого непохожего вещества. Глюкозу можно добавлять в патоку, кленовый и тростниковый сиропы и в мед; скорлупа всех видов орехов со специями и перцем; мука к горчице; крахмал для какао и шоколада; квасцы, крахмал и сульфат кальция до зубного камня; экстракт ванили может быть приготовлен из бобов тонка или любого другого более дешевого заменителя; ... Такие товары не нуждаются в этикетках, указывающих, что они составные или имитационные, если решение Bowers подписано. - Элис Лейки, 1909 г.[15]

Она также лоббировала защиту молока.[16] В 1906 году она была единственной женщиной, которая была назначена членом Нью-Йоркского молочного комитета.[2] где она служила с Франклин Д. Рузвельт.[7] Лейки повлиял на написание законодательства на уровне штата сенатором. Джозеф С. Фрелингхейзен.[16]Законопроект о юридическом учреждении Комиссии по медицинскому молоку, которая могла бы сертифицировать безопасность и качество молока, был внесен в Сенат Нью-Джерси Фрелингхейзен и одобрен 21 апреля 1909 года.[17][18] Это стало образцом для других штатов и помогло преодолеть слабые места на федеральном уровне законодательства.[16]

В 1912 году Лейки помог основать Американскую лигу чистой еды,[5] из которых она стала ответственным секретарем.[7] Начиная с 1914 года, она редактировала раздел «Чистые продукты». Остеопатический журнал.[5][19]

В 1933 году Лейки восстановил бездействующую Американскую лигу чистой еды, чтобы лоббировать Федеральный закон о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах 1938 г.[7]

Лейки была сторонницей избирательного права женщин. Она была одним из вице-президентов Общества равных франчайзингов Нью-Джерси, которое было создано в 1910 году. Женщины получили право голоса в Соединенных Штатах в 1920 году.[20]

Страхование

Лейки был сторонником страхование, публикация различных статей и отчетов. Она руководила и редактировала журнал Страхование, еженедельное издание, основанное ее отцом в 1883 году. Она стала его владельцем после его смерти 24 августа 1919 года.[21]

В 1921 году она работала в специальной страховой комиссии по расследованию Всеобщая федерация женских клубов и был назначен «специальным представителем по страхованию» в Департамент прикладного образования.[22] Она выступала за использование страхования как способ сэкономить на учебе в колледже своих детей.[7] В 1932 году Лейки занимала пост президента Лиги страховых женщин.[23]

Награды, награды и архивы

Лейки был избран в Национальный институт социальных наук.[5][24] Она внесла свой вклад в его журнал и была председателем Комитета по медали свободы штата Нью-Джерси Национального института социальных наук.[25][21]:79

Лейки была первой женщиной, включенной в список Кто есть кто.[3]

Архивные материалы о Лейки и ее работе являются частью документов Харви В. Вили и документов Национальной лиги потребителей в США. Библиотека Конгресса. Материалы также включены в записи Министерство сельского хозяйства США и Управление по контролю за продуктами и лекарствами в Национальное управление архивов и документации и Вашингтонский национальный центр записей.[7]

Смерть

Элис Лейки умерла 18 июня 1935 года от сердечного недуга. Службы проводились в ее доме под руководством ректора Епископальной церкви Троицы в Крэнфорде, членом которой она была. Элис Лейки была похоронена в Кладбище Фэрвью, Вестфилд, Нью-Джерси.[26]

Цитаты

  1. ^ а б c d е Женский проект Нью-Джерси; Моффетт, Фрэн; Салливан, Мэгги (1997). «Элис Лейки, 1857–1935». В Burstyn, Джоан Н. (ред.). Прошлое и обещание: жизни женщин Нью-Джерси. Сиракузы, Нью-Йорк: Издательство Сиракузского университета. С. 161–163. ISBN  978-0-8156-0418-1.
  2. ^ а б c d «Мисс Элис Лейки мертва в Крэнфорде». Нью-Йорк Таймс. 19 июня 1935 г.. Получено 14 июн 2019.
  3. ^ а б c d е ж Редман, Нина Э. (2000). «Элис Лейки (1857–1935)». Безопасность пищевых продуктов: справочник (2-е изд.). Санта-Барбара, Калифорния: ABC-CLIO. С. 138–139. ISBN  978-1-59884-048-3.
  4. ^ "Наша история". Doane Academy. Получено 13 июн 2019.
  5. ^ а б c d Сканнелл, Джон Джеймс; Сакетт, Уильям Эдгар, ред. (1917). Первые граждане Сканнелла в Нью-Джерси: биографии и портреты известных ныне живущих мужчин и женщин Нью-Джерси с информативными взглядами на историю и дела штата. 1. Паттерсон, штат Нью-Джерси: J.J. Сканнелл. стр. 317–318. Получено 13 июн 2019.
  6. ^ Стил, Шэрон (9 апреля 2013 г.). "Элис Лейки из Крэнфорда ... лидер движения за чистую пищу в начале 1900-х годов!". Крэнфорд Патч. Получено 13 июн 2019.
  7. ^ а б c d е ж грамм час я j k Янг, Джеймс Харви (1899). «Лейки, Алиса (14 октября 1857-18 июня 1935)». Американская национальная биография. Дои:10.1093 / anb / 9780198606697.article.1501047.
  8. ^ Прайс, Екатерина (2015). Vitamania: как витамины революционизировали наше представление о еде. Нью-Йорк: Книги Пингвинов. п. 121. ISBN  9780698192218. Получено 14 июн 2019.
  9. ^ Санвилл, Флоренс Л .; Голдмарк, Жозефина; Миллер, Курт; Маккенни, Джеймс Н .; Биксби, Джеймс Т .; Лейки, Алиса; Satterlee, Herbert L .; Кинникатт, Г. Германн (1909). «Потребительский контроль производства: работа Национальной лиги потребителей». Анналы Американской академии политических и социальных наук. 34 Приложение (июль 1909 г.): 1–83.
  10. ^ Уайли, Харви В. (1955). История преступления против пищевого закона (PDF). Милуоки: Фонд Ли по исследованиям питания. стр.51, 55. Получено 14 июн 2019.
  11. ^ Янссен, Уоллес Ф. (июнь 1981 г.). «История законов, скрывающихся за этикетками». Потребитель FDA. 15 (5): 32–45. Получено 13 июн 2019.
  12. ^ Салливан, Марк (1927). Наши времена: США 1900–1925 гг.. 2. Нью-Йорк: Сыновья Чарльза Скрибнера. стр.521 –534.
  13. ^ «Человеческая сторона страхования». Восточный андеррайтер. 22 (50): 16. 9 декабря 1921 г.. Получено 14 июн 2019.
  14. ^ Парри, Уильям (1926). Федеральные законы и законы штата, касающиеся мер и весов (PDF) (3-е изд.). Вашингтон, округ Колумбия: Бюро стандартов, Государственная типография.. Получено 14 июн 2019.
  15. ^ а б Шварц, В. Х. (1 февраля 1909 г.). "Что такое виски вообще?". Ежемесячный бюллетень отдела молочных продуктов и продуктов питания Министерства сельского хозяйства Пенсильвании. Пенсильвания. Департамент сельского хозяйства, молочного и пищевого производства. Управление государственной типографии. 7 (1): 15–16. Получено 13 июн 2019.
  16. ^ а б c Гудвин, Лорин Суэйнстон (1999). Крестоносцы чистой еды, питья и наркотиков, 1879-1914 гг.. Джефферсон, Северная Каролина: McFarland & Company, Incorporated Publishers. п. 268. ISBN  0786427426. Получено 13 июн 2019.
  17. ^ Хайнеман, Пол Г. (1919). Молоко. Филадельфия: Компания W. B. Sauders. стр. 488–490. Получено 13 июн 2019.
  18. ^ Американская ассоциация комиссий по медицинскому молоку (1909 г.). Труды третьей ежегодной конференции Американской ассоциации комиссий по медицинскому молоку: состоялась в отеле St. Charles, Атлантик-Сити, Нью-Джерси, понедельник, 17 июня 1909 г.. Атлантик-Сити, штат Нью-Джерси.
  19. ^ Хорнидж, Wm. Х., изд. (23 апреля 1914 г.). "Новая лига чистой еды". Американский журнал мясной торговли и розничных мясников. 16 (618): 14. Получено 13 июн 2019.
  20. ^ Стэнтон, Элизабет Кэди; Пол, Алиса; Стоун, Люси; Кэтт, Кэрри Чепмен; Энтони, Сьюзен Б.; Шоу, Анна Ховард; Аддамс, Джейн (13 марта 2018 г.). Голосование за женщин: полная история женского избирательного движения в США (включая биографии и мемуары самых влиятельных суфражисток): Элизабет Кэди Стэнтон, Элис Пол, Люси Стоун, Кэрри Чепмен Кэтт, Сьюзен Б. Энтони, Анна Ховард Шоу, Джейн Аддамс. Мэдисон и Адамс Пресс. ISBN  9788026884774. Получено 14 июн 2019.
  21. ^ а б Национальный институт социальных наук (1 июля 1920 г.). «Деятельность участников». Журнал Национального института социальных наук / Журнал Американской ассоциации социальных наук. Нью-Йорк: J. J. Little & Ives Company (52 (JASSA)): 139–140.. Получено 13 июн 2019.
  22. ^ Национальный институт социальных наук (1 сентября 1922 г.). «Деятельность участников». Материалы девятого ежегодного собрания Национального института социальных наук. Нью-Йорк: J. J. Little & Ives Company. стр. 78–79. Получено 13 июн 2019.
  23. ^ «Лига страховых женщин». Страховой альманах и кто есть кто в страховании. Андеррайтер Печать. и издательская компания. 20. 1932.
  24. ^ "Ранняя история". Национальный институт социальных наук. Получено 13 июн 2019.
  25. ^ Национальный институт социальных наук (1 июня 1919 г.). «Деятельность участников». Журнал Национального института социальных наук / Журнал Американской ассоциации социальных наук. Нью-Йорк: J. J. Little & Ives Company. 5 (51 (JASSA)): 218–219.. Получено 13 июн 2019.
  26. ^ Финнеран, Хелен Т. (1971). Джеймс, Эдвард Т. (ред.). Известные американские женщины, 1607–1950; Биографический словарь. Belknap Press издательства Гарвардского университета. стр.360 -361. ISBN  9780674627314.

Дополнительные источники