Сыр Coquetdale - Coquetdale cheese
Сыр Coquetdale полужирный полутвердый сыр из пастеризованных корова с молоко и вегетарианец сычужный фермент. Сыр, получивший свое название от Coquetdale, Нортумберленд, производится Нортумберлендской сырной компанией.[1]
Сыр Coquetdale созревает в плесени в течение десяти недель, за это время у него появляется желтовато-серая естественная корка.
Производители описывают Coquetdale как «богатый, чистый и сливочный с тающей текстурой и долгим фруктовым послевкусием». Сыр занял первое место на Бейквелл Шоу в 2006 году.[2]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Кокетдейл". Нортумберлендская сырная компания. Архивировано из оригинал 13 декабря 2009 г.. Получено 28 марта 2010.
- ^ "Кокетдейл". Британский сырный совет. Получено 28 марта 2010.
 | Этот сыр -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |