Caffè sospeso - Caffè sospeso

А caffè sospeso (выраженный[кафˈфɛ ссоˈспезо]; Итальянский для "приостановленный кофе") или ожидание кофе это чашка кофе оплачено заранее как анонимный акт благотворительность. Традиция зародилась в рабочем классе. кафе из Неаполь, где тот, кому повезло, закажет Sospeso, заплатив цену за два кофе, но получив и выпив только один. Бедный человек, спросивший позже, был ли Sospeso доступный тогда будет подан кофе бесплатно.[1][2] Кофейни в других странах приняли sospeso для увеличения продаж, а также для поощрения доброты и заботы.

История

В одном аккаунте 2010 года утверждается, что этой традиции более 100 лет, но в течение послевоенный экономический бум, так что это в основном наблюдается во время Рождества.[3] В статье 2008 года сообщалось, что эта традиция устарела, репортер посетил три бара, где ее не соблюдали в течение как минимум 15 лет.[4] Аурелио Де Лаурентис сообщается, что платит за десять Sospesi после каждой победы S.S.C. Неаполь, футбольный клуб, председателем которого он является.[5]

В Sospeso дал название сборнику журналистских работ 2008 г. неаполитанской Лучано де Крещенцо, Il caffe sospeso: Saggezza quotidiana в пикколи сорси, что помогло популяризировать традицию по всей Италии.[2][6] Об идее сообщили в кафе в Болгария,[7] Украина,[2] Австралия,[1] Канада,[8] Румыния,[9] Россия,[10] Испания,[11] Аргентина,[12] то Соединенные Штаты,[13] и Коста-Рика.[14] Эта идея получила возрождение в Италии в 2011 году, когда несколько небольших итальянских фестивалей сформировали сеть Suspended Coffee Network, чтобы поощрить солидарность в ответ на сокращение бюджета в сфере культуры.[15] а голландская кампания на Рождество 2011 дала скидку на подаренный кофе.[16] В декабре 2011 года неаполитанские власти объявили ежегодный «День приостановленного кофе».[15]

В марте 2013 года Джон Суини запустил в Facebook страницу «Suspended Coffees», благодаря которой к 2015 году было закуплено более 15 миллионов сортов кофе в 34 странах.[15]

Британское отделение сети кофеен Starbucks подписался на благотворительную инициативу, основанную на концепции приостановленного кофе в апреле 2013 года, в которой он сказал, что он будет соответствовать стоимости каждого приостановленного кофе с денежным пожертвованием в пользу Оазис благотворительность.[17] Примерно в то же время СМИ начали освещать рост тенденции в других кофейнях Великобритании.[18]

22 июля 2013 г., во вторник, анонимный клиент в Эдмонтон, Канада, заплатил за 500 больших порций кофе в канадской сети кофеен Тим Хортонс. Это положило начало тенденции, которая распространилась в общей сложности на 30 мест, где доноры оплачивают более 10 000 чашек кофе.[19]

Есть сведения о возрождении этой практики на юге Италии, и не только в отношении кофе, в ответ на экономические трудности, вызванные 2020 годом. COVID-19 карантин.[20]

Символизм

В caffè sospeso был определен как символ социальной солидарности на низовом уровне, что привело к его возрождению в ответ на Спад 2008 года и последующий кризис еврозоны.[3] В 2004 г. Giornata Nazionale del Sospeso на Пасху было объявлено Ronde della carità благотворительная деятельность.[21] В 2011 г. Giornata del Caffè Sospeso должен был совпадать с День прав человека в декабре.[22] Коллекция итальянских фестивалей искусства, подчеркивающих социальную солидарность в 2010 году, объединилась под общим названием «Rete del Caffè Sospeso».[23] Итальянский веб-сайт по сбору средств, созданный Лукой Арджентеро, называется 1caffe.org.[24][25]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Дубецкий, Лариса (21 апреля 2009 г.). «Эспрессо: кофе безупречно». Возраст. Получено 2013-03-28.
  2. ^ а б c Жук, Алена (21 февраля 2012 г.). "Бесплатный кофе, кто-нибудь?". Софийское эхо. Получено 2013-03-28.
  3. ^ а б Скальци, Марио (7 апреля 2010 г.). «Итальянский кофе-брейк, часть 1 - Платим вперед в Неаполе». Доступ в Италию. Архивировано из оригинал 31 марта 2013 г.. Получено 2013-03-28.
  4. ^ W., R. "Caffè sospeso, tradizione" sospesa "a un filo Rischia di scomparire la tazzulella benefica". Corriere del Mezzogiorno Campania (на итальянском). Corriere della Sera. Получено 2013-03-28.
  5. ^ Эгглтон, Пэт (4 мая 2010 г.). "Buon Compleanno, Гамбринус". ИТАЛИЯ Журнал. istos srl. Архивировано из оригинал 26 января 2013 г.. Получено 2013-03-28.
  6. ^ Крещенцо, Лучано Де (2010-10-07). Il caffè sospeso (на итальянском). Edizioni Mondadori. ISBN  9788852014161.
  7. ^ Агентство Франс-Пресс (25 марта 2013 г.). «Болгарские кафе в итальянском стиле». Новости24. Получено 2013-03-28.
  8. ^ Кафе "Un premier" и посетитель "à Québec | Claudette Samson | Société". Lapresse.ca. Получено 2014-04-18.
  9. ^ «Подвешенный кофе в Румынии». гетлокал. Архивировано из оригинал на 2015-02-10. Получено 2015-01-29.
  10. ^ Фаустова, Милена (7 января 2012 г.). «Кофе бесплатно». Голос России. Архивировано из оригинал на 2013-05-23. Получено 2013-03-28.
  11. ^ "Cafés Pendientes | ¿Te sumas a la iniciativa del Café Pendiente? #CafesPendientes". Cafespendientes.es. 2013-11-07. Получено 2014-04-18.
  12. ^ "Кафе Пендиенте". Uncafependiente.com.ar. Архивировано из оригинал на 2017-08-07. Получено 2014-04-18.
  13. ^ «Портленд присоединяется к приостановленному движению кофе». OregonLive.com. Получено 2013-05-01.
  14. ^ "Los ticos aprenden el arte de regalar café sin mirar a quién con el Café Pendiente". Nacion.com. Получено 2014-04-18.
  15. ^ а б c Разави, Лорен (17 декабря 2015 г.). "Движение, чтобы заплатить вперед, выпив чашку кофе в США" NPR.org. Получено 13 апреля 2017.
  16. ^ "Caffè Sospeso voor inloophuizen -". AT5 Echt Amsterdams Nieuws (на голландском). 21 декабря 2011 г.. Получено 2013-03-28.
  17. ^ Рейнольдс, Джон. «Starbucks присоединяется к инициативе для бездомных Suspended Coffee». Маркетинговый журнал. Получено 2014-04-18.
  18. ^ «BBC News - Вы бы купили« приостановленный кофе »для нуждающегося?». Bbc.co.uk. 2013-04-24. Получено 2014-04-18.
  19. ^ Дэвидсон, Джанет (2013-08-05). «Неужели мы запрограммированы покупать Тимми для сотен незнакомцев?». CBC.
  20. ^ https://www.nytimes.com/2020/04/07/opinion/italy-coronavirus-naples.html
  21. ^ "Oggi giornata nazionale del caffé" sospeso"". Нове да Фиренце (на итальянском). 12 апреля 2004 г.. Получено 2013-03-28.
  22. ^ "La Voce del Corpo di Luca Vullo в турне". CinemaItaliano.info (на итальянском). 29 ноября 2011 г.. Получено 2013-03-28.
  23. ^ "Принципи" (на итальянском). Rete del Caffè Sospeso. Получено 2013-03-28.
  24. ^ "1 Caffè" (на итальянском). Получено 2013-03-28.
  25. ^ Фраделлони, Франческа (23 декабря 2011 г.). "Una Iena più verde che nera. Интервью с Лукой Арджентеро". Гриньюс (на итальянском). Получено 2013-03-28.

Библиография