St-Hubert - St-Hubert

Эта статья про сеть ресторанов-гриль с курицей. Для района в г. Longueuil, видеть Сен-Юбер, Квебек. Для использования в других целях см. Сен-Юбер (значения).
Шашлык St-Hubert
Частный (1951-2016)
Дочернее предприятие (2016-настоящее время)
ПромышленностьПовседневная трапеза рестораны
Основан1951; 69 лет назад (1951)
Штаб-квартира
Лаваль, Квебек
,
Канада
ТоварыГриль
Курица, Салаты, Ребра
РодительРецепт без ограничений
(2016 – настоящее время)
Интернет сайтst-hubert.com

St-Hubert BBQ Ltd сеть канадских повседневная трапеза рестораны, наиболее известные своими гриль курица. Сен-Юбер наиболее популярен в Квебек, и в других Французский канадец такие области, как Восточный Онтарио (Оттава, Корнуолл, Rockland и Hawkesbury ), и Нью-Брансуик (Эдмундстон, Bathurst, Монктон и Фредериктон ). St-Hubert - 16-я по величине сеть ресторанов, работающих в Канада. Сеть пользуется самой высокой лояльностью клиентов среди всех ресторанов Канады, за исключением Тим Хортонс, согласно отраслевому анализу.[1]

В марте 2016 года Сент-Хуберт согласился быть приобретенным компанией Cara Operations, расположенной в Торонто (теперь известной как Рецепт без ограничений ), владелец соперника Швейцарское шале сеть ресторанов гриль-бара за 537 миллионов долларов.[2] Cara увеличила свое присутствие в ресторанах в Квебеке после закрытия сделки по продаже курятины St-Hubert в сентябре 2016 года.[3]

История

Первый ресторан открылся в сентябре 1951 г. Saint Hubert Street в Монреаль, к югу от улицы Бобьен. Эта ветка работает и сегодня, но была преобразована в St-Hubert Express. выиграть ресторан. Семья основателей Элен и Рене Леже скопировала похожие барбекю-рестораны в городе.[4][5]

Оригинальная курица St-Hubert талисман был создан и разработан Дисней аниматор Джек Данэм.[6][7] Данхэм также произвел первый телевизионная реклама.[7] Однако нынешний талисман Сен-Хуберта, который используется с начала 1970-х годов, был создан не Данхэмом.

Санкт-Юбер также открыл ресторан в Форт-Лодердейл, Флорида в 1970-х годах служил канадцам, которые отдыхали на юге Флориды. Ресторан был известен своей способностью обслуживать клиентов на французском языке, поскольку большинство его клиентов были Французские канадцы, что подтолкнуло работодателей к поиску франкоязычных сотрудников. Место было закрыто где-то в 1990-х годах.

Ресторан St-Hubert Express.

В 1983 году Сент-Юбер предпринял попытку расширения другого типа, на этот раз в итальянская кухня. St-Hubert открывает ресторан Pastelli и объявляет о намерении открыть от 30 до 40 других франшиз в Квебеке в течение следующих пяти лет. Результаты были убедительными, и были открыты другие франшизы, но Сент-Юбер решил закончить эксперимент в конце 1980-х.[8]

Давний поставщик Пепси продукты, St-Hubert перешел на Кока-Кола изделия в начале 2000-х гг.

В 2005 году St-Hubert добровольно стал первой сетью ресторанов в Квебеке, запретившей курение в своих ресторанах. Это было за год до того, как провинция Квебек сделала его обязательным.[5]

Президент Сент-Юбера цитировался в Новости Postmedia статья в октябре 2011 г., в которой говорилось, что компания рассматривает возможность добавления халяльных и кошерных продуктов.[9] С тех пор он отрекся от власти в Квебеке. приемлемое жилье дебаты.[неправильный синтез? ]

31 марта 2016 г. компания Cara Operations из Онтарио, владелец Швейцарское шале Сеть ресторанов-гриль с курицей объявила о приобретении St-Hubert летом 2016 года за 537 млн ​​канадских долларов.[10][11] La Caisse de dépôt et Placement du Québec (CDPQ) представила предложение о приобретении миноритарной доли в St-Hubert, но впоследствии было отклонено.[12] Леже искал покупателей в Квебеке, но не встретил компаний, которым он мог бы удобно продавать.[13] Продажа завершена 2 сентября 2016 года.[14]

Операции

Ресторан St-Hubert в Монреале, Квебек, Канада.

Зона обслуживания St-Hubert мало пересекается с аналогичным Швейцарское шале сеть, которая ушла с рынка Квебека в начале 2000-х годов, хотя между сетями не было соглашения. После закрытия или ребрендинга (в качестве независимых ресторанов) оставшихся ресторанов St-Hubert Площадь Торонто В течение следующих нескольких лет цепочки пересекаются только в районе Оттавы, а в Монктон и Фредериктон, Нью-Брансуик. Рестораны в Святой Иоанн, Нью-Брансуик, территория, закрытая в 2013 году.[15] точки были в Галифаксе, Новая Шотландия и Сент-Джонс, Ньюфаундленд также существовал, но был закрыт примерно в конце 1980-х - начале 1990-х годов. Однако в интервью 2007 г. Ла Пресс, Генеральный директор St-Hubert Жан-Пьер Леже предположил, что компания рассматривает возможность повторного выхода на другие рынки Восточной Канады.[16]

В январе 2011 года компания St-Hubert объявила, что ее планы по расширению включают открытие трех точек в районе Торонто концепции St-Hubert Express. Компания также рассматривала возможность выхода на рынки за пределами Канады. Примерно в то же время компания ненадолго вернулась в Кингстон рынок с St. Hubert Express, который закрылся примерно через год после открытия.[17]

Локации St-Hubert работают как рестораны с полным спектром услуг, ресто-бары и локации St-Hubert Express (ближе по стилю к быстрое питание рестораны, в том числе с выездом на вынос, с доставкой на автомобиле).[18] На ярко-желтых машинах, доставляющих еду, был написан слоган «Putt-Putt Ding-Ding».

St-Hubert начал продавать свою подливку в супермаркетах Квебека в 1965 году. Компания также продает соус для барбекю в готовом к употреблению формате, десерты, приправы и замороженную курицу в супермаркетах.[5]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Конгломераты ресторанных сетей вынуждены« воровать клиентов »на плоском рынке - Бизнес - CBC News». Cbc.ca. 2 апреля 2016 г.. Получено 29 июля, 2016.
  2. ^ «Швейцарские владельцы шале Кара покупают St-Hubert за 537 миллионов долларов - Бизнес - CBC News». Cbc.ca. 31 марта 2016 г.. Получено 29 июля, 2016.
  3. ^ Cara расширяет присутствие ресторанов в Квебеке в связи с закрытием сделки по продаже курятины St-Hubert | Новости CTV. Ctvnews.ca (2 сентября 2016 г.). Проверено 24 декабря 2016.
  4. ^ (На французском) Ресторан в Монреале - Центр-Вилль - Центр города. Сен-Юбер. Проверено 24 декабря, 2016.
  5. ^ а б c "Возвышение святого Юбера в Квебеке - Монреаль - CBC News". Cbc.ca. 31 марта 2016 г.. Получено 29 июля, 2016.
  6. ^ Родитель, Тим (6 апреля 2009 г.). «Умер диснеевский аниматор, создатель петуха Св. Хуберта-барбекю». CJAD. Получено 16 апреля, 2009.[мертвая ссылка ]
  7. ^ а б «Дисней, аниматор Ланца Джек Данэм умер в возрасте 98 лет». Cartoon Brew. Большой мультипликационный форум. 5 апреля 2009 г. Архивировано с оригинал 17 января 2013 г.. Получено 13 апреля, 2009.
  8. ^ "Маленькая история ротиссери Сен-Юбер". radio-canada.ca. 31 марта 2016 г.
  9. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал 22 марта 2016 г.. Получено 9 мая, 2012.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  10. ^ Паддон, Дэвид (31 марта 2016 г.). «В браке с курицей на гриле владелец Swiss Chalet покупает St-Hubert за 537 млн ​​долларов | Toronto Star». Thestar.com. Получено 29 июля, 2016.
  11. ^ «Кара объявляет о покупке St-Hubert - 31 марта 2016 г.». Cara.investorroom.com. Получено 29 июля, 2016.
  12. ^ "Cara met la main sur Groupe St-Hubert". Fr.canoe.ca. 31 марта 2016 г.. Получено 29 июля, 2016.
  13. ^ «Распродажа легендарной сети куриных грилей зажигает страсти в Квебеке». Rcinet.ca. 31 марта 2016 г.. Получено 29 июля, 2016.
  14. ^ «Кара завершает приобретение компании St-Hubert». 2 сентября 2016 г.
  15. ^ Клементс, Элисон (22 октября 2013 г.). "St. Hubert's закрывает свои двери в Сент-Джоне". Новости 889. Роджерс Медиа. Архивировано из оригинал 14 июля 2014 г.. Получено 6 июля, 2014.
  16. ^ Бруссо-Пулио, Винсент (14 мая 2007 г.). "Le PDG de St-Hubert отвечает на вопросы докладчиков" [Генеральный директор St-Hubert отвечает на вопросы читателей] (на французском языке). Ла Пресс. Архивировано из оригинал 11 июля 2012 г.. Получено 24 января, 2010.
  17. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал 8 июля 2012 г.. Получено 5 марта, 2011.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  18. ^ «Найди свое меню». St-Hubert. Получено 29 июля, 2016.

внешняя ссылка