Сэм Талбот - Sam Talbot

Сэм Талбот
Родившийся (1977-12-27) 27 декабря 1977 г. (42 года)
Шарлотта, Северная Каролина
ОбразованиеУниверситет Джонсона и Уэльса Бревардский колледж
Кулинарная карьера

Сэм Талбот (родился 27 декабря 1977 г.) - американский повар из г. Шарлотта, Северная Каролина, наиболее известен тем, что Сезон 2 Браво Лучший шеф-повар, в итоге заняв третье место. Талбот вернулся в Лучший шеф-повар для эпизода "Четыре звезды все звезды" с Элиа Абумрад, Марсель Виньерон, и Илан Холл. Талбот и трое других потерпели поражение в первом сезоне. Тиффани Фэйсон, Гарольд Дитерле, и Стивен Аспринио. Талбот вернулся за 14 сезон лучших шеф-поваров, но был исключен в третьем эпизоде.

Образование

Талбот получил образование в Университет Джонсона и Уэльса в Чарльстоне, Южная Каролина.[1]

Карьера

После работы до шеф-повара в Дин и ДеЛука, он работал под руководством Джеймса Бернса, известного шеф-повара в чарльстонском бистро J. Bistro. В Чарльстоне он познакомился с Сарой Вида, которая позже стала его деловым партнером в Вильямсбургском кафе, когда он переехал в Нью-Йорк. В Нью-Йорке он работал шеф-поваром в нескольких ресторанах, таких как Black Duck, Williamsburg Cafe и Punch.[1] С тех пор Талбот открыл ресторан Surf Lodge.[2][3] В 2015 году Сэм открыл ресторан Pig + Poet в Камдене, штат Мэн. В начале 2017 года его новый ресторан Pretty Southern открылся в Вильямсбурге, Бруклин.[4]

Талбот появился в 5-м эпизоде ​​2-го сезона сериала Настоящие домохозяйки Нью-Йорка «Нью-Йорк State of Mind» в роли друга одной из домохозяек, Келли Киллорен Бенсимон.

Книга Талбота, Сладкая жизнь: диабет без границ, это мемуары и кулинарная книга с рецептами для диабетиков.[5]

Талбот также основал некоммерческую организацию под названием Beyond Type 1 вместе с Ник Джонас, Сара Лукас и Джульетта де Бобиньи в 2015 году.[6] 14 июля 2020 года Талбот вышел из состава совета директоров Beyond Type 1.[7]

Личная жизнь

Талбот является диабетиком 1 типа и носит инсулиновая помпа прикреплен к его ноге.[1][8]

В июле 2008 года Талбот обручился с Колумбийский модель и дизайнер футболок Паола Герреро.[9] Они поженились на небольшой церемонии в Ратуша в Нью-Йорк 17 ноября 2008 г.[10] и развелись примерно через год.[11]

После последствий Супер буря Сэнди, Талбот работал с Beastie Boy Майк Д управлять грузовиком с едой, доставляющим более 20 000 обедов людям, пострадавшим от урагана.[12]

Рекомендации

  1. ^ а б c BravoTV.com Лучший шеф-повар Биография сезона 2
  2. ^ Серфинг-Лодж официальный сайт
  3. ^ Бонвисуто, Дэнни (12 ноября 2008 г.), «Граб-стрит:« Шеф-повар »: где они сейчас?», New York Magazine
  4. ^ http://www.bravotv.com/blogs/top-chef-sam-talbot-new-restaurant-pretty-sicious
  5. ^ Талбот, Сэм (2011). Сладкая жизнь: диабет без границ. Родэйл Книги. ISBN  978-1605290959.
  6. ^ «За пределами типа 1: вне всякого сравнения». asweetlife.org. Получено 2016-03-25.
  7. ^ Сэм Талбот [@ChefSamTalbot] (14 июля 2020 г.). "Объявление об отставке BT1" (Твит) - через Twitter.
  8. ^ Международный фонд исследования диабета Ювениля, Образец для подражания: шеф-повар Сэм Талбот В архиве 2010-08-11 в Wayback Machine Проверено 17 декабря 2010.
  9. ^ People Weekly, 30 июля 2008 г.
  10. ^ People.com: "Венчания Сэма Талбота из лучших шеф-поваров" 12 декабря 2008 г.
  11. ^ Чаплин, Юлия (9 марта 2011 г.). «Сэм Талбот из« Мондриан Сохо »хочет, чтобы посетители закусочной перестали его привлекать». Нью-Йорк Таймс.
  12. ^ http://www.takepart.com/article/2013/04/06/beastie-boy-and-sam-talbot

внешняя ссылка