Энотуризм - Enotourism

Типичный дегустационный зал винодельни

Энотуризм, энотуризм, винный туризм, или же винотуризм относится к туризм чьей целью является дегустация, потребление или покупка вино, часто у источника или рядом с ним. Там, где другие виды туризма часто носят пассивный характер, энотуризм может состоять из посещения виноделен, дегустация вин, прогулки по виноградникам или даже активное участие в сборе урожая.

Музей вина в Граффинья, Сан-Хуан, Аргентина

История

Энотуризм - относительно новый вид туризма. Его история сильно варьируется от региона к региону, но в таких местах, как Напа Вэлли AVA и Винная Страна, он резко вырос после того, как в 1975 году были предприняты согласованные маркетинговые усилия. [1] это получило дальнейшее развитие в 1976 г. Суд Парижа.[2]

Другие регионы, такие как Каталония, Испания начали продвигать энотуризм только в середине 2000-х годов, в первую очередь уделяя особое внимание тому, как это альтернативная форма туризма по сравнению с пляжем, которым широко известна Испания.[3]

Популярность энотуризма среди англоговорящих также выросла с выходом фильма 2004 года. Боком чьи два главных героя посещают винодельни и вино в Регион Санта-Барбара из Южная Калифорния.

В настоящее время

Индустрия энотуризма значительно выросла в течение первого десятилетия 21 века. В Соединенных Штатах 27 миллионов путешественников, или 17% американских туристов, занимаются кулинарией или вином. В Италии эта цифра составляет около пяти миллионов путешественников, приносящих 2,5 миллиарда евро дохода.[4]

«День энотуризма» отмечается ежегодно во второе воскресенье ноября, чтобы способствовать посещению погребов в Германии, Австрии, Словении, Испании, Франции, Греции, Венгрии, Италии и Португалии.[5] В Северной Америке 11 мая 2013 года был учрежден первый День винного туризма, мероприятия которого запланированы на весь континент.[6]

В последние годы в Чили выросла индустрия энотуризма: по всей стране открыто несколько туристических маршрутов, некоторые из которых предлагают ночлег.[7]

Деятельность

Велосипедная прогулка по виноградникам в Мендосе, Аргентина

Большинство посещений виноделен происходит на месте производства вина или рядом с ним. Посетители обычно изучают историю винодельни, видят, как производится вино, а затем продегустируют вина. На некоторых винодельнях также предлагается проживание в небольшом гостевом доме на винодельне. Многие посетители покупают вина, произведенные на винодельне, на месте, что составляет до 33% их годового объема продаж.[8]

Очень маленькие регионы с низким уровнем производства, такие как Приорат, Каталония сосредоточьтесь на небольших интимных визитах с владельцем в качестве хозяина и включите прогулки по виноградникам, чтобы помочь посетителям понять уникальные качества региона.[9]

Более сложные дегустации могут включать горизонтальные и вертикальные дегустации а также полноценные обеды с демонстрацией вин.[10]

По мере развития индустрии энотуризма к посещениям были добавлены дополнительные занятия, такие как катание на велосипедах с электроприводом, называемых «бурриклета».[11]

Будущее

Большинство туристических агентств рассматривают его как сегмент отрасли с огромным потенциалом роста, заявляя, что в некоторых регионах он функционирует только на 20% от своего полного потенциала.[4]

По мере роста энотуризма такие регионы, как долина Напа, должны иметь дело с постоянным успехом и связанными с ним эффектами, такими как толпы людей и увеличение платы за дегустационные залы.[12] Это, в свою очередь, может иметь желаемый противоположный эффект, когда потенциальных посетителей отгоняют и отключают энотуризм.[13]

Рекомендации

  1. ^ «История и хронология» В архиве 2012-08-15 в Wayback Machine Виноделы долины Напа
  2. ^ «История, которая вошла в историю вина» Хроники Сан-Франциско
  3. ^ «Энотуризм: альтернатива классическому солнцу и песку в Эль-Гаррафе» Каталонское информационное агентство
  4. ^ а б «Популярность винного туризма растет». Журнал Италия. 12 мая 2012 г.. Получено 14 августа, 2012.
  5. ^ «Приближается День энотуризма 2012!» Hudin.com(требуется подписка)
  6. ^ «День винного туризма».
  7. ^ "Энотуризм | Вина Чили". www.winesofchile.org. Получено 2018-07-10.
  8. ^ «Винный туризм все больше привлекает путешественников. Но готова ли винная промышленность?» mindyjoyce.com
  9. ^ «Как побывать в Приорате» hudin.com[мертвая ссылка ]
  10. ^ Микель Худин и Элиа Варела Серра (2012), Винолог Эмпорда, Винолог, п. 360, ISBN  978-0-983-77184-5
  11. ^ "Прогулка по виноградникам Пенедеса" Каталонское информационное агентство
  12. ^ «Неужели в долине Напа вышла из-под контроля плата за дегустационный зал?» Блог о винах долины Напа
  13. ^ "Может быть, проверка реальности, долина Напа?" Hudin.com(требуется подписка)

дальнейшее чтение

внешняя ссылка