Марис Вижон - Maris Wigeon

Марис Виджен это разнообразие наследия пшеницы, которая традиционно использовалась для соломенная крыша в Соединенном Королевстве. Этот сорт был выведен в 1964 году Институтом селекции растений в Кембриджшире. «Maris» в названии произошло от Maris Lane, адреса штаб-квартиры PBI в Трампингтон, Кембридж.[1]

Использует

Хлеб из муки maris wigeon

Он дает высокую солому с сильным стеблем без использования искусственных удобрений, что делает его популярным среди тростников.[2] и соломенные мастера.[3] Он также популярен среди хлебопеков-ремесленников и производителей органических продуктов.[4]

Проблемы на производстве

В действующем Национальном списке разрешенных сортов пшеницы есть два сорта пшеницы, подходящие для соломенного покрытия (законодательство ЕС контролируется ДЕФРА ) - Марис Виджен и Марис Хантсман.[5] До 2008/9 года единственным коммерческим дистрибьютором семян для Maris Widgeon была компания Pickards Seeds. Burrington, Девон. Другие традиционные сорта стали не включенными в списки, что означает, что их нельзя купить, продать или даже отдать.[6] Когда-то не существовало другого выбора, кроме как выращивать Марис Виджен из сохраненных семян.[7]

Maris Widgeon в настоящее время коммерчески доступен в различных торговых точках, таких как Pearce Seeds of Йовил, Сомерсет, для коммерческого или органического земледелия.[8] Pearce Seeds отвечает за «поддержание и защиту» наследственного сорта пшеницы Maris Widgeon.[9]

Рекомендации

  1. ^ Хлебопекарное качество пшеницы: век селекции в Европе Боб Бельдерок, Дж. Месдаг, Дингена А. Доннер
  2. ^ «Дни сочтены для разновидности Widgeon». Farmersguardian.com. 2008-08-29. Архивировано из оригинал на 2011-07-23. Получено 2014-01-19.
  3. ^ «Характеристики соломы». Ассоциация мастеров Восточной Англии Тэтчер. Июнь 2009 г.. Получено 2014-01-19.
  4. ^ Лоу, Сьюзен (9 ноября 2003 г.). "Living Review Food & Drink: Только то, что мы месим". Индепендент в воскресенье. Архивировано из оригинал 12 октября 2010 г. Альтернативный URL
  5. ^ "Специальное издание прав селекционеров и национальных списков Великобритании" (PDF). Вестник сортов и семян растений. Агентство по охране здоровья животных и растений. 2016-01-01. Получено 2016-10-19.
  6. ^ «Сертификация, маркетинг, упаковка и маркировка семян зерновых». Businesslink.gov.uk. Получено 2014-01-19.[постоянная мертвая ссылка ]
  7. ^ "Выращивание соломы в Уэльсе" (PDF). Glaus.org.uk. 11 февраля 2006 г.. Получено 2014-01-19.
  8. ^ «Злаки - Зима». Семена Пирса. 2016-01-01. Получено 2016-10-19.
  9. ^ «Высококачественное тиражирование семян». Семена Пирса. Получено 2016-10-19.

внешняя ссылка