Крамбамбула (напиток) - Krambambula (drink)

Белорусская Крамбамбула в московском ресторане

Крамбамбула алкогольный коктейль или коктейль который обычно состоит из красное вино и различные виды спиртных напитков, в том числе Джин, водка, или же ром. Есть много разных рецептов.[1][2] В некоторых регионах также могут быть доступны коммерчески выпускаемые версии.

В последние годы появилась Крамбамбуля (Крамбамбуля) водка напиток сдобренный медом и специями, похожими на медовуха был коммерчески популяризирован как национальный напиток Беларусь. Название было также принято Крамбамбула, белорусская фолк-рок-группа.

Этимология

Название, вероятно, происходит от Древневерхненемецкий слово Кранавиту или же Chranawita («горбыль», другое название можжевельник ) и из Ротвельш слово Blamp (алкогольный напиток).

История

Ресторан Pod Łososiem (Лосось) в Гданьске

Красная вишня ликер называется Крамбамбули ранее производилась винокуренным заводом в Данциг (Гданьск), основанный Амброзиусом Вермёлленом, Меннонит иммигрант из Де Лье в Голландия, получивший гражданство Данцига 6 июля 1598 года. В 1704 году производство переехало в новое помещение в г. Breitgasse переулок, отмеченный животным символом лосося (Немецкий: Lachs) на фасаде; отсюда и название бренда Der Lachs zu Danzig. Завод также производил знаменитые Данцигер Гольдвассер ликер; он был разрушен во время Второй мировой войны, а на восстановленном месте сегодня находится ресторан.

На немецком жаргоне студенческие братства, слово Крамбамбули использовался для идентификации различных напитков, таких как глинтвейн (Glühwein) и Feuerzangenbowle. Популярность этого слова в значительной степени была связана с Der Krambambulist, а коммерческая песня с прологом и 102 стихами, опубликованными в Галле в 1745 году тайным советником Кристофом Фридрихом Ведекиндом (1709–1777) под псевдонимом Кресентиус Коромандель. Песня вошла в Allgemeines Deutsches Kommersbuch и был переведен на русский язык Николай Языков в 19 ​​веке.

Der Lachs алкогольные напитки были увековечены Готтхольд Эфраим Лессинг в его игре Минна фон Барнхельм, премьера которого состоялась в 1767 г., они также упоминаются в Сломанный кувшин к Генрих фон Клейст. Крамбамбули это также название рассказа, написанного Мари фон Эбнер-Эшенбах в 1883 г. о собаке, названной в честь марки напитка, снимали несколько раз. Сильный крамбамбуля сделанный из водки и пива упоминается в комедии 1875 г. Волки и овцы к Александр Островский.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Крамбамбули». Kűchengötter. Получено 8 октября, 2012. (на немецком)
  2. ^ "4 Krambambuli Rezepte". Кочбар. Получено 8 октября, 2012. (на немецком)

внешняя ссылка