Сбитень - Sbiten
 | Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста помоги Улучши это или обсудите эти вопросы на страница обсуждения. (Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)
|
Сбитень или же сбитень (русский: сбитень) жаркая зима Русский традиционный напиток. Он имеет темно-фиолетовый оттенок и, в зависимости от рецепта, может быть очень острым и / или очень сладким.
История
Впервые упомянут в славянских летописях в 1128 году, он оставался популярным у всех. классы из Восточнославянский общество до 19 века, когда оно было заменено кофе и чай.[1] Он возрождается в 21 веке как напиток массового производства в России.[нужна цитата ]
Подготовка
Нравиться медовуха и Медовуха, сбитень на основе медовый смешанный с водой, специи, и варенье. Один рецепт сбитня описан еще в 16 веке. Домострой. В сравнении с квас, сбитень приготовить очень просто. В некоторых рецептах мед и ароматизатор сбитень (пряности, соки) уваривают, а затем эти две части объединяют и снова варят. В других рецептах все ингредиенты объединяются и варятся сразу. Напиток также можно сделать алкогольным, заменив красное вино на воды. Его можно украсить мята листья или палочки из корицы.
Летом его также можно подавать холодным.
Сбитенщик
Сбитенщик (русский: сбитенщик) был продавцом сбитня в Киевская Русь, Московская Русь и Российская империя. Традиция началась в 12 веке.[нужна цитата ]
В комическая опера Торговец Сбитень (Сбитенщик - Сбитенщик) к Яков Княжнин с музыкой чешского композитора Антуан Буллан, 1783 г., был очень популярен в 18–19 вв. Россия.[нужна цитата ] Сбитеншик сыграл важную роль в развитии самовар.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Сбитень Концентраты на медовой основе». Получено 27 декабря 2014.
внешняя ссылка
- Как приготовить сбитень - статья wikiHow