Линдисфарн Мид - Lindisfarne Mead

Линдисфарн Мид обогащенный мед алкогольный напиток из Нортумберленд в Северо-Восточная Англия, со ссылками на монахов Святого острова. Изготавливается исключительно в Сент-Эйден Винодельня на Святой остров Линдисфарн.[1]

Как и другие медовуха, Линдисфарнский мед ферментированный из медовый. Однако его также заправляют ферментированным виноградным соком, травами, природной колодезной водой и крепят тонким спиртом. Мед, который используется при производстве меда Линдисфарн, получают как со всего мира, так и с острова. Как и любая медовуха, содержащая виноградный сок или вино, медовуха Линдисфарна считается пимент.

История

Линдисфарнский мед уходит корнями в средневековье, когда монахи населяли остров Линдисфарн, также известный как Святой остров. Считалось, что если душа находится в ведении Бога, тело необходимо укрепить медом Линдисфарна. Однако более позднее производство медовухи Линдисфарн началось в 1962 году, и теперь медовуха и консервы продаются по всей Великобритании и в других странах. В винодельне St Aidan's есть выставочный зал, который впервые открылся для посетителей в 1968 году, предлагая ежедневные бесплатные дегустации и предлагая фирменные блюда и напитки. Он также имеет тесные связи с магазином ремесел Линдисфарна, который продает ручную и изготовленную нортумбрийскую керамику, кельтские украшения, кельтские пледы, изделия из стекла и олова.

В 2006 году, после четырех десятилетий переговоров, компания Lindisfarne Ltd, производящая медовуху для Линдисфарна, получила разрешение на экспорт своей медовухи в Соединенные Штаты. Власти США утверждали, что медовуха Линдисфарна, поскольку она содержит виноград и травы, не является медовухой по их определению. Сообщалось, что продукт должен был экспортироваться в США под названием Lindisfarne mede,[2] чтобы отличить его от медовых медовух.

Рекомендации

  1. ^ "Lindisfarne Mead - Уникальное крепленое вино из Святого острова, Нортумберленд". www.lindisfarne-mead.co.uk. Получено 4 февраля 2015.
  2. ^ «США снимают 40-летний запрет на монашеский эль». www.bbc.co.uk. 24 октября 2006 г.

внешняя ссылка