Кофе Дутор - Doutor Coffee
 | |
 Кофейня Doutor | |
Родное имя | 株式会社 ド ト ー ル コ ー ヒ ー |
|---|---|
Романизированный имя | Doutor Coffee Co., Ltd. |
| Публичная компания | |
| Торгуется как | TYO: 3087 |
| Промышленность | Рестораны Розничная торговля кофе и чаем Розничные напитки |
| Основан | 1976 |
| Основатель | Ториба Хиромити (鳥羽 博 道) |
| Штаб-квартира | , |
Обслуживаемая площадь | Япония, Южная Корея, Тайвань |
Ключевые люди | Ториба Ютака (鳥羽 豊) |
| Товары | Кофе в зернах Напитки на заказ |
| Услуги | Кофе |
| Интернет сайт | www |
Кофе Дутор (株式会社 ド ト ー ル コ ー ヒ ー) является Японский розничная компания, специализирующаяся на кофе обжарка и кофейный магазин франчайзинг. Он был основан Торибой Хиромичи.
Информация
В настоящее время компания имеет более 900 представительств в Японии, начала экспансию в Тайвань и совсем недавно в Малайзия и Сингапур. Он указан на Токийская фондовая биржа. Всего у Doutor Coffee более 1300 торговых точек.[1]
История
Doutor Coffee открыла первое кафе в европейском стиле в г. Харадзюку, Япония, 18 апреля 1980 года. Размер небольшого магазина составлял всего девять квадратных метров. Несмотря на небольшой размер и местную конкуренцию, кофейня Doutor преуспела и расширилась до нынешней компании.[1]
Doutor Coffee открыла собственную кофейную плантацию в 1991 г. Кона, Гавайи. В 1995 году была открыта вторая плантация.[2]
Обжарка кофе
Обжарка кофе с использованием горячего воздуха - широко используемый метод на большинстве предприятий по обжарке, но он лишает кофе оригинального вкуса. Doutor Coffee исследовала другие способы обжаривания кофе, но более эффективный способ, позволяющий сохранить аромат кофе. Doutor Coffee использует метод обжарки в пламени, который является трудоемким и требует много времени, но позволяет получить кофе в зернах с богатым вкусом. Поскольку пламенная обжарка чаще используется в небольших магазинах, поскольку в ней можно обжаривать от 5 до 20 кг зерен за раз, Doutor Coffee пытается создать промышленную технику пламенной обжарки.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б "История Дутора". Doutor Coffee Co. Получено 5 января 2013.
- ^ «Наши плантации». Кофе Дутор. Получено 5 января 2013.
 | Эта пищевая и / или кондитерская корпорация или статья, относящаяся к компании, является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Эта статья на тему японской корпорации или компании, относящаяся к заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |