Чистая еда - Clean eating

Нерафинированные цельные продукты

Чистая еда это причудливая диета[1][2] основанный на убеждении, что потребление все продукты и избегая обработанные пищевые продукты предлагает определенные польза для здоровья. Вариации диеты также могут исключать глютен, зерна, и / или молочные продукты и выступать за потребление сырая пища.[3][4][5] Диета подверглась критике за отсутствие научных доказательств и потенциально опасную для здоровья.[6] Диетологи не поддерживают правильное питание, так как это может привести к недоедание и формирование нездоровой практики питания.[7]

Сторонники

Несмотря на то, что существует ограниченное количество исследований о влиянии чистого питания на здоровье, тенденции в области экологически чистого питания становятся все более популярными благодаря использованию различных средств массовой информации, включая блоги, телевизионные сегменты и журнальные статьи. Многие из этих СМИ поддерживаются и возглавляются различными гуру здоровья и благополучия, которые обычно основывают информацию, которую они предоставляют, на личном опыте.[8] Защитники включают Элла Миллс,[9] Наташа Корретт, а Сестры Хемсли.[10]

Критика

Кулинарные фрукты вид сверху.jpg

Идея чистого питания подвергалась критике за недостаток научное доказательство по его претензиям и сокращая весь пищевые группы вне диеты, чтобы в крайних случаях представлять опасность для здоровья.[6] Также утверждалось, что обработанные пищевые продукты были модифицированы для предотвращения болезней и, следовательно, имеют некоторые преимущества для здоровья (в виде безопасности пищевых продуктов) по сравнению с чистым питанием.[11] Также было заявлено, что чистая диета может увеличить риск остеопороз из-за отсутствия кальций из молочных продуктов.[6] Риски для здоровья, связанные с этой диетой, включают: пищевое отравление и болезни от паразиты.[12]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Тандо, Руби (13 декабря 2016 г.). «Плохая причуда - Руби Тандо о том, как чистая еда стала токсичной». Жизнь и стиль. Хранитель. ISSN  0261-3077. Получено 27 июля 2017.
  2. ^ Уилсон, Би (11 августа 2017 г.). «Почему мы упали на чистую пищу». Хранитель. ISSN  0261-3077. Получено 10 марта 2019.
  3. ^ Джексон, Мари (12 апреля 2017 г.). "'Чистая еда »: Насколько это полезно для вас?". Новости BBC. Получено 1 июля 2017.
  4. ^ «Чистая еда». BBC Good Food. 24 июля 2015 г.. Получено 1 июля 2017.
  5. ^ «Что такое чистое питание - как правильно питаться». Фитнес. Получено 1 июля 2017.
  6. ^ а б c Бирн, Кристина (14 марта 2019 г.). «Полезно ли« Чистое питание »? Не совсем». Снаружи. Получено 5 ноября 2019.
  7. ^ https://go.gale.com/ps/i.do?p=AONE&u=temple_main&id=GALE%7CA511272968&v=2.1&it=r
  8. ^ Fivian, E .; Вуд, К. (25 июня 2019 г.). «Роль социальных сетей, здорового питания и самооценки в риске расстройства пищевого поведения: экспериментальное исследование здоровых едоков, о которых сообщают сами». Международный журнал продуктов питания, питания и общественного здравоохранения. 10: 28–39. ISSN  2042-5988.
  9. ^ «Чистое питание: грязная правда: чистое питание - лучший способ улучшить здоровье?». CBC.ca. Архивировано из оригинал 28 июня 2017 г.. Получено 1 июля 2017.
  10. ^ Нивен, Лиза (17 января 2017 г.). "Что такое чистое питание?". Британский Vogue. Получено 1 июля 2017.
  11. ^ Фьельстрём, Кристина Мария. «Натуральные продукты». Энциклопедия еды и культуры. Виртуальная справочная библиотека Gale. Получено 13 марта 2018.
  12. ^ Фрей, Ребекка Дж. И Меган Портер. "Цельные продукты против обработанных продуктов". Энциклопедия альтернативной медицины Гейла. Виртуальная справочная библиотека Gale. Получено 13 марта 2018.

внешняя ссылка