Короткоцепочечные жирные кислоты - Short-chain fatty acid
Короткоцепочечные жирные кислоты (SCFAs) находятся жирные кислоты с менее чем шестью углерод атомы.[1] Происходит от кишечный микробный ферментация неперевариваемых пищевых продуктов, SCFAs являются основным источником энергии колоноциты, что делает их важными для желудочно-кишечный здоровье.[1][2]
Список SCFAs
| Липидное число | Имя | Название соли / эфира | Формула | Масса (г / моль) | Диаграмма | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Общий | Систематический | Общий | Систематический | Молекулярный | Структурные | |||
| C1: 0 | Муравьиная кислота | Метановая кислота | Форматировать | Метаноат | CЧАС2О2 | HCOOH | 46.03 |  |
| C2: 0 | Уксусная кислота | Этановая кислота | Ацетат | Ethanoate | C2ЧАС4О2 | CH3COOH | 60.05 |  |
| C3: 0 | Пропионовая кислота | Пропановая кислота | Пропионат | Пропаноат | C3ЧАС6О2 | CH3CH2COOH | 74.08 |  |
| C4: 0 | Масляная кислота | Бутановая кислота | Бутират | Бутаноат | C4ЧАС8О2 | CH3(CH2)2COOH | 88.11 |  |
| C4: 0 | Изомасляная кислота | 2-метилпропановая кислота | Изобутират | 2-метилпропаноат | C4ЧАС8О2 | (CH3)2CHCOOH | 88.11 |  |
| C5: 0 | Валериановая кислота | Пентановая кислота | Валерат | Пентаноат | C5ЧАС10О2 | CH3(CH2)3COOH | 102.13 |  |
| C5: 0 | Изовалериановая кислота | 3-метилбутановая кислота | Изовалерат | 3-метилбутаноат | C5ЧАС10О2 | (CH3)2CHCH2COOH | 102.13 |  |
| C5: 0 | 2-метилбутановая кислота | 2-метилбутановая кислота | 2-метилбутаноат | 2-метилбутаноат | C5ЧАС10О2 | CH3CH2CH (CH3) COOH | 102.13 |  |
Функции
SCFAs производятся, когда пищевые волокна ферментируется в двоеточие.[1][3] Состав макроэлементов (углеводов, белков или жиров) в рационе влияет на циркулирующие SCFAs.[4]
Ацетат, пропионат и бутират - три наиболее распространенных SCFA.[3]
SCFAs и жирные кислоты со средней длиной цепи в первую очередь поглощаются через воротная вена в течение переваривание липидов,[5] пока длинноцепочечные жирные кислоты упакованы в хиломикроны, войти лимфатические капилляры, затем перейти в кровь на подключичная вена.[1]
SCFAs имеют разнообразные физиологический роли в функциях организма.[1][2] Они могут повлиять на выработку липидов, энергии и витаминов.[6] Они также могут влиять на аппетит и кардиометаболическое здоровье.[4] Бутират особенно важно для двоеточие здоровье, потому что это основной источник энергии для колоноциты.[1][2] Печень может использовать ацетат для получения энергии.[7]
Смотрите также
- Список карбоновых кислот
- Жирная кислота со средней длиной цепи (MCFA), жирные кислоты с алифатическими хвостами от 6 до 12 атомов углерода, которые могут образовывать триглицериды со средней длиной цепи
- Длинноцепочечные жирные кислоты (LCFA, жирная кислота с алифатическими хвостами от 13 до 21 атомов углерода
- Жирная кислота с очень длинной цепью (VLCFA), жирная кислота с алифатическими хвостами из 22 или более атомов углерода
Рекомендации
- ^ а б c d е ж Броуди, Том (1999). Биохимия питания (2-е изд.). Академическая пресса. п. 320. ISBN 978-0121348366. Получено 21 декабря, 2012.
- ^ а б c Канфора Э., Джокен Дж. В., Блаак Э. (2015). «Короткоцепочечные жирные кислоты в контроле веса тела и чувствительности к инсулину». Обзоры природы Эндокринология. 11 (10): 577–91. Дои:10.1038 / nrendo.2015.128. PMID 26260141. S2CID 1263823.
- ^ а б Wong, J.M .; Де Соуза, Р. Kendall, C.W .; Эмам, А; Дженкинс, Д. Дж. (2006). «Здоровье толстой кишки: ферментация и жирные кислоты с короткой цепью». Журнал клинической гастроэнтерологии. 40 (3): 235–43. Дои:10.1097/00004836-200603000-00015. PMID 16633129. S2CID 46228892.
- ^ а б Мюллер, Ноэль Т; Чжан, Минъюй; Джурашек, Стивен П.; Миллер, Эдгар Р; Аппель, Лоуренс Дж (2020-01-11). «Влияние диет с высоким содержанием клетчатки, обогащенной углеводами, белками или ненасыщенными жирами, на циркулирующие короткоцепочечные жирные кислоты: результаты рандомизированного исследования OmniHeart». Американский журнал клинического питания. 111 (3): 545–554. Дои:10.1093 / ajcn / nqz322. ISSN 0002-9165. ЧВК 7049528. PMID 31927581.
- ^ Куксис, Арнис (2000). «Биохимия глицеролипидов и образование хиломикронов». В Christophe, Armand B .; ДеВриз, Стефани (ред.). Переваривание и усвоение жиров. Американское общество химиков-нефтяников. п. 163. ISBN 978-1893997127. Получено 21 декабря, 2012.
- ^ Бирн, С. С; Чемберс, Э. С; Моррисон, Д. Дж; Мороз, Г. (2015). «Роль короткоцепочечных жирных кислот в регуляции аппетита и энергетическом гомеостазе». Международный журнал ожирения. 39 (9): 1331–1338. Дои:10.1038 / ijo.2015.84. ЧВК 4564526. PMID 25971927.
- ^ Рой, Клод С .; Кин, К. Лоуренс; Bouthillier, Lise; Леви, Эмиль (2006). «Короткоцепочечные жирные кислоты: готовы к прайм-тайму?». Питание в клинической практике. 21 (4): 351–366. Дои:10.1177/0115426506021004351. ISSN 0884-5336. PMID 16870803.