Мускусная утка - Muscovy duck

мускусная утка
MuscovyDuck.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Animalia
Тип:Хордовые
Класс:Авес
Порядок:Гусеобразные
Семья:Anatidae
Род:Кайрина
Флеминг, 1822
Виды:
C. moschata
Биномиальное имя
Кайрина моската
(Линней, 1758)
Подвиды
Кайрина моската map.svg
Синонимы

Анас моската Линней, 1758 г.

В мускусная утка (Кайрина моската) является большим утка родной для Мексика и Центральная и Южная Америка. Маленький дикий и дикий гнездящиеся популяции обосновались в Соединенные Штаты, особенно в Флорида, Луизиана, Массачусетс, а нижний Долина Рио-Гранде из Техас, Большой остров Гавайи, а также во многих других частях Северной Америки, включая юг Канады. Одичавшие московские утки водятся в Новой Зеландии, Австралии и в некоторых частях Европы.

Это большая утка, самцы длиной около 76 см (30 дюймов) и весом до 7 кг (15 фунтов). Самки значительно меньше и вырастают всего до 3 кг (6,6 фунта), что примерно вдвое меньше размеров самцов. Птица преимущественно черно-белая, перья на спине у самцов радужные и блестящие, а у самок более тусклые. Количество белого на шее и голове варьируется, как и клюв, который может быть желтым, розовым, черным или любой смесью этих цветов. У него могут быть белые пятна или полосы на крыльях, которые становятся более заметными во время полета. У обоих полов розовый или красный сережки вокруг клюва, у самцов они крупнее и ярче.

Хотя московская утка - тропическая птица, она хорошо приспосабливается к более прохладному климату, процветает в холодную погоду до -12 ° C (10 ° F) и способна выжить даже в более холодных условиях.[3][4] В общем, Барбари утка термин, используемый для C. moschata в кулинарный контекст.

Домашний подвид, Cairina moschata domestica, широко известен на испанском языке как pato criollo. Их разводят с доколумбовый раз по Коренные американцы и они тяжелее и менее способны летать на большие расстояния, чем дикие подвиды. Цвет их оперения также более разнообразен. Другие названия домашней породы на испанском языке: Pato Casero («утка на заднем дворе») и Пато Мудо («немая утка»).

Описание

Московский селезень дикого типа
Cairina moschata momelanotus[требуется разъяснение ] деталь головы

Все утки Московии давно когти на лапах и широкий плоский хвост. У домашнего селезня (самец) длина составляет около 86 см (34 дюйма), а вес - 4,6–6,8 кг (10–15 фунтов), в то время как домашняя курица (самка) намного меньше - 64 см (25 дюймов). длина и вес 2,7–3,6 кг (6,0–7,9 фунта). Крупные домашние самцы часто весят до 8 кг (18 фунтов), а крупные домашние самки - до 5 кг (11 фунтов).

Настоящая дикая московская утка, от которой произошли все отечественные москвичи, имеет черный цвет с большими белыми пятнами на крыльях. Длина может варьироваться от 66 до 84 см (от 26 до 33 дюймов), размах крыльев от 137 до 152 см (от 54 до 60 дюймов) и вес от 1,1 до 4,1 кг (от 2,4 до 9,0 фунтов). На голове у дикого самца есть короткий хохолок на затылке. Клюв черный с бледно-розовым пятном. У основания клюва можно увидеть черноватую или темно-красную шишку, которая по цвету похожа на голую кожу лица. Глаза желтовато-коричневые. Ноги и лапы с перепонками черноватые. Дикая самка похожа на оперение, но намного меньше, с пернатым лицом и без выступающего выступа. Молодь в целом более тусклая, с небольшим количеством белого на верхнем крыле или совсем без него.[5]

Домашние птицы могут выглядеть одинаково; большинство из них темно-коричневые или черные с примесью белого, особенно на голове.[6] Также видны другие цвета, такие как бледно-лиловый или полностью белый. У обоих полов обнаженное черно-красное или полностью красное лицо; селезень также произнес карункулы в основании счета и низкой эректильной гребень перьев.[4] C. moschata утята в основном желтые с желтовато-коричневыми отметинами на хвосте и крыльях. Некоторое время после вылупления молодые особи лишены характерных сережек, характерных для взрослых особей, и напоминают потомство различных других уток, таких как кряквы. У одомашненных утят темная голова и голубые глаза, у других - светло-коричневая корона и темные отметины на затылке. Они ловкие и быстрые ранний птицы.

У селезня низкий хриплый крик, а у курицы - тихое трели.

В кариотип утки Московии 2n = 80, состоящей из трех пар макрохромосомы, 36 пар микрохромосомы, и пара половые хромосомы. Две самые большие пары макрохромосом: субметацентрический, а все остальные хромосомы находятся акроцентрический или возможно телоцентрический для мельчайших микрохромосом. Субметацентрические хромосомы и Z (женская) хромосома показать довольно мало конститутивный гетерохроматин (Полосы C), а W-хромосомы не менее двух третей гетерохроматина.[7]

Самцы московских уток имеют спиральный пенисы становятся эрегированными до 19 см (7 дюймов) в 0,3 s. У женщин влагалище извивается в противоположном направлении, которое, кажется, эволюционировало, чтобы ограничить принудительное совокупление мужчинами.[8][9]

Этимология

Общее название «Московия»

Самец и несколько самок

"Московия "- старое название региона России, окружающего Москву, но эти утки здесь не являются местными и не были завезены туда до того, как стали известны в Западной Европе. Не совсем ясно, как появился этот термин; скорее всего, он возник между 1550 и 1600, но не получил широкого распространения до некоторого времени.

В одном из предложений утверждалось, что Компания купцов-авантюристов в новые земли после 1550 года иногда продавал этих уток в Европу;[10] этот зафрахтованная компания впоследствии стал известен как "Московская Компания "или" Московская компания ", поэтому утки могли стать называться" московскими утками "или" московскими утками "в соответствии с обычной практикой добавления имени импортера к продаваемой продукции.[10] Но хотя Московская компания начала активную торговлю с Россией, они почти не торговали продуктами из Америки; таким образом, они вряд ли торговали C. moschata в значительной степени.

В качестве альтернативы - так же, как в "индюк "(который также из Северной Америки, а не из Турции) и"Гвинейская птица, цесарка "(которые не ограничиваются Гвинея ) - «Московия» может быть просто общим термином для экзотического места, имея в виду необычный внешний вид этих птиц. Об этом свидетельствуют другие названия, предполагающие, что этот вид произошел из земель, где он фактически не является местным, но откуда в то время было импортировано много «диковинной» продукции (см. Ниже).

Еще одна точка зрения - не несовместимая с любой из рассмотренных выше - связывает вид с Муиска, а Коренной американец нация в сегодняшней Колумбии. Утка также является родиной этих земель, и вполне вероятно, что муиска в какой-то степени содержала ее как домашнее животное. Вполне возможно, что такой термин, как «утка муиска», который трудно понять среднему европейцу того времени, превратится в нечто более знакомое. Точно так же Индейцы мискито из Побережье Мискито в Никарагуа и Гондурасе в значительной степени полагались на него как на домашний вид, и утки также могли быть названы в честь этого региона.

Название вида «моската”

Московский селезень

Описание Линнеем Анас моската состоит только из краткого, но совершенно недвусмысленного [Anas] facie nuda papillosa («Утка с обнаженным и измученным лицом»), и его основная ссылка - его более ранние работы Фауна Свечица.[11] Но Линней ссылается также на более старые источники, в которых можно найти много информации о происхождении общего имени.

Конрад Гесснер приводится Линнеем в качестве источника, но Historia animalium упоминает утку Московию лишь вскользь.[12] Улисс Альдрованди[13] подробно обсуждает этот вид, по-разному называя диких птиц и их домашние породы Анас Кайрина, Анас Индика или Анас Либица - «утка из Каир "," Индийская утка "(со ссылкой на Вест-Индии ) или "Ливийский утка ». Но его Анас Индика (основанный, как и краткое обсуждение Гесснера, в конечном итоге на отчетах Христофор Колумб путешествий), похоже, также включил еще виды,[14] возможно свистящая утка (Дендроцигна). Однако вид уже привязан к какой-то более или менее невзрачной «экзотической» местности - «Ливия» все еще может относиться к любое место в Северной Африке в то время - где этого не было изначально. Фрэнсис Уиллоби обсуждает "Московскую утку" как анас моската и выражает свою уверенность в том, что Альдрованди и Гесснер Анас Кайрина, Анас Индика и Анас Либица (которую он называет «Гвинейская утка», добавляя к списку еще одно ошибочное место происхождения), относятся к тому же виду.[15] В заключение, Джон Рэй пытается прояснить путаницу, предлагая альтернативное объяснение названия этимология:

По-английски это называется Московия-Утка, хотя это не из Московии [ Новая латынь имя Московия], но исходит от довольно сильного мускусного запаха.[16]

Линней пришел посмотреть на птиц »веселый "аромат из первых рук, как он свидетельствует в Фауна Свечица и снова в путешествие из этого 1746 Вестергётланд экскурсия.[11][17] Точно так же русский название этого вида, мускусная утка (Мускусная утка) означает «мускусная утка» - без какой-либо ссылки на Москву - как и Букмол и Датский Москусанд, Голландский Muskuseend, Финский myskisorsa, Французский слух муске, Немецкий Moschusente, Итальянский Anatra Muschiata, испанский Pato Almizclado и Шведский myskand. Однако на английском языке мускусная утка относится к Австралийский виды Biziura lobata.

Название рода "Кайрина"

Текущий назначенный название рода КайринаМежду тем, его происхождение восходит к Альдрованди и ошибочному убеждению, что птицы произошли от Египет: в переводе нынешнее научное название Московской утки означает «мускусная из Каира».

Другие имена

В некоторых регионах название "Барбари утка" используется для домашних и «Московская утка» для диких птиц; в других местах термин «берберская утка» относится конкретно к разделанной туше, а «московская утка» - к живым C. moschataнезависимо от того, дикие они или домашние. В общем, «берберская утка» - это обычный термин для обозначения C. moschata в кулинарный контекст.

Таксономия и систематика

Домашняя московская утка с распростертыми крыльями

Впервые научно описал вид Карл Линней в его издании 1758 г. Systema Naturae так как Анас моската,[18] буквально означает "мускус утка ». Позже была переведена в род Кайрина, делая его текущее биномиальное имя Кайрина моската.

Московская утка раньше помещалась в парафилетический "утка "сборка, но впоследствии перемещена в утка подсемейство (Anatinae). Анализ мтДНК последовательности из цитохром б и НАДН-дегидрогеназа подразделение 2 гены,[19] однако указывает на то, что он может быть ближе к роду Экс и лучше поместить в Shelduck подсемейство Tadorninae. Кроме того, другие виды Кайрина, редкий Белокрылая утка (С. scutulata), кажется, принадлежит к другому роду (Asarcornis).

Экология

Эта немигрирующий виды обычно обитают покрытый лесом болота, озера, потоки и рядом пастбище и сельскохозяйственных культур,[20] и часто ночует на деревьях. Рацион московской утки состоит из растительного материала, полученного в результате выпаса скота или промысла на мелководье, и мелкой рыбы, амфибии, рептилии, ракообразные, насекомые и многоножки.[21] Это агрессивная утка; самцы часто дерутся из-за еды, территории или партнеров. Самки реже дерутся друг с другом. Некоторые взрослые особи будут клевать утят, если они едят один и тот же источник пищи.

Московская утка воспользовалась гнездовьями в Мексика, но несколько необычен в большей части восточной части своего ареала из-за чрезмерной охоты. Не считается глобально угрожаемым видом МСОП впрочем, как и широко распространенный.[1]

Размножение

Яйцо, сбор Музей Висбадена

Этот вид, как и кряква, не образует устойчивых пар. Они будут спариваться на суше или в воде (обратите внимание на затопленную самку на изображении ниже). Домашние московские утки могут размножаться до трех раз в год.

Курица откладывает кладку из 8–16 белых яиц, обычно в дупло или дупло дерева, которые инкубированный на 35 дней. Сидящая курица покидает гнездо один раз в день от 20 минут до полутора часов, а затем испражняется, пьет воду, ест и иногда купается. После того, как яйца начнут вылупляться, всем цыплятам может потребоваться 24 часа, чтобы пробить скорлупу. Когда рождаются одичавшие птенцы, они обычно остаются со своей матерью около 10–12 недель. Их тела не могут производить все необходимое тепло, особенно в регионах с умеренным климатом, поэтому они будут оставаться рядом с матерью, особенно ночью.

Часто селезень остается в тесном контакте с выводком в течение нескольких недель. Самец будет гулять с детенышами во время их обычных путешествий в поисках пищи, обеспечивая защиту. Анекдотические свидетельства из восточная Англия, Великобритания предполагает, что в зависимости от различных условий окружающей среды другие взрослые особи помогают защитить цыплят и согреть их в ночное время. Было высказано предположение, что это является ответом на местные усилия по выбраковке яиц, что привело к нетипичному распределению самцов и самок, а также молодых и взрослых птиц.

В течение первых нескольких недель своей жизни птенцы Московии питаются зерном, кукурузой, травой, насекомыми и почти всем, что движется. Их мать учит их в раннем возрасте, как кормить.

Дикая птица

Дикая курица Шоколад / Белая Московия в Lake Union, Сиэтл (НАС.)

Feral Московские утки могут гнездиться возле городских и загородных озер и на фермах, гнездясь в дуплах деревьев или на земле, под кустами во дворах, на балконах квартир или под свесами крыш. Некоторые дикие популяции, например, в Флорида, имеют репутацию вредители по случаю.[22] Ночью они часто спят у воды, если есть доступный источник воды, чтобы быстро убежать от хищников в случае пробуждения. Небольшие популяции московских уток также встречаются в Эли, Кембриджшир, Калсток, Корнуолл, И в Линкольн, Линкольншир, U.K. Московские утки также были замечены в Уолсоллский дендрарий. Было небольшое население в Павильон Сады общественный парк в Бакстон, Дербишир на протяжении многих лет.[23]

В США московские утки считаются инвазивным видом. Владелец может выращивать их только для производства продуктов питания (не для охоты). Точно так же, если у уток нет хозяина, 50CFR Часть 21 (Разрешения на перелетные птицы) разрешает вывоз или уничтожение московских уток, их яиц и гнезд в любой точке США за пределами Идальго, Старр, и Сапата Графства в Техасе, где они считаются коренными. Считается, что население южной Флориды, насчитывающее несколько тысяч человек, является достаточно обоснованным, чтобы считаться «исчисляемым» орнитологами.[24]

Законные методы ограничения размножения включают отказ от кормления этих уток, сдерживание их шума или их прогон.

Хотя в США принят закон, запрещающий торговлю московскими утками, Служба рыбной ловли и дикой природы намерена пересмотреть правила. В настоящее время они не реализуются, хотя выпуск московских уток в природу за пределами их естественного ареала запрещен.[25]

Одомашнивание

Пестрый московский селезень

Московские утки были приручены различными Коренной американец культур в Америка когда Колумбус прибыл на Багамы. Первые несколько человек попали на корабль Колумба. Санта Мария, затем они вернулись в Европу к 16 веку.

Московская утка была одомашнена на протяжении веков и широко известна как «берберская утка». Московские породы популярны, потому что у них более вкусное мясо - иногда по сравнению с жареным говядина - чем обычно домашние утки, которые являются потомками кряква (Анас платиринхос). Мясо нежирное по сравнению с жирным мясом уток, полученных из кряквы, его нежирность и нежность часто сравнивают с телятина. Московские утки также менее шумны и иногда продаются как "бесхитростный "утка; даже если они не совсем бесшумны, они на самом деле не крякают (за исключением случаев сильного стресса). Туша московской утки также намного тяжелее, чем у большинства других домашних уток, что делает ее идеальной для обеденного стола.

Лаванда Московская курица
Лавандовый московский селезень

Одомашненные московские утки, подобные изображенным на фото, часто имеют особенности оперения, отличные от других диких птиц. Для производства мяса предпочтительны белые породы, так как более темные могут иметь много меланин в коже, что некоторым людям не нравится.

Московскую утку можно скрестить с кряквой в неволе для получения гибриды, известный как муларды ("мул утки "), потому что они стерильный. Московские селезни коммерчески скрещиваются с кряквами, полученными естественным путем или искусственное оплодотворение. 40–60% яиц, которые являются оплодотворяющими, дают птицу, выращенную только для мяса или для производства фуа-гра: они быстро растут, как кряквы, но до больших размеров, как московские утки. И наоборот, хотя скрещивание кряквы с московскими курами возможно, потомство нежелательно ни для мяса, ни для производства яиц.[26][27]

Кроме того, московские утки, как сообщается, скрещиваются в Израиль с кряквой для производства кошерных продуктов из утки. В кашрут статус утки Московии был вопросом раввинский обсуждение более 150 лет.[27]

Осциллококцин это гомеопатический приготовление из утки Московской печень и сердца производства французской компании Буарон; аналогичные продукты также доступны от других производителей. Обычно разбавляется лактоза и сахароза до 1:10400 (гораздо меньше, чем один в один гугол ), они рекламируются, чтобы облегчить грипп -подобные симптомы, но не было обнаружено доказательств его эффективности.[28][29]

Исследование птиц на северо-западе Колумбия для крови паразиты обнаружили, что московские утки чаще заражаются Гемопротей и малярия (Плазмодий ) паразиты, чем куры, домашние голуби, домашние индейки и, фактически, изучены также почти все виды диких птиц. Было отмечено, что в других частях мира куры были более восприимчивы к таким инфекциям, чем в районе исследования, но вполне может быть, что московские утки, как правило, чаще заражаются такими паразитами (которые, впрочем, могут не вызывать выраженного заболевания и безвредны для человека).[30]

Галерея

  • Детеныш

  • Молодой утенок

  • Старый утенок

  • Молодой

  • Годовалый (еще незрелый)

  • Брачная пара

  • Белая Московская утка

  • Спаривание в воде; большой селезень полностью погружает меньшую курицу

  • Черная Московия утка в Батон-Руж

  • Внутренний У утят через 25 дней, возможно, мало различий, по весу видно, что самцы (1 и 2) уже тяжелее самок (3 и 4).[31]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ а б BirdLife International (2012). "Кайрина моската". Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП. 2012. Получено 26 ноября 2013.CS1 maint: ref = harv (ссылка на сайт)
  2. ^ Донкин 1988.
  3. ^ Holderread 2001, п. 17
  4. ^ а б «Неместные водные виды в Мексиканском заливе и регионах Южной Атлантики». Комиссия по морскому рыболовству в странах Персидского залива. Архивировано из оригинал 12 апреля 2008 г.. Получено 6 февраля 2012.
  5. ^ "Мускусная утка". www.oiseaux-birds.com.
  6. ^ Сиснерос-Эредиа 2006.
  7. ^ Вуйчик и Смалец 2008.
  8. ^ Бреннан, П. Л. Р .; Clark, C.J .; Прум, Р. О. (2009-12-23). «Взрывной выворот и функциональная морфология пениса утки поддерживает сексуальный конфликт в гениталиях водоплавающих птиц». Труды Королевского общества B: биологические науки. 277 (1686): 1309–1314. Дои:10.1098 / rspb.2009.2139. ISSN  0962-8452. ЧВК  2871948. PMID  20031991.
  9. ^ Образец, Ян (23 декабря 2009 г.). «Видео раскрывает перипетии генитальной войны у уток». Хранитель. Получено 23 декабря 2009.
  10. ^ а б Holderread 2001, стр. 73–74
  11. ^ а б Линней, Карл (1746). "98". Anas facie nuda papillosa. Фауна Svecica Sistens Animalia Sveciæ Regni и др. (на латыни) (1: 35 изд.). Лейден ("Lugdunum Batavorum"): Конрад и Георг Якоб Вишофф.
  12. ^ Гесснер 1555, п. 118; не п. 122 согласно Линнею (1741, 1758): см. Альдрованди 1637, п. 192 и Willughby 1676, п. 295
  13. ^ Альдрованди 1637, стр. 192–201
  14. ^ Альдрованди 1637, с. 192, 194: Анас индика алия
  15. ^ Willughby 1676, стр. 294–295
  16. ^ Рэй, Джон (Джоаннис Райи) (1713 г.): Синопсис methodica avium & piscium: opus posthumum В архиве 2011-07-16 на Wayback Machine и др. (т. 1) [на латыни]. Уильям Иннис, Лондон, стр. 150: Anglicē, Московия-Утка dicitur, non quōd ē Muscovia huc translata esset, sed quōd satis validum moschi odorem spiret.
  17. ^ Линней, Карл (1747). Anas facie nuda papillosa. Wästgöta-Resa, пр. 134 (на шведском языке). Стокгольм («Холмиус»): Ларс Сальвиус. Архивировано из оригинал на 2013-02-12.
  18. ^ Линней, Карл (1758). "61.13". Анас моската. Systema naturae per regna tria naturae, второстепенные классы, порядковые, роды, виды, cum characteribus, дифференцис, синонимы, локусы (на латыни). т. 1 (10-е изд.). Стокгольм («Холмиус»): Ларс Сальвиус. п. 124.
  19. ^ Джонсон и Соренсон 1999.
  20. ^ Accordi & Barcellos 2006.
  21. ^ Служба рыболовства и дикой природы США (1 марта 2010 г.). «Разрешения на перелетные птицы; борьба с московскими утками, поправки к исключениям из разрешений на водоплавающих птиц и Положения о разрешениях на продажу и утилизацию водоплавающих птиц» (PDF). Федеральный регистр. 75 (39): 9316.
  22. ^ Джонсон и Хок 2009.
  23. ^ "мускусная утка". ispotnature.org. Получено 29 августа 2016.
  24. ^ Гаранти, Билл (24 мая 2001 г.). "Re: Краснокоронованный попугай".
  25. ^ https://www.fws.gov/forms/3-200-9.pdf
  26. ^ Holderread 2001, п. 97
  27. ^ а б Зивотофский, раввин Ари З .; Амар, Зохар (2003). «Галахическая сказка о трех американских птицах: индейке, степной курице и московской утке». Журнал Галахи и современного общества. 6: 81–104.
  28. ^ van der Wouden, J.C .; Bueving, H.J .; Пул, П. (2005). «Профилактика гриппа: обзор систематических обзоров». Респираторная медицина. 99 (11): 1341–1349. Дои:10.1016 / j.rmed.2005.07.001. PMID  16112852.
  29. ^ Мэти, RT; Фрай, Дж; Фишер, П. (28 января 2015 г.). «Гомеопатический осциллококцин® для профилактики и лечения гриппа и гриппоподобных заболеваний». Кокрановская база данных систематических обзоров. 1: CD001957. Дои:10.1002 / 14651858.CD001957.pub6. ЧВК  6726585. PMID  25629583.
  30. ^ Лондоньо, Pulgarin-R & Blair 2007.
  31. ^ https://animals.mom.me/tell-difference-male-female-muscovy-ducks-7364.html

Список используемой литературы

дальнейшее чтение

внешние ссылки