Виноградник и винодельня Хок-Хейвен - Hawk Haven Vineyard & Winery

Виноградник и винодельня Хок-Хейвен
Hawk Haven logo.png
Место расположения600 Южный железнодорожный проспект, Рио-Гранде, Нью-Джерси, Соединенные Штаты Америки
Координаты39.010001 N, 74.890554 Вт
НаименованиеВнешняя прибрежная равнина AVA
Посажены первые лозы1997
Открыт для публики2009
Ключевые людиТодд и Кенна Вюркер (владельцы)
Лало Серра (виноградарь)[1][2]
Обработанные акры16
Случаев / год5,000
Другие достопримечательностиживая музыка, фудтраки
РаспределениеМестный, винные фестивали, Винные магазины штата Нью-Джерси, рестораны штата Нью-Джерси, доставка на дом в штатах Нью-Джерси, Пенсильвания и Флорида
ДегустацияДегустации ежедневно, экскурсии в субботу
(летом ежедневно)
Интернет сайтhttp://hawkhavenvineyard.com/

Виноградник и винодельня Хок-Хейвен это винодельня в Рио-Гранде раздел Нижний город в Cape May County, Нью-Джерси.[3][4] Семья молочный и производить ферма с 1940 г. виноградник был впервые посажен в 1997 году, начиная с Каберне Совиньон.[1][3] Винодельня открыла свои двери для публики в 2009 году, выпустив свой первый урожай в 2007 году, который состоял из американской пустельги (необработанное Шардоне), красного столового вина, Мерло и Каберне Совиньон. Сегодня Хок-Хейвен выращивает 16 акров винограда и производит 5000 ящиков вина в год.[5][6] Винодельня названа в честь большого количества ястребы который мигрировать на ферму каждый год. В настоящее время у них есть шестнадцать различных сортов, и весь виноград собирается, прессуется, ферментируется, выдерживается, смешивается и разливается в бутылки на месте.[6]

Вина

Виноградник и винодельня Хок-Хейвен находится в Внешняя прибрежная равнина AVA, и производит вино из Альбариньо, Каберне Франк, Каберне Совиньон, Шардоне, Гевюрцтраминер, Мерло, Petit Verdot, Пино Гриджио, Рислинг, Санджовезе, Совиньон блан, Сира, Темпранильо, Вионье, и Пино-Нуар виноград.[6][7] Виноградник служит виноградарство тестовый сайт для Университет Рутгерса изучить, действительно ли Лагрейн и Терольдего виноград можно выращивать в климат Нью-Джерси.[8][9] Hawk Haven - единственная винодельня в Нью-Джерси, которая использует Лагрейн и Терольдего, которые красные vinifera виноград местный к Трентино-Южный Тироль регион Италия.[10][11]

Бетонный дворик со стульями, столами и зонтиками, с живой изгородью и большой белой палаткой сбоку, а на заднем плане - виноградные лозы.
Hawk Haven позволяет клиентам устраивать пикники и приносить домашних животных.

Награды и ассоциации

Вина Hawk Haven получили множество наград за многие из своих различных сортов. Самым заметным призом, присужденным каберне франу, был Кубок губернатора, а также золотая медаль на конкурсе вин в Нью-Джерси в 2016 году. Винодельня входит в Ассоциация Виноделов штата Гарден и Ассоциация виноградников внешней прибрежной равнины.[12][13]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Де Вито, Карло. "Виноградник и винодельня Хок-Хейвен" на Винодельни Восточного побережья (блог) (22 июня 2010 г.). Дата обращения 3 мая 2013.
  2. ^ Виноградник и винодельня Хок-Хейвен. «Обрезка виноградных лоз для будущих вин» (коммерческий сайт) (1 марта 2011 г.). Проверено 20 сентября 2013 года.
  3. ^ а б ДеАнджелис, Мартин. «Поужинайте среди виноградников местной кухней в Hawk Haven» в Пресса Атлантик-Сити (18 мая 2011 г.). Дата обращения 3 мая 2013.
  4. ^ Вестрих, Сал. Вино Нью-Джерси: замечательная история. (Чарльстон, Южная Каролина: История Press, 2012). ISBN  9781609491833.
  5. ^ Фихтер, Джек. «Местные винодельни получают новую жизнь» в Вестник округа Кейп-Мэй (21 января 2012 г.). Дата обращения 3 мая 2013.
  6. ^ а б c Томс, Чарли. "Обзор виноградников Хок-Хейвен" в Американский гид по винодельням (7 сентября 2013 г.). Проверено 18 сентября 2013 года.
  7. ^ Джексон, Барт. Путеводитель по винодельням штата Гарден. (Южный Сан-Франциско, Калифорния: Гильдия по оценке вин, 2011). ISBN  9781934259573.
  8. ^ Виноградник и винодельня Хок-Хейвен. «Исследовательский проект Рутгерса в Хок-Хейвене» (коммерческий сайт) (23 июля 2013 г.). Проверено 9 сентября 2013 года.
  9. ^ Стефанини, Марко и др. «Успешные сорта винограда региона Трентино-Альто-Адидже и их потенциал для Нью-Джерси» (презентация) в Симпозиум Ассоциации виноградников внешней прибрежной равнины. Исследовательская ферма Снайдера, Питтстаун, Нью-Джерси. 9 апреля 2011 г. Проверено 9 сентября 2013 г.
  10. ^ Азимов, Эрик. «Незнакомо, но стоит узнать» в Нью-Йорк Таймс (28 марта 2011 г.). Проверено 9 сентября 2013 года.
  11. ^ Макинтайр, Дэйв. «Корвина, Терольдего, Лагрейн созрели для приключений» в Вашингтон Пост (24 июля 2012 г.). Проверено 9 сентября 2013 года. Обзор вин, производимых 46 винодельнями Нью-Джерси, не выявил других заведений, использующих виноград Лагрейн или Терольдего.
  12. ^ Ассоциация Виноделов штата Гарден. "Винодельни GSWGA". В архиве 2013-06-21 на Wayback Machine Проверено 12 апреля 2013 года.
  13. ^ Ассоциация виноградников внешней прибрежной равнины. «Винодельни Внешней прибрежной равнины». В архиве 2013-03-15 в Wayback Machine Дата обращения 3 мая 2013.

внешняя ссылка

Координаты: 39 ° 00′36 ″ с.ш. 74 ° 53′26 ″ з.д. / 39.010001 ° с.ш.74.890554 ° з.д. / 39.010001; -74.890554