Пирог с кузнечиком - Grasshopper pie

Пирог с кузнечиком это не выпечка мусс пирог с шоколадной корочкой. Пирог пастельных тонов ассоциируется с весной, а особенно с Пасхальный торжества в США.[1] Пирог получил свое название от Коктейль из кузнечика.[2]

Подготовка

Начинка пирога из кузнечика производится складыванием взбитые сливки в зефир или же сливочный сыр. Версия сливочного сыра производится путем добавления зеленого пищевого красителя в смесь сгущенное молоко со сливочным сыром, затем осторожно завернуть в крошки мятного печенья в шоколаде и взбитую начинку.[3] Как вариант, растопленный зефир можно аккуратно добавить к свежим взбитым сливкам.[4] Начинка наполнена крем-де-менте и крем де какао которые придают муссу характерный зеленый цвет.[5] Корка - это корка из крошки шоколадного печенья, вариации которой могут быть сделаны из крошки. печенье-сэндвич, или растопив шоколад в пароварка и перемешивание хрустящий рис хлопья, затем выдавите смесь в форму для пирога и дайте ей застыть в холодильнике.[6]

Вариации

Пирог с кузнечиком также можно приготовить как пирог с мороженым.

Светлый пирог с кузнечиком сделан из измельченного ананаса и белого крем-де-менте и крем-де-какао, поэтому его называют «блондином», потому что ему не хватает зеленого цвета, как в оригинальной версии.

Рекомендации

  1. ^ «Верните весенние воспоминания с помощью десертов». Стандарт Монтаны. 7 апреля 1993 г.
  2. ^ "Кузнечики прыгают на сцену с пирогом". The Times Dispatch (Ричмонд, Вирджиния). 27 марта 1960 г.
  3. ^ "Пирог с кузнечиком". Вкус дома.
  4. ^ «Пирог с кузнечиком популярен». Новости Шарлотты. 1 февраля 1974 г.
  5. ^ «Оттенок мяты». Лос-Анджелес Таймс. 2 марта 1969 г.
  6. ^ «Зеленая, как трава». Адвокат-вестник (Данвилл, Кентукки). 12 марта 1980 г.