Молочный шортхорн - Dairy Shorthorn

Доение коров породы шортхорн на острове Принца Эдуарда, Канада
Молочная корова шортхорн на Талламор Шоу

В Молочный шортхорн британец порода из молочный скот. Он развился из Шортхорн, который сам пришел из Графство Дарем, Нортумберленд и Йоркшир на северо-востоке Англия.[1]

Порода известна как молочный шортхорн в Соединенном Королевстве, Ирландии, Австралии и Южной Африке, а также как Доение шортхорн в Канаде, Новой Зеландии и США. В Иллаваррский скот Порода Австралии в значительной степени произошла от молочного шортхорна. Шведская красная и норвежская красная породы также имеют некоторую родословную шортгорнов.

Характеристики

Молочный шортхорн - порода среднего размера, взрослые коровы в среднем имеют рост 140 см (55 дюймов). хвостик и весом от 640 до 680 кг (от 1410 до 1500 фунтов). Они красные, красные с белыми отметинами, белые или чалые. Гены красно-белого окраса шерсти чистокровных доильных короткорогих собак являются ко-доминантными, что приводит к чалой окраске и уникальному окрасу, наблюдаемому у породы. Средняя молочная продуктивность породы составляет около 7000 кг (15000 фунтов) при годовой лактации, длившейся 305 дней, с 3,8% молочного жира и 3,3% белка.

Дойное / молочное животноводство Шортхорнский скот также известен высоким уровнем плодовитости, эффективностью выпаса и простотой содержания, благодаря чему порода хорошо подходит для молочных операций с низкими потребностями в различных производственных условиях.[2] Доильные короткороги известны своей прочностью, долговечностью и простотой отела, а также универсальностью в различных производственных условиях.

История

Порода была создана в 18 веке на северо-востоке Англии, в долине реки Тис, граничащей с графствами Дарем, Нортумберленд и Йорк. Бейтс и Бут установили шорт шортхорнов «молочного типа» на своих фермах в регионе, и этот штамм сохранился до наших дней.

Молочный скот породы шортхорн, известный в свое время как дурхамс, был одним из первых животных, завезенных в Австралию.

Первый завоз шортхорнов в Соединенные Штаты было Мэриленд и Вирджиния в 1783 г.[3] С дальнейшим импортом в 1800-х годах порода распространилась по всей стране.

Одна из первых официальных демонстраций производственных возможностей доильных шортхорнов была проведена на Всемирной выставке в Чикаго в 1893 году, где двумя ведущими коровами в тесте были Китти Клей 3-й и 4-й Китти Клей, последняя занимала третье место по чистой прибыли по всем показателям. породы. Эти сестринские коровы легли в основу семейства коров Clay of Milking Shorthorns, выращенного на ферме Glenside, Гранвиль-центр, штат Пенсильвания.

Первыми молочными коровами, импортированными в Новую Зеландию, были шортхорны, когда в 1814 году они были доставлены из Нового Южного Уэльса. Короткороги использовались в качестве тягловых животных в упряжках быков, были хорошими доярами и давали хорошее мясо.[4] Стада шортхорнов были созданы к началу 1840-х годов, и долгое время шортхорны были самой популярной породой крупного рогатого скота Новой Зеландии.

Эта порода послужила частью основы для других красных молочных пород, в том числе Шведский красный рогатый скот, Angeln крупный рогатый скот и Иллаваррский скот в Австралии (с некоторой эйрширской родословной). В Эйрширский скот Первоначально порода была выведена из шортхорнского скота молочного типа в Шотландии.

Генетическая экспансия

Порода Доится Шортхорн в значительной степени охватила форму генетической экспансии в популяциях по всему миру, чтобы продолжить генетическое улучшение, избегая при этом проблем инбридинга, которые могут возникнуть в небольшой популяции. В результате за последние 30 лет порода значительно улучшилась как в продуктивности, так и в молочном экстерьере, сохранив при этом идентичность породы. Программы генетической экспансии различаются в зависимости от популяции, но все популяции включают некоторый уровень внешней генетики. Генетика красной голштинской породы в той или иной степени использовалась во всех популяциях. В Канаде отобранные генетики шведских красных были внесены в племенную книгу с чистотой 75%, в то время как эти генетики имеют статус чистоты 50% в Соединенных Штатах. Генетика Иллаварры из Австралии также в значительной степени включена во все племенные книги Шортхорна на 100%, за вычетом любой генетики, не относящейся к Иллаварре / Шортхорну (т. Е. Красной голштинской породы). В результате порода доильного шортхорна в Канаде имеет самый низкий средний процент инбридинга среди всех молочных пород, несмотря на относительно небольшой размер популяции.

Несмотря на то, что эти программы генетической экспансии были приняты, национальные ассоциации пород сыграли важную роль в обеспечении того, чтобы порода сохраняла характеристики, которые делают ее эффективной альтернативой в молочной промышленности. Некоторые национальные ассоциации пород занимались либо утверждением производителей для использования, либо прямой продажей спермы ряда производителей с разной степенью чистоты. Во всех странах действуют разные механизмы учета стад для отслеживания степени чистоты каждого зарегистрированного животного, но некоторые из них более строгие, чем другие. Порода в значительной степени гарантирует, что селекционеры могут следовать любой программе разведения, соответствующей их потребностям, в результате чего как стада «смешанных» шортхорнов с чистотой многих животных менее 50%, так и стада в нескольких странах, где большинство животных являются чистокровными.

Оригинальные сорта

Существуют небольшие группы дойных / молочных короткорогих собак, которые не имеют внешней генетики и остаются верными экстерьеру и уровням продуктивности короткорогих собак начала 20 века. Население молочного шортхорна в Австралии,[5] а также аборигенных доильных шортхорогов США[6] являются примерами таких групп. В некоторых странах эти животные могут быть известны как короткороги двойного назначения, поскольку они, как правило, обладают более высокими способностями к обмускуливанию, чем традиционный молочный скот.

Текущее состояние

За последнее десятилетие популяция дойно-молочной породы шортхорн выросла в нескольких странах после многолетнего сокращения популяции. В 2012 году у Канадского общества доильных шортхорнов был самый высокий уровень регистрации и членства за последние 25 лет.[7] Все основные группы населения заметили рост интереса к доильным короткорогим животным со стороны производителей молока, организаций по искусственному осеменению и кроссбридеров.

Породные общества

Порода доильно-молочного шортхорна была первоначально основана на Книге стада Коутса, которая, как многие думают, является первой племенной книгой стад крупного рогатого скота в мире.[8] Эта племенная книга включает в себя как мясных, так и молочных животных, но она разделена на два раздела. Племенные книги в Канаде и США также были объединены до образования независимых племенных обществ в этих странах.

Американское общество доильных шортхорнов - крупнейшая популяция доильных шортхорнов, регистрирующая более 3000 животных в год. За ними внимательно следит Общество Шортхорна Великобритании и Ирландии. Новая Зеландия, Канада, Ирландия, Австралия и Южная Африка зарегистрировали популяции дойных / молочных коротконогих. Общество крупного рогатого скота Австралии Иллаварра имеет самую большую популяцию доильного скота шортхорнского типа.

Рекомендации

  1. ^ Общество шортхорнов Соединенного Королевства и Ирландии по истории породы В архиве 2008-10-20 на Wayback Machine
  2. ^ http://www.cmss.on.ca Веб-сайт Канадского доильного общества шортхорнов
  3. ^ Профиль породы Университета штата Оклахома В архиве 2008-04-26 на Wayback Machine
  4. ^ Начало молочной промышленности Новой Зеландии Проверено 02.07.2009
  5. ^ ФАО, ПАПА-ИС: “Молочный завод Шортхорн / Австралия ». По состоянию на 15 августа 2016 г.
  6. ^ Охрана домашнего скота: “Доильный шортхорн - Родной ». По состоянию на 15 августа 2016 г.
  7. ^ http://issuu.com/cmss/docs/cmss_improver_2013
  8. ^ История породы шортхорн В архиве 2011-10-05 на Wayback Machine

внешняя ссылка