Культура Гренады - Culture of Grenada

Гренада с Французский колонисты принесли свою культуру, как и Африканский рабов они привели через Атлантический для сельскохозяйственных работ. Сочетание этих культур - вот что вы найдете на этом острове. Индейцы также оказали влияние на островную культуру в последние годы.

С прохождением Закон о работорговле 1807 британским парламентом и последующей отменой рабства, наемный труд из Индии был закуплен в очень больших объемах.

Первый корабль, названный Никор Иеремия, вылетел из Калькутта, Индия 27 января 1857 г. и прибыла через несколько месяцев, 1 мая. Всего к 1885 г. на Гренаду прибыло 3 206 жителей Ост-Индии. Только 380 из них вернулись в Индию. Индейцы внесли большой вклад в Гренаду. Индийский день прибытия отмечалось в 2007 году к 150-летнему юбилею, впервые после празднования столетия в 1957 году.^[1]

Позже индейцы ассимилировались с существующими африканцами, европейцами и представителями других национальностей, вступая в брак друг с другом. Это очень повлияло на культуру и кухню Гренады.

Кухня

Национальное блюдо, масло вниз, представляет собой комбинацию хлебное дерево, кокосовое молоко, куркума (неверно назван шафран ), пельмени, Каллалу (таро листья) и соленое мясо, например, соленая рыба (треска ),^[2] копченая сельдь или соленая говядина. Его часто готовят в большом котле, который местные жители называют кархи или горшком карри. Популярные уличные продукты включают пирог с алоо, двойное блюдо и дал пури.^[3] подается завернутый в карри, обычно козел, и печет, и рыбные котлеты. Сладости включают курму, сыр гуава, выдумка или барфи, тамаринд мячи, ром, мороженое с изюмом, булочки из смородины и гренадский пряный торт.

Музыка и фестивали

Основная статья: Музыка Гренады

Музыка играет важную роль в культуре Гренады, и ежегодно Карнавал конкуренция, порождающая новые Soca и калипсо материал в августе. В остальное время сока, калипсо и регги популярны. Зук музыка также была импортирована в Гренаду из других французских Карибский бассейн острова в последнее время. Другие местные праздники включают фестиваль национального танца и День независимости.

Рекомендации

1. «Я пришел, увидел и приготовил: День прибытия индейцев». Кочевой гурман. 1 мая 2008 г. Архивировано с оригинал 28 мая 2009 г.. Получено 2 ноября, 2016.
2. Морская рыба accra- NomadicGourmet.com В архиве 2010-01-06 на Wayback Machine
3. РотиДалпури-NomadicGourmet.com В архиве 2010-01-12 в Wayback Machine

внешняя ссылка

• Отдел культуры, Гренада - Официальный сайт
• Гренадская кухня^{[постоянная мертвая ссылка ]}