Коричневый рис, зеленый чай - Brown rice green tea

Коричневый рис, зеленый чай
Хёнми-нокча 2.jpg
Тип
Другие именаХёнми-нокча
ИсточникВосточная Азия
Краткое описаниеЗеленый чай смешанный с жареным коричневый рис
Температура80 ° С (176 ° F)
Время2 минуты
Корейское имя
Хангыль
현미 녹차
Ханджа
玄 米 綠茶
Пересмотренная романизацияHyeonmi-nokcha
МакКьюн – Райшауэрhyŏnmi-nokch'a
IPA[hjʌn.mi nok̚.tɕʰa]

Коричневый рис, зеленый чай является зеленый чай смешанный с жареным коричневый рис. В Корея, это называется Hyeonmi-nokcha (현미 녹차, буквально «зеленый чай с коричневым рисом») и считается смесью нокча (зеленый чай) и Хёнми-ча (чай из коричневого риса). В Япония, зеленый чай, смешанный с воздушным коричневым рисом, называется Genmaicha (буквально «чай из коричневого риса»).

Подготовка

В Корея, Hyeonmi-nokcha производится путем смешивания Jeungje-cha (зеленый чай, приготовленный на пару, а не обжаренный перед сушкой) листья и жареный коричневый рис.[1] Популярны как в разгаре, так и в чайный пакетик форм, сорта коричневого риса и зеленого чая производятся Чай Hankook и Чай Суллок.[1]

Питание

200 граммов зеленого чая из коричневого риса содержат 610 килокалорий (2600 кДж), 141,6 грамма (4,99 унции) углевод, 26 грамм (0,92 унции) белок, 6,8 г (0,24 унции) толстый и 12 миллиграммов (0,19 г) натрий.[2] Некоторые из этих питательных веществ будут присутствовать в заваренной жидкости.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Чон, Дон Хё; Юн, Пэк Хён; Йи, Ён-хуэй, ред. (2012). "Хёнми-нокча". Ча саенгваль мунхва тэджон (на корейском). Сеул, Корея: Hongikjae. ISBN  978-89-714-3351-5. Получено 23 февраля 2018 - через Naver.
  2. ^ "Хёнми-нокча" (на корейском). Министерство безопасности пищевых продуктов и медикаментов. Получено 23 февраля 2018 - через Naver.