Аврора (виноград) - Aurore (grape)
| Аврора | |
|---|---|
| Виноград (Vitis) | |
 Виноград Аврора в Польше | |
| Цвет ягодной кожуры | Blanc |
| Разновидность | Межвидовое скрещивание |
| Также называемый | Seibel 5279 и другие синонимы |
| Источник | Франция, создатель Альберт Зайбель |
| Известные регионы | Северный Соединенные Штаты, Канада, и объединенное Королевство |
| VIVC номер | 784 |
Аврора (также известен как Сейбел 5279) - белый комплекс гибридный виноград разнообразие произведено Альберт Зайбель и используется для вино производство в основном в Соединенные Штаты и Канада. За долгую жизнь Seibel произвел много сложных гибридов. кресты (известный как Виноград Сейбель ) из Vitis vinifera к американскому винограду. Это крест Сейбел 788 (который Sicilien × Клэретт Доре Ганзен ) и Сейбел 29 (пересечение Мансон и неопознанный Vitis vinifera).[1]
Плод Авроры созревает в начале сезона с конца августа до начала сентября. Хотя виноградная лоза устойчива ко многим болезням плесени, она продуктивна и сильнорослая; фрукт страдает от гроздь гниль и нападение птиц. Аврора выращивают там, где вегетационный период короткий, например, в северных штатах, Канаде и других странах. объединенное Королевство но также выращивается в более умеренном климате, чтобы продлить урожай время года.[1]
Аврору можно использовать как столовый или винный сорт. Его не используют в качестве столовый виноград из-за непригодности для транспортировки и, как правило, используется при производстве бестарных вин для смешивания с производимыми винами Vitis labrusca сорта винограда.[2] Он также используется в меньшей степени для придания фруктового и сладкого вкуса. игристые вина хотя вина, как правило, имеют нейтральный вкус и легкий "хитрый «характер, типичный для многих гибридов.[3]
История
Аврора была создана французским виноделом Альбертом Зайбелем, работающим из сортов винограда, выращенных в его питомнике и на винограднике в Обена, Ардеш в Долина Роны. Сейбель назвал сорт в честь Аврора,[2][4] римская богиня Рассвет ВОЗ согласно легенде объявлял о приходе солнца каждое утро. Само название Aurora происходит от латинский слово для рассвета и сегодня до сих пор используется как синоним Авроры.[1]
Первоначально этот сорт был выведен как сорт столового винограда, но он потерял популярность у производителей столового винограда из-за того, как быстро портится только что собранный виноград, а также из-за тенденции ягод опадать со стебля при транспортировке.[1]
Впервые Аврора была представлена в США через остров Эллис, в 1940-х и с Нью-Йорк распространились по всей стране. Вскоре это был самый распространенный не-Vitis labrusca сорт винограда в Нью-Йорке, но с 1970-х годов его количество сократилось, поскольку производители начали сажать больше Vitis vinifera и другие гибридные сорта.[3]
Первые посадки Авроры в Канаде были посажены в 1946 году.[2]
Родословная
Аврора известна как «сложный гибрид», что означает, что в его родословную входят сорта винограда из ряда разновидность в Vitis род --включая Vitis vinifera, Vitis rupestris и Vitis lincecumii. Два родительских сорта Аврора, Сейбель 788 и Сейбель 29, также были сортами Сейбель со сложной родословной.[1]
Сейбел 788 был результатом скрещивания двух гибридных сортов Sicilien и Clairette Dorée Ganzin. Сицилия - это пересечение двух Vitis vinifera сорта, Bicane и Паскаль Блан, в то время как Clairette Dorée Ganzin была межвидовым скрещиванием, произведенным французским селекционером винограда Виктор Ганзин. Двое родителей Клэретт Дори Ганзен были Vitis vinifera разнообразие Бурбуленк и гибрид Ганзина 60 (сам крест Арамон нуар и Vitis rupestris разнообразие).[5][1]
Сейбел 29 - пересечение неизвестного Vitis vinifera сорт и гибрид винограда Мансон (также известный как Jaeger 70), созданный Миссури виноградарь Герман Йегер. Мансон - это пересечение Vitis lincecumii и Vitis rupestris виноградная лоза.[1]
Виноградарство
Хотя гроздья Aurore Blanc классифицируются как белые сорта и используются только для производства белых вин, они часто имеют розовый оттенок (аналогично Пино Гри и Гевюрцтраминер хотя и не такой темный, как могут быть эти две разновидности). Аврора известна как очень сильнорослая и продуктивная лоза, способная давать высокие урожаи. дает и широкая листва, если не держать под контролем зимой обрезка и летнее листопад. Это очень раннеспелый сорт, подходит к полная спелость даже до таких разновидностей, как Chasselas в холодном климате.[1]
Сорт умеренно зимостойкий, выдерживает зимние заморозки до −20 ° F (−29 ° C).[6] Хотя Аврора хорошо сопротивляется ложная мучнистая роса, сорт очень восприимчив к опасности для виноградарства из Eutypa отмирание,[2] мучнистая роса, черная гниль и ботритис гроздь гниют.[1] Гладкие листья винограда также делают его восприимчивым к угловатый ожог листьев а также заражение от инвазивный Японский жук. Практикующие производители органическое виноградарство будет часто использовать диатомовая земля в качестве спрея для отпугивания жука, но этот метод эффективен только в том случае, если пыль вступает в прямой контакт с жуком и легко смывается дождями.[6]
Ягоды Aurore могут иметь очень тонкую кожицу и склонны к растрескиванию, если дождь выпадает слишком близко к урожаю. Очень зрелые ягоды также имеют тенденцию опадать со стебля.[2]
Винные регионы
В то время как Аврора возникла во Франции и в начале 20 века насчитывала около 288 гектаров (712 акров) посажены в северо-восточной части страны и в юго-запад, сегодня во Франции практически не встречается. За пределами Франции он встречается в нескольких штатах Соединенных Штатов (особенно в штатах с прохладным климатом Миннесота, Нью-Йорк, Нью-Гемпшир и Небраска ). В 2009 году производители вина в Нью-Йорке переработали 3 530 тонн Aurore как для купажа, так и для сортовой белое вино. В Нью-Гэмпшире, Джуэлл Таун Виноградники известен тем, что производит сорт Аврора.[1]
Другие штаты в США с посадками Авроры включают: Коннектикут, Индиана, Канзас, Массачусетс, Мичиган (в Полуостров Лиланау AVA ), Миссури, Нью-Мексико, Огайо (в Озеро Эри АВА ), Пенсильвания, Вашингтон (в Пьюджет-Саунд AVA ), Западная Виргиния и Висконсин.[3]
В Канаде Aurore когда-то широко выращивали повсюду. британская Колумбия но с 1980-х годов количество посадок в нем резко сократилось вместе с другими гибридными сортами в качестве производителей в таких регионах, как Долина Оканаган переход от гибридных сортов к международные сорта Такие как Пино-Нуар и Шардоне. В Онтарио, в период с 2007 по 2012 год в провинции было уничтожено в общей сложности около 200 тонн Aurore, так как количество посевов там также сокращается. В Квебек, производители, такие как Domaine des Côtes d'Ardoise до сих пор производят образцы сорта Аврора.[1]
Стили
Aurore используется для производства широкого спектра как купажированных, так и сортовых стилей белых вин в различных уровни сладости от сухого до несохшего. Некоторые производители также используют виноград для изготовления игристых вин.[3] Хотя виноград не подходит для коммерческого выращивания столового винограда, он может быть любимым сортом для домашних садоводов из-за его мягкой и сочной мякоти.[6]
В соответствии с Мастер вина Дженсис Робинсон, Аврора имеет тенденцию производить легкий цветочные вина, относительно нейтральные по вкусу, но часто демонстрирующие характерные черты "хитрый «Примечание, характерное для многих гибридов.[1] Эта «лисица» ароматическая нота имеет тенденцию быть более выраженным у экземпляров, произведенных в восточной части Соединенных Штатов, чем на западе.[6] Очень спелые образцы Aurore также имеют более «лисьий» вкус.[2]
Синонимы и путаница с другими сортами винограда
На протяжении многих лет Аврора была известна под множеством синонимов, включая Aurora, Feri Szl, Finánc Szlő, Redei, S-5279 и Seibel 5279.[7]
Аврору часто путают с южноамериканским столовым виноградом, известным как Аврора это было произведено на Instituto Agronomico de Campinas в Бразилии.[8] Эта путаница частично связана с тем, что Аврора изначально была выведена как столовый сорт, а Аврора является одним из известных синонимов винного сорта винограда Сейбель.[1]
Рекомендации
- ^ а б c d е ж грамм час я j k л м Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Винные сорта винограда - полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус. стр. 66-67, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ а б c d е ж Лиза Смайли "Аврора В архиве 29 августа 2015 г. Wayback Machine " Университет штата Айова, 2008 г. Доступ: 13 апреля 2008 г.
- ^ а б c d Название Америка "Аврора " Доступ: 13 апреля 2013 г.
- ^ Snooth "Аврора " Описание винограда. Доступ: 13 апреля 2013 г.
- ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Клэретт Доре Ганзен Доступ: 13 апреля 2013 г.
- ^ а б c d Лон Ромбо Виноградарь: руководство по органическому виноградарству стр. 128, 181, 202 Chelsea Green Publishing (2002) ISBN 1890132829
- ^ Аврора Блан, Международный каталог сортов Vitis, дата обращения 24.11.2010.
- ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Аврора Доступ: 13 апреля 2013 г.
