Якорная балка - Anchor Bar
Якорная балка | |
---|---|
Якорный бар в 2007 году | |
Ресторан Информация | |
Создано | 1935[1][2] |
Тип еды | Итальянский Американец |
Дресс-код | Повседневная |
адрес улицы | 1047 Main St. |
город | Буффало |
государство | Нью-Йорк |
Почтовый индекс | 14209 |
Страна | Соединенные Штаты |
Координаты | 42 ° 54′08,568 ″ с.ш. 78 ° 52′06.651 ″ з.д. / 42,90238000 ° с.ш. 78,86851417 ° з.д.Координаты: 42 ° 54′08,568 ″ с.ш. 78 ° 52′06.651 ″ з.д. / 42,90238000 ° с.ш. 78,86851417 ° з.д. |
Дополнительная информация | Телефон: (716) 884-4083 |
Интернет сайт | AnchorBar.com |
Якорная балка это бар и ресторан в Буффало, Нью-Йорк, расположенный к северу от Даунтауна Буффало на пересечении Главной и Северной улиц.[3][4] Ресторан был основан в 1935 году.[1][2] Бар наиболее известен тем, что якобы является местом рождения острых куриных крылышек, известных за пределами района Буффало как Buffalo Wings.[3][4]
История
Бар Anchor Bar на Мейн-стрит в Буффало, штат Нью-Йорк, был основан в 1935 году Фрэнком и Терессой Беллиссимо.[1][2]
Он стал известен благодаря торговой марке куриного крылышка в стиле Буффало.
Фрэнк Беллиссимо умер в октябре 1980 года в возрасте 84 лет.
Тересса Беллиссимо, которая открыла бар Anchor вместе со своим мужем Фрэнком, и приписывают изобретение Крыла Буффало, умерла в своей квартире над баром в ноябре 1985 года. Ей было 84 года.
Доминик, сын Фрэнка и Терессы, который позже владел заведением и активно продвигал бар и его крылья, умер в марте 1991 года в возрасте 68 лет.
20 ноября 2018 года Ивано Тоскани, владелец Anchor Bar, скончался от продолжительной болезни за восемь дней до своего 69-летия. Тоскани начал работать в баре Bellissimos в середине 1970-х годов.[5]
Куриные крылышки
Buffalo, теперь известный в Нью-Йорке ресторан Anchor Bar, ассоциация с крыльями Buffalo возникла в 1960-х годах после торговая марка рецепта, созданного Джоном Янгом.
4 марта 1964 года Доминик Беллиссимо работал в баре. Поздно вечером в бар прибыла группа друзей Беллиссимо. Он попросил свою мать, Терессу, приготовить что-нибудь для его друзей. Когда осталось мало еды, Тереса взяла куриные крылышки, которые обычно использовались для супов или выбрасывались. сильно прожаренный их и поиграть в оригинальный рецепт Янга, используя смесь RedHot Фрэнка соус, масло сливочное, кайенский перец и другие ингредиенты на них. Она принесла нарезанный сельдерей и голубой сыр для окунания как закуски. Так началась традиция Буффало, начатая Джоном Янгом.
Крылья изначально предлагались бесплатно.
Подлинные крылья буйвола никогда не разбиваются. Они не готовятся на гриле, а только во фритюре и слегка хрустят. Соус добавляется после того, как крылышко было приготовлено. «Крылышки», как их называют в Баффало (по сравнению с «Крылышками Баффало»), традиционно подают с заправкой из сырного голубого сыра и сельдереем (также часто подают свежесрезанную морковь).
Сегодня соусы Anchor Bar продаются в Соединенные Штаты в Лучшие дружественные рынки, Wegmans И в Канада в Соби и метро магазины.[нужна цитата ]
В 2007, Железный повар и Продовольственная сеть личность Бобби Флей появился в баре Anchor для крыла Buffalo "сбросить "с самопровозглашенным" Королем Крыла "Дрю Серца.
Другие места
Летом 2012 года было объявлено об открытии второй локации в Гамильтон, Онтарио. Вторая локация будет расположена в торговом центре Jackson Square.[6]
В 2013 году открылась быстрая сервисная версия The Anchor Bar в Darien Lake парк развлечений примерно в получасе езды от Буффало. В этом месте меню ограничено по сравнению с оригиналом, но по-прежнему предлагается оригинальный соус для крылышек, как на крылышках, так и в бутылках вместе с другими вариантами меню.[7]
1 октября 2014 г. открылась еще одна локация Anchor Bar. Транзитная дорога вне Eastern Hills Mall.[8]
22 октября 2015 года в торговом центре Millcroft Shopping Plaza открылся новейший бар Anchor Bar, расположенный на Appleby Line и Upper Middle Street в Берлингтон, Онтарио.[9]
В 2015 году было объявлено об открытии франшизы в Grand Canal Shoppes на Венецианский в Лас Вегас.[10] Заведение закрыто 19 февраля 2016 года.[11]
В сентябре 2016 года открылось третье заведение в Онтарио. Торонто, Онтарио расположен на дорогах Диксон и Мартин Гроув.[12]
17 мая 2018 года в Нью-Йорке открылся Anchor Bar.[13]
В июне 2018 года открылся четвертый офис в Онтарио. Миссиссауга, Онтарио на Улица Хуронтарио.[14]
Ресторан Anchor Bar расположен в главном терминале по адресу: Международный аэропорт Буффало Ниагара.
Помимо ресторанов в штате Нью-Йорк, есть и другие: в Фредерик, доктор медицины, Рочестер-Хиллз, Мичиган, и два в Техас: Сан Антонио & Schertz. Первое заведение на юго-востоке открылось в Кеннесо, штат Джорджия, в июне 2020 года.
В популярной культуре
Панель привязки появляется в автомобильном монтаже в Симпсоны эпизод D'oh Canada (30 сезон, 21 серия).
Смотрите также
использованная литература
- ^ а б c Олмстед, Ларри (10 сентября 2015 г.). «Продовольственное паломничество: крылышки буйвола в Буффало, часть 1». USA Today. Получено 1 августа, 2019.
- ^ а б c Уилсон, Пол (23 августа 2012 г.). «Якорный бар Buffalo's расположен в центре Гамильтона». CBC Новости. Получено 1 августа, 2019.
- ^ а б Эптинг, Крис. Джеймс Дин умер здесь. стр.18. ISBN 1-891661-31-0.
- ^ а б Попытка составить краткую историю куриного крылышка буйволаЖитель Нью-Йорка, по состоянию на 27 декабря 2009 г.
- ^ Макнил, Гарольд; Андерсон, Дейл (20 ноября 2018 г.). «Ивано Тоскани, генеральный директор Anchor Bar, умер в возрасте 68 лет». Новости Буффало. Получено 30 января, 2019.
- ^ "Последние новости о Гамильтоне - Интернет-газета Гамильтона - TheSpec.com". TheSpec.com.
- ^ «Anchor Bar откроется на озере Дариен». Архивировано из оригинал на 2013-05-01. Получено 2015-09-22.
- ^ «Якорная полоса открывается на транзитной дороге». Новости Буффало. 1 октября 2014 г.. Получено Второе октября, 2014.
- ^ "Листинг" (PDF). www.anchorbarcanada.com.
- ^ Финк, Джеймс (30 апреля 2015 г.). "'Многое поставлено на карту для локации Anchor Bar в Лас-Вегасе - Buffalo - Buffalo Business First ». Buffalo Business First. Получено 2015-05-01.
- ^ "Якорная штанга закрывает рынок магазинов Гранд-канала".
- ^ "Якорь Бар плывет в Торонто". 18 октября 2016 г.
- ^ "Нью-Йорк". www.anchorbar.com.
- ^ "Popular American Wing Resto официально открыт в Миссиссаге". Получено 2018-06-19.