Растительное масло (значения) - Vegetable oil (disambiguation)

Растительное масло жидкость, полученная из растений. Это триглицерид -на основе и включает кулинарные масла подобно подсолнечное масло, твердые масла, такие как Кокосовое масло, масла, используемые в краска подобно льняное масло и масла промышленного назначения, в том числе как биотопливо.

Растительное масло может также относиться к:

• Эфирные масла основаны на летучих ароматических соединениях и включают масла, используемые в ароматизаторах, ароматизаторах и в медицинских целях, таких как лимонное масло, или же масло мяты перечной.
• Мацерированные масла - масла, к которым были добавлены другие вещества, например травы. Обычно используется масло пищевого качества. жирное масло
• Гидрогенизированный жиры и масла - это жиры и масла на основе триглицеридов, которые были промытый при высокой температуре и высоком давлении с водород. Водород связывается с триглицеридом, увеличивая молекулярную массу. Масла гидрогенизированы для повышения устойчивости к прогорклости (окисление ) или для повышения вязкости и температуры плавления жира или масла.

Смотрите также

• Список растительных масел
• Список эфирных масел