Занавес тофу - Tofu Curtain

Карта американского штата Массачусетс с выделением двух его округов в Долине Пионеров; Графство Хэмпшир отображается зеленым цветом, графство Хэмпден - красным, а линия между ними проходит через занавес тофу.

Занавес тофу относится к культурным или социально-экономический разделить между двумя географическими регионами и людьми, которые проживают в них, с концепцией тофу символизирующие определенный образ жизни и политические взгляды. Этот термин был придуман для определения тенденций по обе стороны от границы округа в Долина Пионеров вдоль Река Коннектикут в Массачусетс, а также широко использовался аналогичным образом в отношении облагораживание кварталы в Мельбурн, Австралия.[1] Хотя занавес тофу чаще всего относится к этим регионам Виктория и Западный Массачусетс, другие занавески с тофу были названы в соответствии с аналогичными социально-экономическими, образовательными и / или этно-расовыми различиями в разных местах по всему миру.[2]

Термин происходит от политических и идеологических Железный занавес это разделило коммунист Восточный блок страны Западной Европы в Холодная война. «Тофу» подразумевает высокую долю вегетарианцы проживают по одну сторону от разрыва, а партнеры левая политика с вегетарианством.[3]

Локации

Западный Массачусетс

Вид на Холиок Диапазон из Голая гора

Линия занавеса тофу проходит примерно с востока на запад вдоль Холиок Диапазон.[4][5] На север богаче Графство Хэмпшир, дом для Консорциум пяти колледжей из Амхерст, Хэмпшир, Гора Холиок и Смит колледжи, а Массачусетский университет.[6] К югу Хэмпден Каунти, включая в основном рабочий класс города Холиок и Springfield, и окружающие их города.[7] Хотя эта южная часть Долины Пионеров Массачусетса является вторым по величине мегаполисом в штате, ее районы находятся в экономическом депрессивном состоянии, с дефицитом имеющихся рабочих мест и средним доходом домохозяйств от 14 000 до 24 000 долларов в год.[8] Между тем, более сельские и университетские районы к северу являются домом для преобладающих рабочие кооперативы и малые предприятия, которые часто производят и продают натуральные продукты (например, тофу) более обеспеченному населению.[9][10]

Результаты SAT 2015-2016 по городам с четким контрастом между севером и западом Метакомет Ридж и район Большого Спрингфилда

Отличительные черты занавеса тофу основаны на Перепись США данные и репутация двух округов по обе стороны хребта Холиок, их демографические данные не являются абсолютными. Графство Хэмпшир, считающееся «более университетским», чем Хэмпден, либо игнорирует наличие девяти дополнительных колледжей и университетов в Коридоре знаний столичной области Спрингфилд.[11] или считает эти учебные заведения ниже, чем у Консорциума пяти колледжей.[12] Помимо того, что здесь проживают состоятельные жители и студенты колледжей, существует экономическое неравенство внутри Нортгемптон, что приводит к расколам по ту сторону занавеса тофу. Несмотря на наличие богатого колледжа и огромного университета, данные за 2016 год показали, что 50% Амхерст дети получали бесплатные или льготные обеды в государственной школе по критерию проживания в малообеспеченных семьях.[13] Точно так же большой рабочий класс графства Хэмпден и население Пуэрто-Рико принимают активное участие в организации сообщества и прогрессивной политике, деятельности, часто связанной с культурой населения. университетские городки на север.[14] Утверждение о том, что существует занавес тофу, также стало объединяющим фактором для людей, живущих и работающих по обе стороны от границы графства, для создания справедливых систем продовольственный суверенитет, рабочая демократия, и экологическая справедливость как средство дестратификации региона в экономическом отношении и одновременно в политическом объединении.[9][15][16]

В другом месте в Соединенных Штатах

Люди используют термин «занавес тофу» для описания аналогичного социально-политического явления за пределами Западного Массачусетса. Лица, проживающие в других политически или экологически прогрессивных регионах Новая Англия, Такие как Кембридж, Массачусетс, или все состояние Вермонт, иногда полагают, что они живут «за занавеской тофу». Точно так же этот термин уничижительно используется теми, кто желает осудить то, что они считают либеральной повесткой дня, и сообщениями, относящимися к Калифорния как «за занавесом из тофу» множатся онлайн-форумы, которые поддерживают расширение свободы использования оружия в гражданских целях.[нужна цитата ]

Занавес тофу также можно использовать для описания идеологической ситуации, не связанной с географией района или округа. В эссе 2003 г. Пол Гилрой описал политические выступления в университетском городке и использовал термин «занавес тофу» как метафору мелких фракций среди различных штаммов студенческого активизма:

По мере роста числа мирных митингов левому университетскому городку придется сорвать занавес тофу и выбраться из-под обломков политики идентичности, столь нарциссической и близорукой, что воспроизводит политический солипсизм и империалистическое безразличие, которые обычно ассоциируются с властью и привилегиями .[17]

Аналогичным образом Межкооперативный совет при Мичиганском университете назвала диетическое разделение между вегетарианцами и мясоедами в рамках своего членства «занавесом тофу». В какой-то момент соглашение между кооперативами привело к географическому разделению, отмеченному определенным углом в Анн-Арбор со всеми кооперативными домами с одной стороны "вегетарианец", а с другой стороны "Карни «Кухни. Кооперативы Анн-Арбора использовали этот термин еще в 1984 году.[3]

Австралия

В Федеральные выборы в Австралии 2016 г., избиратели к югу от Белл-стрит в Мельбурн северный пригород Brunswick подавляющим большинством проголосовали за Зеленая партия и те, кто на севере, отправились за Лейбористская партия. Хотя районы, которые проголосовали за лейбористов, по-прежнему склонны к левым политическим взглядам, они, как правило, больше относятся к рабочему классу, облагороженный окрестности Брансуика и Северный Мельбурн пошел Грин. Разделение помогло прозвище Белл-стрит как собственный занавес тофу Мельбурна. В 2018 г. ископаемое топливо промышленность воспользовалась этим прозвищем, уничижительно употребляя этот термин в попытках оторвать активистов Партии зеленых и лейбористов от совместной организации против расширения добыча угля и газовое бурение.[18][19] Другие прозвища Белл-стрит и социально-политический раскол, который она представляет, получили распространение в Мельбурне, в том числе "The Вельвет Линия "" Латте Линия »« Великая стена Лебеда, "и" Хипстер -Proof Fence ", вызывающий знаменитую Австралию"кроличий забор «начала 20 века.[20][21][22][23][24]

Азия

Тофу и картофель, приготовленные на гриле, поданные и съеденные в уличном ларьке в Юньнани, Китай

Поскольку тофу возник в Китай, Япония, Корея, и другие регионы Восточная Азия Термин «занавеска из тофу» также описывает различия между восточной и западной культурой.[25] Исследование 2007 года, проведенное Объединенные Нации с Продовольственная и сельскохозяйственная организация показали, что за один год Китай потребил почти в 100 раз больше сои на человека, чем Соединенные Штаты, а Япония - США. показатель потребления на душу населения был более 200 к 1.[26] и в том же году Корпоративная статистическая база данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации показали, что уровень потребления сои в Корее упал примерно на полпути между японским и китайским.[26] Данные за 2013 год показали, что эти пропорции примерно одинаковы, с Тайвань потребление наибольшего количества соевых продуктов на душу населения на 15% выше, чем в Японии.[27] В то время как этническая принадлежность и диета являются соображениями в этом конкретном использовании, политические предпочтения являются меньшим фактором на азиатской стороне занавеса, поскольку тофу является основным диетическим продуктом в Азии и поэтому не связан с конкретными политическими партиями, движениями или фракциями.[28]

В других СМИ

В сентябре 2016 года жители Западного Массачусетса запустили TofuCurtain.com, сайт "Сатиры и комментарии в Долине пионеров". Среди самых ранних историй сайта были «Недавний выпускник будет бриться, стричь волосы после поиска работы» ».WikiLeaks Релиз раскрывает город Хэдли Чрезвычайно скучно ""Хэмпширский колледж Заменяет Американский флаг со знаком «Продается» и «Новый контрольно-пропускной пункт на Кулидж-Бридж вызывает проблемы с трафиком». К концу 2018 года веб-сайт больше не существовал.[29]

Рекомендации

  1. ^ Тенсмайер, Эрик; Бейтс, Джонатан (2013). Райский участок: два ботаника, одна десятая акра и создание съедобного садового оазиса в городе. Уайт-Ривер-Джанкшн, Вт .: Chelsea Green Publishing. п. 24. ISBN  9781603583992.
  2. ^ Давила, Арлин; Риверо, Ейди М. (2014). Contemporary Latina / o СМИ: производство, тираж, политика. Нью-Йорк: Издательство Нью-Йоркского университета. ISBN  9781479848119.
  3. ^ а б Кампо, Лиза (2010–2011). "Вспоминая занавес тофу" (PDF). Кооператор выпускников. Межкооперативный совет. п. 19. Получено 2 марта 2017.
  4. ^ Брейтбарт, Мирна Маргулис (2016). Креативная экономика в постиндустриальных городах: производство (другая) сцена. Лондон: Рутледж. ISBN  9781317158325.
  5. ^ Мэтьюз, Люк (21 мая 2013 г.). "Раздвигая занавес тофу" (Радио). WHMP. Получено 1 марта 2017.
  6. ^ Питерс, Билл (8 октября 2009 г.). «Последний список« худших », в котором участвует Спрингфилд». masslive.com. Получено 1 марта 2017.
  7. ^ Натан, Марти (25 марта 2014 г.). «Пассажирский автобус надеется на перемены». Daily Hampshire Gazette. Получено 1 марта 2017.
  8. ^ Мераджи, Шерин Марисол (1 марта 2017 г.). «В поисках пуэрториканской идентичности в маленьком городке Америки» (Радио). энергетический ядерный реактор. Получено 1 марта 2017.
  9. ^ а б Кассано, Джей (18 апреля 2014 г.). «Рабочий кооператив, доказывающий, что альтернативные экономические системы подходят не только для привилегированных». Co.Exist. Получено 1 марта 2017.
  10. ^ "Пять вещей, которые стоит любить в Хэдли". Valley Advocate. 19 сентября 2016 г.. Получено 2 марта 2017.
  11. ^ Зифер, Тед (7 октября 2016 г.). «Возрождение Спрингфилда? - Журнал CommonWealth». Журнал CommonWealth. Получено 2 марта 2017.
  12. ^ «Воздействие». Консорциум пяти колледжей. Получено 2 марта 2017.
  13. ^ О'Брайен, Джордж (26 января 2016 г.). "Старшие братья и сестры". BusinessWest. Получено 1 марта 2017.
  14. ^ Шафрански, Мэтт (12 февраля 2017 г.). "Прогрессивные движения влево и немного на Запад ... - Western Mass Politics & Insight". Западная массовая политика и понимание. Получено 1 марта 2017.
  15. ^ Дрейн, Аманда (30 ноября 2015 г.). «Что вы собираетесь с этим делать? Марш Монте и люди, борющиеся за доступ к продовольствию». Valley Advocate. Получено 1 марта 2017.
  16. ^ О’Рурк, Динин (5 июня 2016 г.). «Климатическая справедливость в центре внимания на Springfield TV». Климатические действия сейчас Западный Массачусетс. Получено 2 марта 2017.
  17. ^ Мур, Дональд С .; Косек, Джейк; Пандиан, Ананд; Гилрой, Пол (2003). «1. После Великой Белой ошибки». Раса, природа и политика различий. Дарем: издательство Duke University Press. ISBN  978-0822330912.
  18. ^ Смит, Крис. «Зеленых за 'занавесом тофу' обвиняют в удушении горнодобывающей промышленности». 2 ГБ 873AM. Получено 15 июля 2018.
  19. ^ "'Лживые люди обвиняются в убийстве горнодобывающей промышленности Квинсленда ". Курьерская почта. 14 июня 2018 г.. Получено 15 июля 2018.
  20. ^ Джонстон, Крис (7 июля 2016 г.). "Звонок звонит зеленым за пределы хипстерского забора". Sydney Morning Herald. Получено 1 марта 2017.
  21. ^ Гордон, Джош (3 августа 2016 г.). «Зеленые изо всех сил пытаются преодолеть хипстерский забор Мельбурна». Sydney Morning Herald. Получено 11 марта 2017.
  22. ^ Донелли, Бо (8 июля 2016 г.). «Марш зеленых по Мельбурну». Возраст. Получено 11 марта 2017.
  23. ^ Поттер, Бен (2 февраля 2018 г.). «К югу от занавеса тофу Шортен должен занять позицию на шахте Адани». Финансовый обзор. Получено 15 июля 2018.
  24. ^ Хатчинсон, Саманта (17 марта 2018 г.). "Зеленые уверены в победе Бэтмена, пустые разговоры о" Занавес тофу "'". www.theaustralian.com.au. Получено 15 июля 2018.
  25. ^ Краммерт, Боб (май 2004 г.). "Поднятие занавеса тофу". Ресторан гостеприимства. 88 (5): 22.[мертвая ссылка ]
  26. ^ а б "Потребление сои | Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd". Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd. Получено 13 ноября 2018.
  27. ^ «ФАОСТАТ». www.fao.org. Объединенные нации. Получено 13 ноября 2018.
  28. ^ Шертлефф, Уильям; Аояги, Акико (2013). История продуктов тофу и тофу (с 965 г. по 2013 г.). Лафайет, Калифорния: Центр Soyinfo. ISBN  9781928914556.
  29. ^ "Занавес тофу". Занавес тофу. Получено 2 марта 2017.