Суши Сайто - Sushi Saito
| Суши Сайто | |
|---|---|
 Суши Сайто в декабре 2017 | |
| Ресторан Информация | |
| Повар | Такаши Сайто |
| Тип питания | Японская кухня |
| адрес улицы | 1-й этаж Ark Hills South Tower, 1-4-5 Роппонги, Минато-ку, Токио |
| Страна | Япония |
| Количество сидячих мест | 8 |
| Бронирование | Essential |
Суши Сайто (鮨 さ い と う, Суши Сайто) это Японская кухня ресторан в Минато, Токио, в первую очередь известна тем, что обслуживает суши. Было три Звезды Мишлен пока он не решит прекратить принимать бронирования от широкой публики.
Описание
Ресторан Sushi Saito, принадлежащий шеф-повару Такаши Сайто, расположен на первом этаже южной башни Ark Hills, 1-4-5. Роппонги, Минато-ку, Токио. На нынешнее место он переехал в феврале 2014 года. Ресторан вмещает восемь человек.[1] Из-за ограниченного количества посадочных мест и популярности ресторана резервация считается необходимой.[2] На самом деле, в Sushi Saito невозможно забронировать столик, если вы не являетесь постоянным посетителем или VIP.
Прием
Келли Уэзерилл для CNN Travel описал суши Сайто как «скрытую жемчужину».[1] Она сказала, что «нежные, ароматные морепродукты и идеально приправленный рис стоят каждой копейки».[1] Фодора Путеводитель описал эту еду как «самые свежие суши в мире».[2] Повар Жоэль Робюшон, у которого больше всего звезд Мишлен в мире среди шеф-поваров,[3] однажды описал Sushi Saito как «лучший суши-ресторан в мире».[4]
Ресторан получил треть Звезда Мишлен в списке 2009 года, ранее занимая два. Такаши Сайто сказал, что "очень обрадован" этой новости.[5] Бывший гид Мишлен генеральный директор Жан-Люк Нарэ сказал, что «хотел сделать это место своим».[6] В версии только для Азии 50 лучших ресторанов мира от Ресторан В 2013 году журнал Sushi Saito занял 39-е место.[7] Ресторан был удален из Гид Мишлен в 2019 году, потому что он больше не открыт для публики.[8]
Смотрите также
использованная литература
- ^ а б c Уэзерил, Келли (30 января 2012 г.). «Лучшие суши-рестораны в Токио». CNN Travel. Получено 16 июля 2013.
- ^ а б "Суши Сайто". Фодора. Получено 16 июля 2013.
- ^ О'Киллай, Джон (13 июня 2013 г.). «Лучшие рестораны мира от Джоэля Робюшона». Дейли Телеграф. Получено 16 июля 2013.
- ^ «Повара суши Сайто в отеле Métropole Monte-Carlo». Посетите Монако. 12 июля 2010 г.. Получено 16 июля 2013.
- ^ Китамура, Макико (17 ноября 2009 г.). «Гид Мишлен присвоил 3 звезды 11 ресторанам Токио». Bloomberg. Получено 16 июля 2013.
- ^ "Суши Сайто". Тайм-аут (Токио). Получено 16 июля 2013.
- ^ "Суши Сайто". 50 лучших ресторанов Азии. Архивировано из оригинал 29 июля 2013 г.. Получено 16 июля 2013.
- ^ «Лучший ресторан в мире лишился трех звезд Мишлен». Хранитель. Получено 27 ноября 2019.