Ресторан (журнал) - Restaurant (magazine)

Ресторан
Ресторанный журнал cover.jpg
Выпуск за июнь 2011 г.
редакторСтефан Чомка
КатегорииТорговый журнал
ЧастотаЕжемесячно
Тираж16,642
Год основания2001
КомпанияУильям Рид Business Media
Странаобъединенное Королевство
Основанный вЛондон
Языканглийский
Интернет сайтwww.bighospitality.co.Великобритания
ISSN1475-7338

Ресторан журнал - это Британский журнал, предназначенный для шеф-поваров, владельцев ресторанов и других специалистов в сфере общественного питания, специализирующийся на изысканная кухня конец ресторанной индустрии.

История и профиль

Ресторан была основана в 2001 году.[1] Журнал издается ежемесячно Уильям Рид Business Media[2] и имел тираж 16 642 экземпляра в декабре 2011 года.[3]

Он составляет ежегодный список того, что считает 50 лучших ресторанов в мире по результатам голосов 837 «поваров, рестораторов, критиков и веселых гурманов».[4]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Ежегодник писателей и художников 2017. Bloomsbury Publishing. 28 июля 2016. с. 82. ISBN  978-1-4729-2866-5. Получено 27 октября 2016.
  2. ^ "Ресторанный журнал". Уильям Рид Business Media. Архивировано из оригинал 3 ноября 2015 г.. Получено 12 ноября 2015.
  3. ^ ""Итого средний чистый оборот одного выпуска "за период с 1 июля 2011 г. по 30 июня 2012 г.". Получено 25 марта 2014.
  4. ^ "Лучший ресторан в мире?". Независимый. 30 апреля 2005 г.. Получено 2 апреля 2008.[мертвая ссылка ]

внешняя ссылка