Формула сои - Soy formula

Формула сои заменяет человека грудное молоко. Это коммерческий продукт на основе белков, содержащихся в соевых бобах. Соевые детские смеси используют обработанные соевые бобы в качестве источника белка и выпускаются в порошкообразной или жидкой форме.[1] Обычно безлактозные соевые смеси для младенцев содержат другой сахар. Младенцы, не переносящие белок коровьего молока, также могут иметь непереносимость соевого белка. Оно во многом отличается от грудного молока.[2] Соевый протеин подавляет усвоение железа. Формулы на основе сои, обсуждаемые Всемирная организация здоровья сообщает, что формула сои обогащена железом, чтобы компенсировать этот эффект.[3] Одно встречающееся в природе соединение растительного происхождения, содержащееся в детских смесях на основе сои: фитиновая кислота. Он также является сильным ингибитором абсорбции железа, хотя его можно удалить при переработке. Неизвестно, сколько производителей смесей на основе сои применяют эту практику. В Китае и Вьетнаме в состав детских смесей на основе сои включен NaFeEDTA (натрий-ферритовая этилендиаминтетрауксусной кислоты ) для обогащения смеси и улучшения усвоения железа младенцем. Когда соединения железа добавляются в детскую смесь на основе сои, соединение железа инкапсулируется, чтобы не сделать смесь темной.[4]

Избиратели

Генетически модифицированные ингредиенты могут присутствовать в детских смесях на основе сои. Он также может иметь более низкую пищевую ценность.[5] Детские смеси на основе сои могут иметь алюминий, фитаты, и фитоэстрогены (изофлавоны), которые могут вызвать непредвиденные эффекты. Другие составляющие аминокислоты: Такие как таурин, метионин, и карнитин. Добавленные минералы - это фосфор, кальций, железо и цинк. SIF также содержит изолят сои, который обеспечивает 95% белка.

Показания

Грудное вскармливание по-прежнему является лучшим вариантом для кормления младенцев.[6] Бывают случаи, когда кормление грудью невозможно, и использование смеси является целесообразным.[5]

Показания к применению детских смесей на основе сои: галактоземия и лактазная недостаточность. Когда у ребенка развивается аллергия на коровье молоко, используют смесь на основе сои. SBF дешевле, чем другие заменители грудного молока.[7]

История

Предыдущие отчеты о влиянии соевых смесей предполагали, что компонент соевых смесей может влиять на репродуктивные функции. Однако исследования показали, что не существует корреляции между потреблением соевой смеси и отклонениями в анатомии или функции репродуктивной системы.[8] Детские смеси на основе сои использовались в течение последних 100 лет. К концу 1800-х - началу 1900-х годов добавление к грудному вскармливанию смеси было приемлемым.[5] Формула на основе сои использовалась еще в 1909 году.[7]

Аллергия и другие проблемы

Детская смесь на основе сои связана с аллергия у младенцев.[9] Хронический пищевой белок энтероколит синдром (FPIES) наблюдался у детей младше трех месяцев, которых кормили соевой смесью.[10] Франция сняла с рынка детские смеси на основе сои. На соевые смеси приходится около 20% детских смесей, закупаемых в США. В Новая Зеландия использование формулы составляет около 10%, а в Бельгия и Великобритания и около 5%.[7]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Информация, Национальный центр биотехнологии; Пайк, Национальная медицинская библиотека США, 8600 Роквилл; MD, Bethesda; США, 20894 (7 августа 2017 г.). «СОДЕЙСТВИЕ грудному вскармливанию во время беременности - ШАГ 3». Всемирная организация здоровья. В архиве из оригинала 22 августа 2017 г.. Получено 7 августа 2017 - через www.ncbi.nlm.nih.gov.CS1 maint: числовые имена: список авторов (связь) Эта статья включает текст из этого источника, который находится в всеобщее достояние.
  2. ^ Уокер, Марша (2011). Ведение грудного вскармливания для врача: использование доказательств. Садбери, Массачусетс: издательство «Джонс и Бартлетт». ISBN  9780763766511.
  3. ^ «Профилактика и борьба с железодефицитной анемией посредством первичной медико-санитарной помощи» (PDF). Всемирная организация здравоохранения. 1990 г. В архиве с оригинала 8 августа 2017 г.. Получено 9 августа 2017.
  4. ^ «Архивная копия» (PDF). В архиве из оригинала на 08.08.2017. Получено 2017-08-07.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  5. ^ а б c Уокер, Марша (1 августа 2015 г.). "Детское питание грудного вскармливания: полезно или опасно?". ICAN: питание для младенцев, детей и подростков. 7 (4): 198–207. Дои:10.1177/1941406415591208.
  6. ^ Ванденплас, Иван; Де Греф, Элизабет; Деврекер, Тьерри; Хаузер, Бруно (1 февраля 2011 г.). «Соевое детское питание: это так плохо?». Acta Paediatrica. 100 (2): 162–166. Дои:10.1111 / j.1651-2227.2010.02021.x. PMID  20860705.
  7. ^ а б c Ванденплас, Иван; Де Греф, Элизабет; Деврекер, Тьерри; Хаузер, Бруно (1 февраля 2011 г.). «Соевое детское питание: это так плохо?». Acta Paediatrica. 100 (2): 162–166. Дои:10.1111 / j.1651-2227.2010.02021.x. PMID  20860705.
  8. ^ Андрес, Алин; Мур, Мэри Б.; Linam, Leann E .; Кейси, Патрик Х .; Клевес, Марио А .; Барсук, Томас М. (1 мая 2015 г.). «По сравнению с кормлением грудным молоком или смесью коровьего молока, кормление соевой смесью не влияет на размер последующих репродуктивных органов в возрасте 5 лет». Журнал питания. 145 (5): 871–875. Дои:10.3945 / jn.114.206201. PMID  25761499.
  9. ^ Новак-Венгжин, Анна; Кац, Ицхак; Мехр, Сэм Сохейл; Колецко, Сибилла (1 мая 2015 г.). «Не-IgE-опосредованная пищевая аллергия желудочно-кишечного тракта». Журнал аллергии и клинической иммунологии. 135 (5): 1114–1124. Дои:10.1016 / j.jaci.2015.03.025. PMID  25956013.
  10. ^ Новак-Венгжин, А; Jarocka-Cyrta, E; Москионе Кастро, APB (2017). «Синдром энтероколита, индуцированного пищевым белком». Журнал исследовательской аллергологии и клинической иммунологии. 27 (1): 1–18. Дои:10.18176 / jiaci.0135. ISSN  1018-9068. PMID  28211341.

внешняя ссылка

Синий вопросительный знак icon.svg Использование Википедии для исследований