Шотландское рыболовство на восточном побережье - Scottish east coast fishery

В Шотландский Восточное побережье рыболовство существует уже более тысячи лет, охватывая Эпоха викингов вплоть до наших дней.

Краткая история

Рыболовство всегда было для обоих сиг и сельдь. В Скандинавы пришли к Шотландия с 9 по 11 века и поселился в Северные острова, Западные острова и на материке. В их рационе была рыба, а при раскопках на стоянках викингов на Оркнейских и Шетландских островах были обнаружены отвалы (места кухонных отходов), содержащие большое количество рыбных костей. В основном это были кости трески, сайды и линги, но также были найдены кости сельди, пикши и путассу. Они использовали метод ловли на удочку на крючки и наживку.

Флот голландцев селедочные автобусы, c. 1700 г., в сопровождении военного корабля

В нидерландский язык был почти монополистом на лов сельди с 15 по 17 века. Лодки, называемые автобусы, были очень большими. Они пролежали ночь с дрифтерные сети поставили ловить сельдь и утром выловили вручную. Селедку засолили и поместили в бочки. Затем эти бочки были переданы на небольшие лодки, называемые егеря, которые были тендерами на автобусы. Эти лодки возили рыбу на рынки.

В 18 веке некоторые Шотландский рыбаки подражают этому нидерландский язык способ ловли рыбы. В 1718 году правительство ввело систему вознаграждений для поощрения крупномасштабного рыболовства. Это означало, что правительство выплачивало вознаграждение владельцу лодки в зависимости от тоннажа судна, а также выплачивало вознаграждение любому, кто просто построил рыбацкую лодку. Так продолжалось до 1820 г. и во многом способствовало росту промысла. Промысел был ценным, и флот часто подвергался нападениям со стороны Французский и испанский частники. Из-за этого для сопровождения и защиты рыбацких лодок использовались вооруженные корабли. Несмотря на это, голландский стиль рыбной ловли не принес желаемых правительством результатов. Основная часть шотландского рыболовства все еще использовала метод лески и наживки в прибрежных водах. Однако в 1785 году правительство ввело вознаграждение за баррель, что означало, что вознаграждение подлежало выплате в зависимости от количества произведенной вяленой сельди. Это подтолкнуло производителей сельди к заключению контрактов с рыбаками, по которым им была бы гарантирована цена за свой улов.

В 19 веке наблюдался наибольший рост морского рыболовства на восточном побережье Шотландии. В первые годы того столетия лодки были очень маленькими, деревянными и одно- или двухмачтовыми. Строить их было недорого, а мелкий ремонт выполняли сами рыбаки. Эти первые лодки должны были быть легкими, чтобы их можно было тащить по пляжам.

Рыбаки не отваживались уходить далеко от берега, так как эти лодки были беспалубными и неустойчивыми в штормовых условиях. В 1848 году на страну обрушился сильный шторм, 124 лодки были потоплены, а 100 рыбаков погибли. Правительство назначило капитана Джона Вашингтона расследовать катастрофу и дать рекомендации (Вашингтонский доклад). Он указал на то, что лодки слишком малы и из-за того, что они не палубы, подвержены затоплению. Однако далеко не все рыбаки были довольны более крупными палубными лодками. Они чувствовали, что на более тяжелых лодках будет труднее грести, а палуба облегчит вымывание людей за борт. Также было бы невозможно высадить лодки на берег. Но многие рыбаки придерживались противоположной точки зрения и считали, что палубные лодки - это хорошая идея. Они поняли, что лодки могут ловить рыбу дальше от берега и лучше в штормовых условиях. Лодки большего размера могли вместить больше рыбы, и поэтому прибыль была бы больше. Первая палубная лодка была построена в Eyemouth в 1856 году, и вскоре это стало нормой для шотландского рыболовного флота. Эти парусные лодки были трех основных типов: скаффи, фифифи и зулусы. Общими для всех трех типов были тянуть паруса, что, возможно, послужило причиной их имени - люггеры. Потребность в более крупных лодках стимулировала строительство гаваней на всем восточном побережье в 1850-х и 1860-х годах. Это ознаменовало огромные изменения в масштабах промысла сельди. Изначально рынком для маринованной сельди были Ирландия и Вест-Индия, куда ее скармливали. рабы. Рынок потерпел неудачу в 1830-х годах после прекращения рабства на плантациях, принадлежащих британцам, а в 1845–1851 гг. Великий ирландский голод вынудил массовую эмиграцию из Ирландии. Однако улучшения в методах отверждения привели к получению превосходного продукта и вскоре означали, что в России открылись новые рынки. Россия и Балтийский страны.

Рыбаки при поддержке рыбаков закупили лодки большего размера и дополнительные сети. Флот быстро рос, но все еще мог ловить только сельдь в течение двух месяцев, когда рыба была у восточного побережья Шотландии. К 1880 году в ловле сельди было задействовано около 7000 шотландских лодок, поэтому промысловый сезон пришлось продлить. Это привело к миграции значительного числа лодок и верблюдов на западное побережье в мае и июне. К 1880 году количество лодок, ловящих рыбу на западном побережье, насчитывало более 1000 человек. В 1860-х годах шотландские лодки также можно было найти в Восточноанглийский воды для осенней рыбалки. Первоначально шотландские лекари не были представлены в большом количестве на этом промысле, но к концу 19 века большое количество было представлено в Грейт-Ярмут и Lowestoft. К этому времени шотландский флот фактически превосходил местный. Вскоре лекари обратили свое внимание на Шетландские острова для начала летней рыбалки, в результате чего местные шетландские рыбаки использовали дрифтерные сети и более крупные лодки. К началу 20 века более 1800 лодок ловили рыбу. Шетландские острова воды.

В 1884 году селедческая промышленность пережила кризис. Лечащие компании хотели положить конец контрактной системе, потому что они не могли сбалансировать количество и затраты с рыночными условиями, и поэтому хотели перейти к процессу аукциона. Рыбаки хотели сохранить статус-кво, но неохотно соглашались, и с 1887 года сельдь была продана с аукциона.

Пик промысла сельди, а также его основной упадок пришелся на период с 1900 по 2000 гг. Первая мировая война. Паровые рыбацкие лодки появились в конце XIX века, и именно паровые дрифтеры подняли объем улова на новый уровень. Лебедки с электроприводом позволяли развертывать более длинные сети, а их скорость позволяла лодкам быстро выходить на рынок и возвращаться в море. В те первые годы 20 века улов в Шотландии достигал 2 миллионов баррелей в год.

Перед Первой мировой войной, Германия и Россия были основным рынком сбыта британской сельди. Однако после войны Германия разорилась инфляцией и обеднела. Россия пережила 1917 революция и гражданская война. Другие европейские страны начали сильно конкурировать с британским флотом, и за двадцать лет отрасль пришла в упадок. Начало невод рыболовство началось в Шотландии в 1921 году, но использование больших неэффективных паровых судов сильно затруднило этот новый промысел сига. После Вторая мировая война флот шотландского восточного побережья при поддержке правительства был полностью восстановлен и превратился в промысел сига. Это, в свою очередь, снизилось в 1970-х и 1980-х годах из-за чрезмерного вылова рыбы и последующего введения квот со стороны Евросоюз. Производство сельди продолжало сокращаться. С 1960-х годов траление и кошелек были основными методами пелагического промысла, в том числе не только сельди, но и скумбрии. Хотя квота установлена ​​на общий улов сельди и без ограничений на скумбрию, в настоящее время этот сектор является самым здоровым во флоте Шотландии.

Развитие рыболовных судов

Скандинавское влияние

Лодка викингов с обшивкой из клинкера

В Скандинавы были опытными моряками и строителями лодок, и дизайн их лодок зависел от их потребностей. Торговые суда были широкими, что позволяло хранить большой объем груза, а рейдеры - длинными, узкими и очень быстрыми. Все они использовали клинкер способ обшивки, т.е. доски перекрывали друг друга. Лодки, используемые для рыбной ловли, были уменьшенными версиями их грузовых лодок. В Скандинавский влияние оказало влияние на строительство лодок спустя долгое время после того, как период викингов подошел к концу. Йолес с Оркнейских островов Остров Строма были построены так же, как и норвежские лодки. Ранние шотландские судостроители скопировали скандинавский дизайн с их клинкерной обшивкой и характерными острыми носами и кормами.

Скаффи

С начала 19 века появился класс лодок Skaffie. В основном они пользовались популярностью в Морей Ферт область, край. Ранние лодки skaffie были небольшими, с закругленными носами и кормой с граблями. Они были двухмачтовыми, с высоким окунанием и бизаньем. Короткий киль давал им хорошую маневренность в хорошую погоду, но в плохую погоду они были нестабильны. Обычно их экипаж составлял около шести человек. Но, прежде всего, они были достаточно легкими, чтобы их можно было вытащить на пляж. Лодки были без палубы и не обеспечивали укрытия для экипажа. Из-за уязвимости лодок они оставались всего в нескольких милях от моря, полностью просматривая сушу. Эти лодки постепенно становились все больше и могли достигать длины около 42 футов (13 м) и были частично палубными. Это произошло потому, что гавани, которые были построены с середины до конца 19 века, означали, что лодки больше не нужно было выбрасывать на берег. После 1900 года скаффи не производились в больших количествах.

Фифие

Основная статья: Fifie
Fifie парусный дрифтер - Жнец

"Fifie" затем стал преобладающим рыболовным судном на восточном побережье Шотландии. Они использовались с 1850-х до 20-го века. Фифифес имел вертикальный форштевень и корму с широкой балкой, что делало их очень устойчивыми. Их длинный киль был недостатком, особенно при маневрировании в ограниченном пространстве. Эти лодки были двухмачтовыми, с гротом и бизань-парусом. Мачты были установлены довольно далеко вперед и назад, чтобы освободить хорошее рабочее пространство. Фифи, построенные с 1860 г., были все палубными, а с 1870-х гг. вырезать обшивка, то есть доски укладывались встык, а не внахлест из клинкера, как у предыдущих лодок. Некоторые лодки теперь строились до 70 футов (21 м) в длину и были очень быстрыми.

Зулусский

Зулус Catterline.

В 1879 г. Lossiemouth Рыбак Уильям «Папа» Кэмпбелл придумал радикальный дизайн своей новой лодки. У него был вертикальный носик Fifie и круто наклоненная корма Skaffie, и он называл эту лодку Не такой, регистрационный номер INS 2118. Он был относительно небольшим, в целом 52 фута (16 м) с длиной киля 39 футов (12 м). В Не такой была закрыта ее регистрация 12 января 1901 г. после того, как она была распущена. В Зулусская война бушует в Южная Африка в то время дал название этому новому классу лодок.

Лодки зулусов были построены в вырезать метод обшивки. Форма зулусов давала лодкам длинную палубу, но более короткий киль, что значительно улучшало их маневренность. Зулусы были двухмачтовыми лодками и несли три паруса. тяга носовая часть - бизань с упором и кливер. Паруса были очень тяжелыми, их трудно было тянуть, а мачты должны были быть очень длинными и прочными. Мачты могли быть высотой 60 футов (18 м) на лодках длиной 80 футов (24 м). Их конструкция позволила создать очень быстрые лодки, которые стали неоценимыми флотами, ловящими сельдь. Они быстро добрались до рыболовных угодий и быстро вернулись с уловом. Благодаря этим качествам зулусы быстро стали очень популярными на всем восточном побережье. По мере приближения 20-го века были введены паровые кабестаны, что значительно облегчило экипажам подъем парусов и сетей. Одним из лучших из них были кабестаны, запатентованные и построенные компанией MacDonald Brothers of Порцой, в 1908 г.

Паровая лодка

Первые рыбацкие лодки с паровым двигателем впервые появились в 1890-х годах и использовали трал система ловли, а также лески и дрифтерные сети. Это были большие лодки, обычно длиной 80–90 футов (24–27 м) с шириной около 20 футов (6,1 м). Они весили 40-50 тонн и двигались со скоростью 9–11 узлов (17–20 км / ч; 10–13 миль в час). Первые паровые лодки были деревянными, но вскоре появились стальные корпуса, разделенные на водонепроницаемые отсеки. Они были хорошо спроектированы для экипажа с большим зданием, в котором находились рулевая рубка и рубка. У лодок, построенных в 20-м веке, был только бизань-парус, который использовался для стабилизации лодки, когда у нее не было сетей. Основная функция мачты теперь заключалась в подъеме улова на берег. У них также был паровой шпиль на носовой части возле мачты для перетаскивания сетей. Лодки имели узкие высокие воронки, так что пар и густой угольный дым выходили высоко над палубой и вдали от рыбаков. Эти воронки получили прозвище дровосек потому что они были похожи на сигареты популярной марки. Экипаж этих лодок состоял из двенадцати человек, состоящих из шкипера, водителя, пожарного (для ухода за котлом) и девяти рабочих на палубе. Самые ранние специально построенные рыболовные суда были спроектированы и построены Дэвидом Алланом (родился в 1840 году на Оркнейских островах) в Лейте в марте. В 1875 году он преобразовал дрифтер на паровую силу, а в 1877 году он построил первый в мире винтовой паровой траулер. Это судно было Pioneer LH854Она имела деревянную конструкцию с двумя мачтами и несла грот, бизен с гиками и единственный фок. Пионер упоминается в Shetland Times от 4 мая 1877 года. В 1878 году он построил три траулера с паровой тягой: Вперед для Метвена Лейта и Вперед для Шарпа и Мюррея из Cellardyke. В интервью шотландцу г-н Аллан заявил, что его мотивация к использованию вспомогательной энергии заключалась в повышении безопасности рыбаков. Однако местные рыбаки рассматривали силовое траление как угрозу, помните, что местные лодки того периода были 45 футов (14 м) или около того, а самые большие у Аллана были 105 футов (32 м). Некоторые землевладельцы сомневались в устойчивости рыбных запасов для траулеров. В Lammas Drive 1878 года говорится: «Сообщалось, что Д. Аллан из Грантона построил два паровых дрифтера, Forward и Onward. Последний не смог получить команду Celardyke, поэтому она ловила рыбу в Абердине». В это время мистер Аллан также управлял лодками, чтобы убедиться, что они успешны в уловах. В общей сложности он построил десять лодок в Лейте в период с 1877 по 1881 год. Двадцать одна лодка была построена в Грантоне, его последнее судно - Деградировать в 1886 году. Из-за упомянутых предубеждений большинство из них было продано иностранным владельцам, в том числе Франции, Бельгии, Испании и Вест-Индии. Полный, полный отчет о его начинаниях можно найти на Grantontrawlers.com. Дэвид Аллан был похоронен на Рождество в Саут-Шилдсе в 1911 году. На странице 14 Daily Mirror от 27 декабря 1911 г. есть фотография и штриховой рисунок Вперед. Он гласит: «В Саут-Шилдс было объявлено о смерти мистера Дэвида Аллана, основателя паровой рыболовной индустрии. В 1877 году он спроектировал и построил паровой Drifter Onward специально для рыболовных целей. Впоследствии он сам командовал судном и работал им».

Паровые рыболовные лодки имели много преимуществ. Обычно они были примерно на 20 футов (6,1 м) длиннее парусных судов, поэтому они могли нести больше сетей и ловить больше рыбы. Это было важно, поскольку в начале 20 века рынок быстро рос. Они могли путешествовать быстрее и дальше и с большей свободой от погоды, ветра и приливов. Поскольку меньше времени тратилось на поездки к местам рыбной ловли и обратно, больше времени можно было потратить на рыбалку. Пароходы также получали самые высокие цены за свою рыбу, поскольку они могли быстро вернуться в гавань со свежим уловом. Однако главным недостатком пароходов была их высокая стоимость эксплуатации. Их двигатели были механически неэффективными и занимали много места, в то время как затраты на топливо и оборудование были очень высокими. Перед Первая мировая война Затраты на строительство составляли от 3000 до 4000 фунтов стерлингов, что как минимум в три раза превышало стоимость парусных лодок. Чтобы покрыть эти высокие затраты, им нужно было ловить рыбу более длительные сезоны. Более высокие расходы означали, что больше паровых дрифтеров находились в собственности компании или в совместной собственности. Поскольку промысел сельди пришел в упадок, пароходы стали слишком дорогими.

Невод

Сена Неттер

Бензиновые и парафиновые двигатели начали использоваться в 1906 году. Сначала они в основном устанавливались на меньшие лодки длиной от 18 до 30 футов (5,5 и 9,1 м), и они обеспечивали вспомогательную мощность для поддержки парусов. Однако, когда дизельные двигатели стали более мощными, паруса были полностью заменены, и двигатели были установлены на все более крупные лодки. Моторные двигатели были относительно дешевыми, что делало их доступными для отдельных рыбаков. Ранние двигатели стоили менее 100 фунтов стерлингов, а расходы на топливо были низкими. Эти лодки также нуждались в меньшем обслуживании, чем пароходы. Двумя наиболее популярными марками двигателей были двигатели Gardiner и Kelvin. Компактные двигатели означали, что они могут быть установлены на существующие парусные дрифтеры, такие как Fify и Zulus. Традиционный стиль Fifie лучше подходил для установки двигателя, что привело к созданию на заказ ряда лодок с модифицированным дизайном Fifie с двигателями.

Однако в 1920 году правительство изменило правила, отменив гарантированную цену на сельдь, и цены резко упали. В 1921 году некоторые шкиперы Лоссимаута заметили, что Датский невод лодки выгрузили огромное количество камбалы и другой белой рыбы в портах восточного побережья Англии. Их интерес привел к тому, что некоторые купили неводящие сети и лебедки и попробовали этот вид ловли рыбы. По мере того, как они совершенствовали ловлю неводом, большая часть флота Лоссимаута перешла на невод. Но конструкция лодки для этого вида рыбалки все еще оставалась препятствием. Это, а также стоимость большинства паровых лодок подтолкнули к созданию нового стиля рыболовных судов. Джон Кэмпбелл, племянник Уильяма Кэмпбелла, который спроектировал первую зулусскую лодку, построил деревянную лодку, которая в некоторой степени напоминала «Фифие», но имела широкую ширину. Его лодка, Бархатцы, работал очень хорошо, и за относительно короткий период весь флот Лоссимаута (первый в Шотландии) перешел на невод. Другие порты восточного побережья последовали за ними очень быстро.

Траулер

Сегодня, трал Рыбалка - основной промышленный метод ловли белой рыбы. Эти траулеры может ловить и хранить огромное количество рыбы. Они обладают высокочувствительным электронным оборудованием и исключают случайность рыбалки. Они работают, проводя сети по морскому дну, где находится рыба, которую они хотят поймать.

Современные способы ловли рыбы

Ловля придонных видов (рыба, встречающаяся у морского дна)

Донное траление - одиночная лодка

траловая сеть
Способ буксировки

Это самые распространенные из буксируемых орудий лова; это также известно как «выдра траление ". Трал сети имеют форму воронки с выступающими вперед сторонами, чтобы направлять рыбу в сеть. Выдровые доски (иногда называемые "двери") расправьте буксирные тросы и держите сеть открытой в горизонтальном положении. Устье сети держится открытой вертикально с помощью поплавков, прикрепленных к заголовку, в то время как вес, распределяемый вдоль наземного троса, позволяет сети хорошо контактировать с морским дном. . Доски для выдр скребут по морскому дну, создавая шум, привлекающий рыбу. Рыба будет скапливаться между досками, не отставая от них, пока не устанет, а затем сеть настигнет их. Этот метод используется в основном для ловли придонных видов, таких как треска , пикша, путасс и камбала.Сами лодки могут быть менее 10 метров в длину для прибрежной рыбалки до 60 метров и более для глубоководной рыбалки.

С сокращением объемов вылова круглой рыбы рост промысла дорогостоящих видов, таких как морской черт и камбала видно. В этом случае используются скребковые тралы. Сети имеют другую форму с более низким заголовком, более длинными крыльями, позволяющими подметать большую площадь.

Донное траление - две лодки

При парном тралении каждая лодка имеет проволоку, прикрепленную к сети. Из-за этого выдроборды не обязаны держать сетку открытой, поскольку лодки поддерживают максимальное расстояние друг от друга около 0,25 морских миль (0,46 км). Лодки, поскольку они разделяют нагрузку, могут быть меньше и менее мощными, но могут буксировать относительно большие снасти. Эти лодки могут быть от 15 до 30 метров в длину и иметь типичную комбинированную мощность в 1000 лошадиных сил (750 кВт). Опять же, этот вид ловли в основном предназначен для донных видов.

Неводная сетка

Шотландский невод

Шотландский рыболовный лов, иногда называемый волочением на муху, имеет сеть, прикрепленную к двум длинным веревкам, обычно сделанным из этилированного полипропилена, и имеет длину около 3 км. Сеть разворачивается треугольным образом, первая веревка прикрепляется к маркерному бую, dhan, к которому лодка возвращается, чтобы завершить набор. Затем оба троса затягиваются, и лодка медленно движется вперед. Скорость лебедки постепенно увеличивается по мере приближения сети, чтобы поддерживать движение сети вперед, а также загонять рыбу в сеть. Как и трал, поплавки и утяжеленная подошва удерживают вход сети открытым и контактируют с морским дном. Этот способ ловли рыбы происходит на континентальном шельфе, а не в открытом море. Неводная сетка предназначена для всех видов сига.

Двухлучевое траление

Балочный трал - это трал, в котором балки длиной до 12 метров прикреплены к салазкам с каждого конца. Балка расположена на салазках, эффективно удерживая верх сети открытой, и рыба направляется между салазками. Два балочных трала размещаются рядом друг с другом с помощью стрел с выносными опорами с каждой стороны лодки. Этот метод предназначен в первую очередь для ловли камбалы, но эти суда можно использовать и для выемки гребешка.

Двойной трал

Этот метод заключается в использовании двух тралов бок о бок. К этой комбинации подключаются три провода. Вместо того, чтобы иметь отдельные провода, подключенные к каждой из сторон сети, к двум внутренним сторонам присоединяется общий провод, а внешние стороны каждой сети подключаются отдельно. Опять же, доски для выдры позволяют сеткам раздвигаться по горизонтали, в то время как поплавки и заземляющие канаты создают вертикальные силы. Эти снасти обычно используются для ловли целевой рыбы, такой как морской черт, камбала и нефроп.

Ловля леской

Для ловли на удочку не использовались сети. Лодки использовали одинарную леску длиной до километра, которая тянулась за судном. Через определенные промежутки вдоль этой линии были подвешены лески, на конце которых был привязан большой крючок, на который вешалась приманка. Палтус, треска, пикша, лимонная подошва, Линг и скейт были преобладающей добычей. Леску будут выпускать и наматывать с помощью лебедок. Самым большим рыболовным судном в шотландском флоте было судно Radiation, которое вышло из Абердина и которое в основном ловило рыбу на исландских и Фарерские острова воды.

Ловля пелагических видов (рыба, встречающаяся в средних и верхних слоях воды)

Пелагические снасти предназначены для ловли таких видов, как сельдь, скумбрия, ставрида, путассу и шпроты. Однако при пелагическом промысле с лодок из портов восточного побережья Шотландии обычно вылавливают сельдь и некоторое количество путассу в северной части Северного моря.

Методы

  • Пелагический трал с одной лодкой - похож на демерсальный трал, но его снасти в целом легче, так как не должны справляться с волочением по морскому дну.
  • Пелагическое парное траление - работайте аналогично демерсальному парному тралению, но с более легкими снастями.

Вспомогательные отрасли

  • Строители лодок
  • Рыбные консервы
  • Куперс
  • Сетевые производители
  • Изготовители веревок
  • Продавцы
  • Продавцы рыбы (аукционисты) и судовые торговцы
  • Рыбные комбайны
  • Китобойный промысел в Шотландии

Рекомендации

  • Ловля сельди в Шотландии: Coull, Dr J.R.

внешняя ссылка