Micropub - Micropub

Не путать с Micropub (протокол) или же Микропивоварня.

The Lazy Landlord Ale House, микропаб в Wallasey.

А микропаб это очень маленькая, современная, однокомнатная паб основана на принципах, заложенных Мартином Хиллиером из первого микропаба The Butchers Arms in Херн, Кент,[1] которые «основаны на хорошем эле и веселом подшучивании».[2]

Определение

Микропаб, согласно ассоциации Micropub Association, определяется следующим образом: «Микропаб - это небольшой хаус, который прислушивается к своим клиентам, в основном подает бочковой эль, способствует общению, избегает всех форм электронных развлечений и балуется традиционными закусками для пабов».

Между пабами могут быть различия; у них может быть или нет бар, они могут подавать пиво прямо из бочки или через ручные насосы. У них общая философия: простой паб с упором на бочковое пиво и беседы для развлечения, с основной предпосылкой KIS, KIS - Kип ят Sторговый центр, Kип ят Sреализовать.

История

Мартин Хиллиер из ассоциации Micropub Association

Создать небольшой независимый паб после прохождения Закон о лицензировании 2003 г., который вступил в силу в 2005 году.[1]

Оригинальный микропаб The Butchers Arms in Херн, Кент, был открыт в 2005 году Мартином Хиллером.[1] проведя несколько лет в качестве не имеющий лицензии. В 2009 году Хиллиер провел презентацию на годовом Общем собрании акционеров Кампания за настоящий эль (CAMRA), в Истборн, показывая простоту модели микропаба и побуждая других подписаться.

Это оказалось катализатором с появлением Ale House Rat Race в Хартлпул шесть месяцев спустя[1] и Just Beer Micropub в Ньюарк-он-Трент открытие в августе 2010 года, вскоре после этого последовал The Conqueror Alehouse в том же году. С тех пор было открыто еще несколько микропабов, таких как The Just Reproach in Сделка, Кент и Bake & Alehouse в Вестгейт-он-Си, Кент.

В июне 2012 года Стю Херст и Мартин Хиллиер учредили Ассоциацию микропабов в качестве ресурса для других потенциальных микропабов, чтобы они давали бесплатные советы по созданию и работе успешного микропаба. Хиллер написал на своем сайте:

«Ассоциация Micropub Association станет местом, где единомышленники-любители настоящего эля смогут поделиться своими впечатлениями о микропабах. Ассоциация Micropub Association также станет платформой для новых Micropub, чтобы рассказать о себе сообществу любителей пива. Успешный микропаб основан на хорошем элеме и оживленном подшучивании, и я хочу, чтобы это распространялось через Ассоциацию микропабов. В конце концов, мне хотелось бы думать, что мы могли бы стать полезной лоббистской группой для поддержки таких компаний, как CAMRA и SIBA, продвигая настоящий эль ».[2]

С 1 октября 2014 года Ассоциация Micropub запустила свою официальную схему признания микропабов, которая позволяет владельцам микропабов регистрироваться в качестве признанных членов Micropub. Чтобы соответствовать требованиям микропаба, он должен придерживаться принципов и этики определения Ассоциации того, что значит быть микропабом. После принятия персонализированный сертификат сроком на один год выдается для демонстрации в заведении, чтобы продемонстрировать посетителям, что он продвигает этические принципы и принципы того, что значит быть микропабом. В 2015 году Хиллиер был назван участником кампании года в рамках кампании за настоящий эль за создание ассоциации Micropub Association.[3]

В апреле 2015 года было получено разрешение на строительство первого микропаба в Шотландии, в Келсо на границе с Шотландией.[4]

Влияние

В сентябре 2012 г. КАМРА объявила 16 победителей региональных раундов 2012 Национальный паб года (POTY), среди которых были два микропаба: Just Beer в Ньюарке, Ноттингемшире (победитель в регионе Восточный Мидлендс) и The Conqueror Alehouse в Рамсгейте, Кент (победитель в регионе Кент). В ноябре 2012 года CAMRA объявила, что The Conqueror Alehouse была выбрана одним из четырех финалистов этого конкурса. В сентябре 2014 г. КАМРА объявила 16 победителей региональных раундов 2014 Национальный паб года (POTY), среди которых был микропаб The Door Hinge in Welling (победитель в Большом Лондоне).

Качество микропабов превосходит их вес, их количество в 50 раз больше. КАМРА Шестнадцать лучших пабов, чем можно предположить по их количеству. Хотя микропабы составляют лишь 0,4% всех пабов, продающих настоящий эль, три из них КАМРА В рейтинге лучших шестнадцати пабов конкурса «Национальный паб года 2015» были микропабы, Hail to the Ale, One Inn The Wood и Yard of Ale. В ноябре 2015 г. КАМРА объявила, что Yard of Ale (победитель в регионе Кент) был выбран одним из четырех финалистов этого конкурса.

В апреле 2015 г. КАМРА объявил, что Мартин Хиллиер был избран участником кампании года на ежегодном общем собрании акционеров 2015 года за его неустанную работу, давая советы другим потенциальным владельцам микропабов, а также за основание ассоциации Micropub Association.

Литература

В марте 2017 года вышла первая книга, посвященная исключительно микропабам. "Руководство Micropub: наслаждаясь революцией в пабах размером с пинту" - это 350-страничная книга в мягкой обложке, опубликованная Дунканом Петерсеном,[5]в котором описывается концепция, ее история и развитие, а также указаны места проведения и предисловие, написанное разработчиком концепции Мартином Хиллиером.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d Хоукс, Уилл (17 февраля 2011 г.). «Местный паб для местных жителей: популярны микропабы». Независимый. Получено 9 ноября 2012.
  2. ^ а б "Micropub Assoc - The Butcher's Arms". micropub.co.uk.
  3. ^ Фархуд, Нада (8 октября 2016 г.). «Великий британский пьяница вернулся с неудержимым ростом микропаба». www.mirror.co.uk. Получено 10 октября 2016.
  4. ^ Резерфорд
  5. ^ (ISBN  9780993094699)

внешняя ссылка