Феррандайз - Ferrandaise
 | |
| Статус сохранения | ФАО (2007): находящиеся под угрозой исчезновения[1]:41 |
|---|---|
| Другие имена |
|
| Страна происхождения | Франция |
| Распределение | Центральный массив |
| Черты | |
| Масса | |
| Высота |
|
| Пальто | красный пестрый, иногда черный пестрый[3]:233 |
| Статус звукового сигнала | рогатые у обоих полов |
| |
В Феррандайз (Французский:[fɛʁɑ̃dɛz]) - вымирающий французский порода из домашний скот от департамент из Пюи-де-Дом, в Центральный массив горы Овернь, в центральной Франции.[5] Он назван в честь города и коммуна из Клермон-Ферран, столица Пюи-де-Дом.
История
Хотя крупный рогатый скот феррандезского типа издавна был известен в северной части область, край из Овернь (теперь часть Овернь-Рона-Альпы ) название «Феррандез» вошло в употребление только во второй половине девятнадцатого века; до этого они были известны как расы bigarrée, или примерно «пестрая порода».[6] В более поздней половине века изменчивость шерсти Феррандеза рассматривалась как недостаток, и с 1899 года единственным разрешенным окрасом шерсти был пестрый красно-белый. Племенная книга была создана шесть лет спустя, в 1905 году.[7]:175 Порода была в основном сконцентрирована в двух областях: Клермон-Ферран (в честь чего он назван) и около Амбер, как в департамент из Пюи-де-Дом, но его диапазон расширился до Луара и Верхняя Луара на юг и восток, и в Коррез на запад.[2]:43
В первой четверти двадцатого века Феррандез насчитывал около 200 000 человек. Цифры упали в годы после Вторая мировая война, как из-за механизация сельского хозяйства, что означало снижение спроса на тягловой скот, а из-за официальной политики сокращения количества французских меньшинств, установленной в 1960 году Эдмоном Квиттетом, Inspecteur général de l'agriculture. Примерно с 1960 года Феррандез был помесь в некоторой степени с Montbéliarde и Продавцы крупный рогатый скот.[8] К 1962 году население упало до 42 000, а пятнадцать лет спустя, в 1977 году, осталось менее 170 человек. В том году ассоциация заводчиков, была создана Ассоциация за совегард боровинских феррандез, и с помощью Institut de l'élevage и Региональный природный парк вулканов Овернь, запущен проект восстановления.[9]:26 К 2001 году количество зарегистрированных самок увеличилось до 500, причем замороженная сперма была получена от 26 быков.[8] Феррандез был внесен в список ФАО как «находящиеся под угрозой исчезновения» в 2007 г .;[1]:41 в том году на 186 фермах содержалось 1236 коров и около 50 быков, и еще около 30 быков были доступны для искусственное оплодотворение.[10] В 2014 году общая численность населения составляла 1939 человек.[11]
Характеристики
Феррандайз большой, прочный и крепкий. Он послушный, долгоживущий, бережливый и стойкий, легко размножается. Он хорошо приспособлен к пересеченной местности и пересеченной местности, в особенности к почвенно-климатическим условиям гор своего родного края.[2]:43[6]
Шерсть обычно красно-белая, иногда черно-белая. В стандарте породы подробно описаны три образца шерсти: Barrée, пестрый с белыми пятнами на цветном фоне; poudréeбелые в крапинку с окраской на голове и боках; и Bregniée, цветной.[2]:43 Морда и слизистая оболочка бледные, рога лировидные.[4]
Использовать
Феррандез традиционно был породой тройного назначения: его разводили из-за молока, мяса и черновая работа. Молоко раньше широко использовалось в региональных сырах Оверньи, таких как Bleu de Laqueuille, Фурм д'Амбер, Fourme de Montbrison, Фурм-де-Рошфор-Монтань и - вместе с молоком от коров Салера - Saint-Nectaire.[5]
Феррандез теперь разводят как породу двойного назначения - для производства молока и мяса. Производство молока около 3500 кг[4] или же 3800 кг[5] на период лактации, с 3,8% жира и 3,2% белка.[5]
Рекомендации
- ^ а б Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, зарегистрированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных, приложение к Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства. Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629. По состоянию на ноябрь 2016 г.
- ^ а б c d Серж Шевалье (2002). Пасторальные гармонии: les bovins rustiques sauvegarde des terroirs (На французском). Париж: Éditions du Gerfaut. ISBN 9782914622103.
- ^ а б Мари Дервилле, Стефан Патен, Лоран Эйвон (2009). Скачки крупного рогатого скота Франции: оригинал, стандарт, отбор (На французском). Париж: Éditions France Agricole. ISBN 9782855571515.
- ^ а б c d Этюд расы крупного рогатого скота: Феррандез (На французском). Bureau des Ressources Génétiques. Архивировано 2 марта 2015 года.
- ^ а б c d Порода феррандез. EuReCa. Архивировано 18 июня 2013 года.
- ^ а б Люси Марки-Тенезе, Дельфина Дюкло (2010). La Ferrandaise (На французском). Institut de l'Elevage. По состоянию на ноябрь 2016 г.
- ^ Валери Портер, Лоуренс Олдерсон, Стивен Дж. Холл, Д. Филлип Споненберг (2016). Всемирная энциклопедия пород и разведения скота Мэйсона (издание шестое). Уоллингфорд: КАБИ. ISBN 9781780647944.
- ^ а б Описание породы: Феррандайс. Банк генетических данных животных EEAP. Ганновер: Департамент животноводства и генетики, Школа ветеринарной медицины. Архивировано 11 мая 2008 года.
- ^ Анник Аудиот (1983). Природные парки Франции и природные заповедники Франции (На французском). Информация о генетических ресурсах животных / Информационный бюллетень о генетических ресурсах животных / Boletín de información sobre recursos genéticos animales. Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. 1: 25–26. Дои:10.1017 / S1014233900000055. Архивировано 30 мая 2011 года.
- ^ Бычий феррандаз (На французском). Fondazione Slow Food. По состоянию на ноябрь 2016 г.
- ^ Паспорт породы: Феррандез / Франция. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на ноябрь 2016 г.