Montbéliarde - Montbéliarde

Корова Монбельярда

В Montbéliarde это порода красного пестрый молочный скот из области Montbéliard, в департамент из Doubs, в Бургундия-Франш-Конте область, край восточной Франции. Он используется в основном для молочное хозяйство и особенно для сыроделие.

История

Название Montbéliarde впервые использовал Джозеф Грабер в 1872 году, когда выставлял группу крупного рогатого скота на Лангр сельскохозяйственный конкурс.[1] До этого местное поголовье таких аборигенных многоцелевых пород, как фемелин и тураш (позже известное как комтуаз), было улучшено за счет Меннонит фермеры из Швейцария, и назван франко-швейцарским. В 1889 году порода была официально принята, и была создана племенная книга. С 1980 года порода отбирается для получения хорошей конверсии в грубые корма. После 1900 года много крупного рогатого скота было продано Миди регион и Алжир.

В 1970-х гг. Была выведена порода красной голштинской породы.[нужна цитата ] При этом они спорадически скрещивались с Fleckvieh быков, но это было не очень удачно. В 1990-х годах рогатый скот Монбельярд использовался для переправы в Датский красный рогатый скот и породы крупного рогатого скота фордервальдер.[нужна цитата ]

Характеристики

Vache-race-Montbéliarde.jpg

Животные красно-пестрые, с белыми головами и короткими рогами, молочного типа. Взрослые коровы весят от 600 до 700 кг (от 1300 до 1500 фунтов) и имеют высоту около 145 см (57 дюймов) в холке, а взрослые быки весят от 900 до 1200 кг (от 2000 до 2600 фунтов).[2] Молоко особенно хорошо подходит для сыроделия из-за высокой распространенности вариантов каппа-казеина BB,[3] дает более высокие урожаи сыра. Поскольку коровы относятся к менее экстремальному типу молочных животных, чем современные голштины, коровы имеют более низкие удои, но лучшую продолжительность жизни и фертильность, а также более низкое количество клеток в молоке, что указывает на более низкую заболеваемость маститом.

Использует

Крупный рогатый скот породы монбельярд в основном молочный разводить, но лучше говядина характеристики, чем Голштинский скот. Почти 400 000 зарегистрированных коров породы Монбельярд находятся во Франции, при этом средняя лактация взрослой особи составляет 7 486 литров (1647 британских галлонов; 1978 жидких галлонов) с 3,9% молочного жира и 3,45% белка.[4] Молочный белок хорошо подходит для сыроделия, и некоторые стада кормятся сенной диетой для производства молока специально для этой цели. Выбраковка коров и бычков дороже голштинской. Порода распространилась во многих странах и становится популярной для скрещивания с голштинами, чтобы повысить продолжительность жизни и плодовитость.

Примечания

  1. ^ Организация по отбору породы Монбельярд[постоянная мертвая ссылка ]
  2. ^ Общество крупного рогатого скота Монбельярда Ирландии Ltd.
  3. ^ [1][постоянная мертвая ссылка ] Переход Монбельярда с голштинами Ansc 3221 7 декабря 2001 г. Боб Леуэр и Брэнди Уилсон, стр. 12–14
  4. ^ Montbéliarde UK В архиве 2011-02-27 на Wayback Machine

внешняя ссылка