Бушон (ресторан) - Bouchon (restaurant)

Бушон
Bouchon & Bakery.tif
Бушон и пекарня Бушон,
Юнтвилл, Калифорния
Ресторан Информация
Создано1998; 22 года назад (1998)
Владелец (и)Томас Келлер
Шеф-поварТомас Келлер
ПоварДэвид Ходсон
Тип едыФранцузский
Рейтинг
адрес улицы6534 Вашингтон Стрит
городYountville
государствоКалифорния
Почтовый индекс94599
СтранаСоединенные Штаты
Другие местаМножественный
Интернет сайтBouchonbistro.com

Бушон (также известен как Бушон Бистро) это Французский -стайл ресторан с местами в Юнтвилл, Калифорния, Нью-Йорк и Лас Вегас. Ресторан был основан Томас Келлер в 1998 г.[1][2]

Меню

В Бушоне подают блюда французского бистро, которые обычно встречаются в Европе.[1] Еда была описана как неформальная с элементами минимализма.[3]

Бушон Пекарня

Келлер основал и расширил Bouchon Bakery, кафе с непринужденной обстановкой, которое предлагает более дешевую выпечку.[4] В 2012 году Келлер написал кулинарную книгу, Бушон Пекарня, по рецептам кафе.[5]

использованная литература

  1. ^ а б Энди (2012-04-25). «Бушон - стиль французского бистро». WBP Stars.
  2. ^ С. Ирен Вирбила (20 января 2010 г.). "Обзор: Бушон в Беверли-Хиллз". Лос-Анджелес Таймс. Получено 2014-03-21.
  3. ^ Свати Сучарита (19 марта 2014 г.). "Обзор ресторана: Bouchon (французский европейский)". Таймс оф Индия.
  4. ^ Питер Михан. "Бушон Пекарня". Нью-Йорк Таймс. Получено 2014-03-21.
  5. ^ Граймс, Уильям (30 ноября 2012 г.). «Кулинария: пекарня« Бушон »,« Соленый сахарный дым »и многое другое». Нью-Йорк Таймс. Получено 3 июля 2016.

внешние ссылки

Координаты: 38 ° 24′10 ″ с.ш. 122 ° 21′43 ″ з.д. / 38.402645 ° с.ш.122.361905 ° з.д. / 38.402645; -122.361905