Великий австралийский запеканка (сезон 1) - The Great Australian Bake Off (season 1)

Великая австралийская запеканка
Сезон 1
В главных ролях	Шейн Джейкобсон Анна Гар Дэн Лепард Керри Винсент
Страна происхождения	Австралия
Нет. эпизодов	8
Релиз
Исходная сеть	Девять Сети
Оригинальный выпуск	9 июля (2013-07-09) – 27 августа 2013 г. (2013-08-27)
Хронология сезона
Следующий → Сезон 2

В первый сезон из Великая австралийская запеканка транслировался на Девять Сети и увидел, как десять домашних пекарей приняли участие в выпечке, чтобы проверить каждый аспект своих навыков выпечки, в битве за звание лучшего пекаря-любителя The Great Australian Bake Off. Каждую неделю увлеченные пекари решали три задачи в определенной дисциплине. Сезон транслировался с 9 июля по 27 августа 2013 года, и в нем победила Нэнси Хо.^[1][2]

Пекари

Бейкер	Возраст	Род занятий	Родной город	Статус конкурса
Нэнси Хо	22	Выпускник Архитектуры	Брисбен, Квинсленд	Победитель сезона
Джонатан Гурфинкель	35	ЭТО. Парень	Мельбурн, Виктория	Второе место в сезоне
Мария Велла	45	Тренер на рабочем месте	Мельбурн, Виктория	Второе место в сезоне
Моник Боули	30	Бывшая звезда WNBL	Аделаида, Южная Австралия	Устранение (Эпизод 7)
Брендан Гарлик	21	Uni Student	Спрингвуд, Новый Южный Уэльс	Устранено (Эпизод 6)
Джули Бонанно	41	Фермерская мама	Шеппартон, Виктория	Устранено (Эпизод 5)
Марк Барттер	52	Дипломированный бухгалтер	Сидней, Новый Южный Уэльс	Устранение (Эпизод 4)
Сара-Джейн Смит	30	Школьный учитель	Мельбурн, Виктория	Устранено (Эпизод 3)
Блисс Никсон	23	Trivia Host	Голд-Кост, Квинсленд	Устранено (Эпизод 2)
Стив Ловетт	28	Боксер	Канберра, столичная территория Австралии	Устранено (Эпизод 1)

Сводка результатов

Таблица исключения
Бейкер	1[3]	2[4]	3[5]	4[6]	5	6	7	8
Нэнси					SB			ПОБЕДИТЕЛЬ
Джонатан		SB		SB				Второе место
Мария	SB						SB	Второе место
Моник						SB	ИЗ
Брендан						ИЗ
Джули			SB		ИЗ
отметка				ИЗ
Сара-Джейн			ИЗ
блаженство		ИЗ
Стив	ИЗ

Цветовой ключ:

Прошел в следующий раунд	Награжден звездным пекарем	Победитель сезона
Один из любимых пекарей судей на той неделе	Пекарь был ликвидирован
Один из самых нелюбимых пекарей на той неделе	Второе место в сезоне

Эпизоды

  Бейкер исключен   Звездный пекарь   Победитель

Эпизод 1: Торты

Для первого испытания пекари должны были испечь 24 кекса за два часа. Судьи уточнили, что им нужны кексы двух разных вкусов, по 12 штук в каждом. Набор «Техническое задание» был для торта «Шахматная доска», приправленного шоколадом и апельсином и состоявшего из четырех слоев. Торт для детского праздника был установлен в качестве завершающего этапа, который должен быть готов за пять часов.

Бейкер	Подпись (24 Кексы )	Технический (Шоколадно-апельсиновый торт в шахматную клетку)	Showstopper (Детский праздничный торт)
блаженство	Кексы с кремом из белого шоколада и маракуйи Шоколадные кексы без муки с лесным орехом	5	Принцесса торт
Брендан	Кексы с малиновым маршмеллоу Кексы Rocky Road с арахисовым маслом	3	Ароматный радужный торт
Джонатан	Кексы Вишневый Чизкейк Кексы с бананом и арахисовым маслом	6	3D Ракетный торт на резном полумесяце
Джули	Кексы с фисташками и розовой водой Пряные тыквенные кексы	7	Медовый Торт Улей
Мария	Кексы с кофе, шоколадом и лесным орехом Кексы из маракуйи с белым шоколадным ганашем	2	Торт `` Волшебный сад бабочек '' с малиновой рябью
отметка	Кексы Swirl со вкусом розы и сливочным кремом Кексы с апельсином и грейпфрутом	10	Шоколадный грязевой торт со сливовым сиропом
Моник	Торты-бабочки с ванилью и розовой водой Кексы с шоколадом и лимонным творогом	4	Бассейн Торт
Нэнси	Кексы с лимонной начинкой и лавандой Вьетнамский кофейный кекс с пончиками с корицей	1	Подушка Балерина Банановый Торт
Сара-Джейн	Кокосовые кексы с кремом из корицы Шоколадно-грушевые кексы со специями	8	Радужный торт «Очень ванильный» с домашней посыпкой
Стив	Кексы без муки с апельсином, семенами льна, подсолнечника и миндаля Кексы с кофе и виски	9	Торт с бананом из песчаника

Эпизод 2: Пироги

В качестве первого испытания был задан семейный пирог с ограничением по времени в два с половиной часа. У пекарей был любой выбор начинки - сладкой или соленой - и выпечки, единственное условие заключалось в том, что пирог должен иметь крышку. Для следующего испытания лимонный пирог безе был установлен, и судьи надеялись на идеально приготовленное тесто, начинку и хрустящее безе. Для конкурса Showstopper Challenge судьи хотели 12 Праздничные пироги, 12 Сосиски и 12 Пирожки через четыре часа.

Бейкер	Подпись (Семья Пирог )	Технический (Лимонный пирог безе )	Showstopper (36 Праздничные пироги, Сосиски & Пирожки )
блаженство	Пирог с курицей и беконом	9	Пироги с говядиной и беконом Рулетики из свинины, яблока и фенхеля Пирожки с острым карри
Брендан	Куриный пирог по-тайски	2	Пироги с курицей и сыром BBQ Satay Рулетики из свиной колбасы Пирожки из говядины и фасоли
Джонатан	Пирог с чесночными креветками, рыбой и рисом	1	Котлета по-киевски Праздничные пироги Слоеный ягненок Мусака Пирожки Тыква и рикотта Сфольятелле
Джули	Марокканский пирог с бараниной и сладким картофелем	6	Пироги с лососем и фенхелем Картофельные пирожки с кориандром Рулетики с курицей, беконом и вялеными помидорами
Мария	Ароматный пирог с тушеной говядиной	5	Пироги с курицей и яблочным сидром Пряный Самоса Пирожки Рулетики с курицей и шалфеем
отметка	Пирог с сыром и луком	8	Тертые пироги со свининой Эмпанадас из картофеля и цветной капусты Аргентинские рулетики с говядиной пампас
Моник	Пирог с курицей, травами и грибами	4	Мини-пироги овчарки Корнуоллские пирожки Классические рулетики с сосисками
Нэнси	Баранья рулька и картофельный пирог	7	Копченые рулетики с чоризо Тыква и пирожки фета Пироги со свининой и виски барбекю
Сара-Джейн	Пирог с кроликом, луком-пореем и фисташками	3	Пироги с грибами Бургиньон Пирожки с сыром из цветной капусты Вегетарианские рулетики с сосисками

Эпизод 3: Печенье

Для фирменной выпечки от пекарей требовалось 24 австралийского ассорти - классического австралийского печенья. За два с половиной часа пекари должны были сделать два разных вида печенья, по 12 штук каждого. 12 Бренди Snaps были определены как Техническое задание, судьи потребовали, чтобы они были длиной 12 см, десять из которых были заполнены кремом, а два оставлены для щелчка. Для последнего испытания имбирный пряник конструкция была установлена, работа над ней займет четыре часа.

Бейкер	Подпись (24 австралийских ассортимента)	Технический (Бренди Snaps )	Showstopper (Имбирный пряник Структура)
Брендан	Ириски АНЗАК Печенье Лимонно-миртовое печенье с кремом из лимонного масла	2	Сиднейский мост Харбор-Бридж в Нью-Йорке
Джонатан	Шоколадно-карамельное овсяное печенье Шоколадные колеса вагона	7	Гигантский робот-монстр
Джули	Песочное печенье из макадамии, манго и маракуйи Шоколадно-мятный Йо-Йо	1	Открытый Данни
Мария	Моменты таяния манго и макадамии Мятное печенье с завитками из зефира	6	Эйфелева башня в цвету
отметка	Кусочек австралийской королевской мяты Печенье ANZAC с горьким миндалем	5	Высокая деревенская хижина
Моник	Шоколадные макароны с кокосом Печенье АНЗАК	3	Пряничная церковь
Нэнси	Шоколадно-малиновые колеса фургона Эрл Грей Песочное печенье	4	Пряничная карусель
Сара-Джейн	Кукурузное печенье катастрофы Шипучие кремы с мандарином	8	Зимняя деревня

Эпизод 4: Пироги

А tarte tatin было назначено испытание подписи, которое должно быть завершено в течение двух с половиной часов. Для Технического задания Quiche Lorraine был установлен, в котором использовалось грубое слоеное тесто, и он должен был быть готов снова в течение двух с половиной часов. В качестве заключительного задания пекарям было поручено создать 12 миниатюрных сладких пирогов - половина фруктов и половина шоколада.

Бейкер	Подпись (Tarte Tatin )	Технический (Quiche Lorraine )	Showstopper (12 миниатюрных сладких Пироги )
Брендан	Тарт Татин с перцем и ананасом	1	Пирожные с маракуйей и сливками макадамия Шоколадные пироги с малиной и мятой
Джонатан	Тарт Татин из баранины	2	Шоколадные пироги с франжипаном из лесного ореха Пироги с личи и пралине из макадамии
Джули	Тарт Татин с бананом и ананасом	5	Пироги с маракуйей и манго Шоколадные пироги с арахисовым маслом
Мария	Тарт Татин с джекфрутом и бананом	6	Пироги с белым шоколадом, манго и малиной Яффо Пироги с апельсиновым ликером
отметка	Тарт Татин с яблоком, изюмом и миндалем	4	Тарталетки с нектарином и лемонграссом Шоколадно-кремовые тарталетки
Моник	Яблочный Тарт Татин	7	Клубничные пироги с кремом Соленая карамель и шоколадные пироги
Нэнси	Тарт Татин с ромом и пряностями, карамель и ананас	3	Шоколадные пироги с зефиром Пироги с кокосовым и апельсиновым ликером

Эпизод 5: Хлеб

В конкурсе Signature Challenge пекарей попросили приготовить буханку произвольной формы (то есть не в жестяной банке) за два с половиной часа. Для технического специалиста задачей Дэна был рецепт кофейных свитков, которые были наполнены корицей и султаном и покрыты кофейной глазурью. У пекарей было два с половиной часа. Наконец, пекари должны были сделать корзину для хлеба (которая не обязательно должна была быть съедобной) и 24 булочки с двумя вкусами для Showstopper за четыре часа.

Бейкер	Подпись (Свободная форма Буханка )	Технический (Свиток кофе )	Showstopper (Показать корзину для хлеба + 24 Роллы )
Брендан	Хлеб с ревенем и розовой леди	5	Тыква и Горгонзола Роллы Булочки с пеканом
Джонатан	Хлеб с корицей и маком	1	Роллы с колбасой и квашеной капустой Булочки с виски и шоколадом
Джули	Тыквенный каравай	4	Булочки с пеканом и корицей Рулетики из моркови и тмина
Мария	Хлеб со шпинатом и сыром фета	2	Розетки апельсина и грецкого ореха Спиральные буханки с соусом песто и пармезаном
Моник	Пряный фруктовый сидр	6	Сладкие булочки с кокосовой глазурью Чизимитовые свитки
Нэнси	Дука Плетеный хлеб и макадамия	3	Мексиканские кофейные булочки Белые грибы, Обеденные роллы с трюфелем и розмарином

Эпизод 6: Десерты

Сначала пекарям было поручено приготовить один большой испеченный чизкейк за два с половиной часа, причем основа (бисквит, выпечка и т. Д.) И ароматизаторы принадлежали самому пекарю. Для технического запекания был задан многослойный торт с павловой, который нужно было приготовить за два с половиной часа. Пекарей, состоящих из трех слоев безе, наполненных взбитыми сливками и летними фруктами, попросили изготовить собственное искусство из клубничного сахара. Showstopper Challenge - это праздничный торт, состоящий как минимум из двух ярусов.

Бейкер	Подпись (Запеченный Чизкейк )	Технический (Многослойный Павлова Torte )	Showstopper (Многоуровневый праздничный торт)
Брендан	Чизкейк с белым шоколадом и брауни	5	Торт на 21 день рождения Live Laugh Love
Джонатан	Творожный чизкейк с вишней и польским творогом	3	Торт на годовщину свадьбы
Мария	Чизкейк с медом, цветком апельсина и розой	4	Красный бархатный торт на помолвку
Моник	Чизкейк с лимоном и сметаной со свежей черникой	1	Омбре Свадебный Торт
Нэнси	Чизкейк с лаймом и имбирем	2	Торт для куклы кокеши с цветком апельсина

Эпизод 7: Кондитерские изделия

Для первого испытания пекари должны были за два с половиной часа приготовить фруктовый пирог без глютена, который обслужил бы восемь человек. Для следующего испытания шесть круассанов должны были быть приготовлены за четыре часа с джемом по выбору пекаря. Штрудель был задан как Showstopper - он должен быть готов за два с половиной часа, с единственным критерием: его должно хватить, чтобы накормить восемь человек.

Бейкер	Подпись (Не содержит глютен Фруктовый пирог)	Технический (Круассаны )	Showstopper (Штрудель )
Джонатан	Клубничный крем-брюле Тарт	3	Штрудель из яблок, груш и орехов
Мария	Пряная малина Linzer Tart	1	Пряный инжир и яблочный штрудель
Моник	Пирог с медом, инжиром и козьим сыром	4	Яблочный штрудель
Нэнси	Пирог с грецким орехом, горгонзолой и грушей	2	Праздничный венок из груши и шоколада

Эпизод 8: Финал

В финальном конкурсе Signature Challenge у пекарей было три с половиной часа на создание большого многослойного гато. В Техническом, заварном тесте Religieuse были установлены. Пекари должны были представить три разных вкуса - шоколад, кофе и розу - и у них было два с половиной часа. Наконец, пекарям пришлось отобрать 36 петит-фур. От пекарей требовалось сделать три вида - по двенадцать штук каждого.

Бейкер	Подпись (Многослойный Gâteau )	Технический (La Religieuse )	Showstopper (36 Petits Fours )
Джонатан	Многослойное безе с малиной, грецким орехом и пралине	1	Заварные слоеные фисташки с рахат-лукумом Венгерский Dobos Torte Шишки тюиль из макадамии с клубничным кремом и кокосовым ганашем
Мария	Шоколадный бисквит с шоколадно-вишневым муссом	2	Мини-тарталетки с лимонным кремом Слойки из заварного крема ириски Пироги с малиновым кремом и брюле
Нэнси	Бисквит из маракуйи с шоколадно-карамельным муссом	3	Торт Эрл Грей и Лаванда Опера Лимонный пирог с засахаренным кумкватом тюиль Личи Роза Мини Заварные Монахини

Рейтинги

Эпизод		Оригинальная дата выхода в эфир	Зрителей (миллионы)	Ночной рейтинг	Источник
1	"Торты"	9 июля 2013 г.	1.119	#5	[7]
2	"Пироги"	16 июля 2013 г.	1.089	#5	[8]
3	«Печенье»	23 июля 2013 г.	0.994	#9	[9]
4	"Пироги"	30 июля 2013 г.	0.722	#15	[10]
5	«Хлебцы»	6 августа 2013 г.	0.675	#15	[11]
6	«Десерты»	13 августа 2013 г.	0.692	#13	[12]
7	"Кондитерские изделия"	20 августа 2013 г.	0.622	#18	[13]
8	"Финал"	27 августа 2013 г.	0.760	#13	[14]

Рекомендации

1. Нокс, Дэвид (25 июня 2013 г.). "Airdate: Великая австралийская выпечка". ТВ сегодня вечером. Получено 25 июн 2013.
2. Нокс, Дэвид (28 августа 2013 г.). «Нэнси выигрывает Большой Австралийский конкурс». ТВ сегодня вечером. Получено 1 апреля 2015.
3. "Великая австралийская выпечка - серия 1 - Кексы и многое другое". 9 июля 2013 г.
4. "Великая австралийская выпечка". 16 июля 2013 г.
5. "Великая австралийская выпечка". 24 июля 2013 г.
6. "Великая австралийская выпечка". 8 августа 2013 г.
7. Нокс, Дэвид (10 июля 2013 г.). «Вторник, 9 июля 2013 года». ТВ сегодня вечером. Получено 7 апреля 2015.
8. Нокс, Дэвид (17 июля 2013 г.). «Вторник, 16 июля 2013 года». ТВ сегодня вечером. Получено 7 апреля 2015.
9. Нокс, Дэвид (24 июля 2013 г.). «Вторник, 23 июля 2013 года». ТВ сегодня вечером. Получено 7 апреля 2015.
10. Нокс, Дэвид (31 июля 2013 г.). «Вторник, 30 июля 2013 года». ТВ сегодня вечером. Получено 7 апреля 2015.
11. Нокс, Дэвид (7 августа 2013 г.). «Вторник, 6 августа 2013 года». ТВ сегодня вечером. Получено 7 апреля 2015.
12. Нокс, Дэвид (14 августа 2013 г.). «Вторник, 13 августа 2013 года». ТВ сегодня вечером. Получено 7 апреля 2015.
13. Нокс, Дэвид (21 августа 2013 г.). «Вторник, 20 августа 2013 года». ТВ сегодня вечером. Получено 7 апреля 2015.
14. Нокс, Дэвид (28 августа 2013 г.). «Вторник, 27 августа 2013 года». ТВ сегодня вечером. Получено 7 апреля 2015.