Таня Бастианич Мануали - Tanya Bastianich Manuali

Доктор Таня Бастианич Мануали (1972 г.р.)[1] - американская бизнес-леди и писатель. Она дочь повара Лидия Бастианич, который имеет итальянское происхождение.

Жизнь и карьера

Таня Бастианич Мануани родилась в г. Квинс, Нью-Йорк в 1972 году родителям Лидия и Феликс Бастианич.[2] Ее визиты в Италию в детстве пробудили страсть к искусству и культуре страны. Она получила Б.А. в История искусства от Джорджтаун, затем изучил Итальянский ренессанс, зарабатывая степень магистра от Сиракузский университет и докторскую степень от Оксфордский университет в 2000 г.[3][4] Она жила и училась во многих регионах Италии и преподавала американским студентам во Флоренции.[3]

Таня участвует в производстве публичного телесериала Лидии в качестве владельца и исполнительного продюсера Tavola Productions, а также активно участвует в семейном ресторанном бизнесе.[5] Вместе со своей матерью Лидией она является совладельцем двух ресторанов: Felidia и Lidia's Kansas City.[6] В 2019 году Таня присоединилась к брату Джо Бастианич в управлении несколькими другими ресторанами, включая Del Posto, Babbo, Lupa, Otto, Pizzeria Mozza, Osteria Mozza и Chi Spacca.[7] Она руководила разработкой Лидия Италия веб-сайт и сопутствующие публикации, а также линейки товаров столовой и кухонной посуды.[3] Она является членом Les Dames D’Escoffier (Нью-Йоркское отделение), благотворительной организации женщин-лидеров в области питания, изысканных напитков и гостеприимства.[6]

Вместе со своим мужем Коррадо Мануани Таня курирует производство и расширение линейки макаронных изделий и всех натуральных соусов LIDIA'S.[8] Она является соавтором нескольких книг со своей матерью, в том числе: Фелидия: рецепты из моего флагманского ресторана, Лидия празднует как итальянец, Лидия осваивает искусство итальянской кухни, Здравый смысл итальянской кухни Лидии, Любимые рецепты Лидии, Лидия Италия, Lidia Cooks из самого сердца Италии, и Италия Лидии в Америке.[9] В 2010 году она стала соавтором Размышления о груди: рак груди в искусстве сквозь века, социально-арт-исторический взгляд на рак груди в искусстве от Древнего Египта до наших дней. В 2014 году она вместе со своим братом написала книгу под названием Здоровая паста.[10][11]

Она познакомилась со своим мужем Коррадо в Нью-Йорке, где они сейчас живут со своими двумя детьми, Лоренцо и Джулией.

использованная литература

  1. ^ Элизабет С. Демерс; Виктор В. Герачи (2011). Иконы американской кулинарии. ABC-CLIO. п. 5. ISBN  9780313381331.
  2. ^ Шварцбаум, Лиза (7 декабря 2013 г.). "Любимые воспоминания Лидии Бастианич о рождественском прошлом". Парад. Получено 22 февраля 2019.
  3. ^ а б c «Лидия Бастианич - Шеф-повар • Телезвезда • Автор • Ресторатор» (PDF). Лидия Италия. Получено 12 февраля 2019.
  4. ^ Bastianich, Lidia; Бастианич Мануани, Таня; Нуссбаум, Дэвид (2009). Lidia Cooks из самого сердца Италии. Альфред А. Кнопф. п. 413. ISBN  9780307267511.
  5. ^ "Таня Бастианич Мануали". Пингвин Случайный Дом. Получено 22 февраля 2019.
  6. ^ а б «Таня Бастианич Мануали, кандидат наук». Фелидия Нью-Йорк. Получено 12 февраля 2019.
  7. ^ Москина, Юлия (6 марта 2019 г.). «Марио Батали уходит из ресторанов». Нью-Йорк Таймс. Получено 4 апреля 2019.
  8. ^ "Лидия Бастианич". PBS. Получено 12 февраля 2019.
  9. ^ "Таня Бастианич Мануали". Goodreads. Получено 12 февраля 2019.
  10. ^ Малкольм Джолли (13 мая 2015 г.). "Таня Бастианич" Пособия по здоровой пасте ". Goodfoodrevolution.com. Получено 12 февраля 2019.
  11. ^ Боуэн, Элисон (18 мая 2015 г.). «Здоровая паста? Не оксюморон, - обещает поваренная книга братьев и сестер Бастианич». Chicagotribune.com. Получено 12 февраля 2019.